蘋果是我們常見的一種水果，果肉香甜清脆，營養(yǎng)豐富，熱量低，易被人體吸收，能幫助消化，素有“活水”之稱。蘋果在我國種植廣泛，其產(chǎn)量和種植面積均居水果生產(chǎn)的首位。但是在實際生產(chǎn)中，農(nóng)藥濫用、化肥過度施用、修剪技術(shù)不當?shù)葐栴}，降低了蘋果的營養(yǎng)價值及商品價值。那么蘋果果實品質(zhì)如何提高?下面我們就和小編一起來看看吧。
1、科學(xué)合理修剪
通過修剪增加果園的通風透光性，進入夏季，通過拉、吊方法，拉開主枝與主干角度，并保持一定主枝間距，改善樹體通風透光，提高光合效率。
8月下旬到9月上旬，將果樹外圍徒長的、過旺、過密的枝條和背上枝條疏去，讓果實能夠有充足的光照。再就是，輕剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生長，增加樹體對養(yǎng)分的貯藏，有利于上色。
2、及時科學(xué)追肥
過多的氮肥會使果實發(fā)綠，在7月中旬以后，一般不宜大量追施氮肥。施肥時氮鉀比在1.2：1左右，采前40～50天禁用氮肥，重點追施硫酸鉀純鉀肥，增糖增色。
采收前30～40天，噴2~3次氨基酸復(fù)合肥和單一鈣肥。對套袋蘋果，可在套袋前噴一次氨基酸鈣(或腐殖酸鈣)和氨基酸復(fù)合肥(或腐殖酸復(fù)合肥)，防止水心病、苦痘病及痘斑病等缺鈣癥發(fā)生。
3、果實套袋
果實套袋是我國果農(nóng)普遍采用的一種提高果實外觀品質(zhì)的方法。花后35~40天進行，最好半月內(nèi)套袋完畢。采收半月前分兩次摘袋，海拔低的地區(qū)可適當提前摘袋。先摘除外袋，3~5天后摘除內(nèi)袋。中午光照強、溫度高時不要摘袋，防治日灼的發(fā)生。
4、果園生草
果園生草不僅可以提高土壤有機質(zhì)的含量，保護水土，還能促進果實的著色。果實摘袋后，最害怕的就是高溫和氣候干燥，這樣果面易產(chǎn)生日灼和干裂紋，而果園生草后能營造的這個小氣候環(huán)境就能使上述現(xiàn)象盡可能不發(fā)生，這樣就提高了果實的外觀質(zhì)量。
5、適時適量灌
果樹成熟期的灌水非常重要，灌水量大易造成秋梢旺長，導(dǎo)致果實裂果、口味變差，不利于上色。應(yīng)該多次少量灌水。采收前一個半月到兩個月應(yīng)該分多次，少量進行果園灌溉。保持土壤和空氣的濕度，促進果實上色，避免秋梢旺長和果實裂果。
6、摘葉、轉(zhuǎn)果
采收前20~30天進行摘葉，先將果實周圍20公分內(nèi)的葉片摘除，再過7天繼續(xù)摘除遮擋果實的葉片。注意，摘葉過多、過早，果實會發(fā)生日灼。摘葉到采摘時進行兩到三次轉(zhuǎn)果。
7、鋪設(shè)反光膜
采收前一個月進行鋪設(shè)反光膜，既能改善樹冠內(nèi)部和下部的光照條件，還可減少樹體周圍的雜草。注意在鋪設(shè)反光膜時盡量要鋪設(shè)平整，避免反射光聚焦引起果實日灼。
8、適時采收
一是觀察種子是否變?yōu)樯詈稚?，果實底色是否由綠變黃;二是根據(jù)果實生育天數(shù)推算，如紅富士生育期180d，粉紅女士185d，皇家嘎拉140d等。
以上就是提高蘋果果實品質(zhì)的種植技術(shù)，在種植蘋果樹時，要選擇優(yōu)質(zhì)的品種，要保證蘋果樹的植株健康，沒有病蟲害。選擇蘋果樹樹苗時要檢查苗木的質(zhì)量，選擇健康的苗木。蘋果樹生長中如果有病蟲害要及時治理，確保蘋果樹健康成長。
