蘋果是我們常見的一種水果，果肉香甜清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量低，易被人體吸收，能幫助消化，素有“活水”之稱。蘋果在我國(guó)種植廣泛，其產(chǎn)量和種植面積均居水果生產(chǎn)的首位。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)藥濫用、化肥過(guò)度施用、修剪技術(shù)不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，降低了蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及商品價(jià)值。那么蘋果果實(shí)品質(zhì)如何提高?下面我們就和小編一起來(lái)看看吧。
1、科學(xué)合理修剪
通過(guò)修剪增加果園的通風(fēng)透光性，進(jìn)入夏季，通過(guò)拉、吊方法，拉開主枝與主干角度，并保持一定主枝間距，改善樹體通風(fēng)透光，提高光合效率。
8月下旬到9月上旬，將果樹外圍徒長(zhǎng)的、過(guò)旺、過(guò)密的枝條和背上枝條疏去，讓果實(shí)能夠有充足的光照。再就是，輕剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生長(zhǎng)，增加樹體對(duì)養(yǎng)分的貯藏，有利于上色。
2、及時(shí)科學(xué)追肥
過(guò)多的氮肥會(huì)使果實(shí)發(fā)綠，在7月中旬以后，一般不宜大量追施氮肥。施肥時(shí)氮鉀比在1.2：1左右，采前40～50天禁用氮肥，重點(diǎn)追施硫酸鉀純鉀肥，增糖增色。
采收前30～40天，噴2~3次氨基酸復(fù)合肥和單一鈣肥。對(duì)套袋蘋果，可在套袋前噴一次氨基酸鈣(或腐殖酸鈣)和氨基酸復(fù)合肥(或腐殖酸復(fù)合肥)，防止水心病、苦痘病及痘斑病等缺鈣癥發(fā)生。
3、果實(shí)套袋
果實(shí)套袋是我國(guó)果農(nóng)普遍采用的一種提高果實(shí)外觀品質(zhì)的方法?；ê?5~40天進(jìn)行，最好半月內(nèi)套袋完畢。采收半月前分兩次摘袋，海拔低的地區(qū)可適當(dāng)提前摘袋。先摘除外袋，3~5天后摘除內(nèi)袋。中午光照強(qiáng)、溫度高時(shí)不要摘袋，防治日灼的發(fā)生。
4、果園生草
果園生草不僅可以提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，保護(hù)水土，還能促進(jìn)果實(shí)的著色。果實(shí)摘袋后，最害怕的就是高溫和氣候干燥，這樣果面易產(chǎn)生日灼和干裂紋，而果園生草后能營(yíng)造的這個(gè)小氣候環(huán)境就能使上述現(xiàn)象盡可能不發(fā)生，這樣就提高了果實(shí)的外觀質(zhì)量。
5、適時(shí)適量灌
果樹成熟期的灌水非常重要，灌水量大易造成秋梢旺長(zhǎng)，導(dǎo)致果實(shí)裂果、口味變差，不利于上色。應(yīng)該多次少量灌水。采收前一個(gè)半月到兩個(gè)月應(yīng)該分多次，少量進(jìn)行果園灌溉。保持土壤和空氣的濕度，促進(jìn)果實(shí)上色，避免秋梢旺長(zhǎng)和果實(shí)裂果。
6、摘葉、轉(zhuǎn)果
采收前20~30天進(jìn)行摘葉，先將果實(shí)周圍20公分內(nèi)的葉片摘除，再過(guò)7天繼續(xù)摘除遮擋果實(shí)的葉片。注意，摘葉過(guò)多、過(guò)早，果實(shí)會(huì)發(fā)生日灼。摘葉到采摘時(shí)進(jìn)行兩到三次轉(zhuǎn)果。
7、鋪設(shè)反光膜
采收前一個(gè)月進(jìn)行鋪設(shè)反光膜，既能改善樹冠內(nèi)部和下部的光照條件，還可減少樹體周圍的雜草。注意在鋪設(shè)反光膜時(shí)盡量要鋪設(shè)平整，避免反射光聚焦引起果實(shí)日灼。
8、適時(shí)采收
一是觀察種子是否變?yōu)樯詈稚?，果?shí)底色是否由綠變黃;二是根據(jù)果實(shí)生育天數(shù)推算，如紅富士生育期180d，粉紅女士185d，皇家嘎拉140d等。
以上就是提高蘋果果實(shí)品質(zhì)的種植技術(shù)，在種植蘋果樹時(shí)，要選擇優(yōu)質(zhì)的品種，要保證蘋果樹的植株健康，沒有病蟲害。選擇蘋果樹樹苗時(shí)要檢查苗木的質(zhì)量，選擇健康的苗木。蘋果樹生長(zhǎng)中如果有病蟲害要及時(shí)治理，確保蘋果樹健康成長(zhǎng)。
