莧菜最常見的一種是白梗莧菜，還有一種就是紅梗莧菜，紅梗莧菜煮出來的湯也是紅色，但味道確實十分的不錯。莧菜營養(yǎng)價值高，還能降血脂，很多人家里都愛吃。下面簡單學習下春季紅梗菜種植要點。
1.種植時間
莧菜為喜溫耐熱的蔬菜，從春季到秋季的無霜期內都可以進行種植，春播抽苔開花比較遲，品質柔嫩。
2.浸種催芽
在涼水中浸種24小時，浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。在冬季、早春把浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15-20攝氏的度條件下催芽，當有30%-50%的種子露白的時候就可以播種了。其它季節(jié)采用直接播種的方式栽培。
3.整地施肥
莧菜對*壤要求不嚴格，但以*壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的*壤為佳，每畝施入腐熟有機肥5000千克，25%復合肥50千克，精耕細作，做成畦寬1-1.2米，溝寬0.3米，溝深0.15-0.2米的高畦。
4.水肥管理
莧菜在冬季、早春要經常保持*壤濕潤，小水勤澆，盡量選擇在晴天上午澆水，并在齊苗后澆施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次，促進生長。夏季適當加大澆水量，一般在早晨、傍晚澆水。莧菜要進行多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥，過10～12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主，每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤。
5.科學采收
當莧菜苗高10～12厘米，具有5～6片真葉時，開始陸續(xù)采收。莧菜生長速度快，可多次采收。第一次采收時，在基部2～3節(jié)處剪取嫩枝;以后當嫩芽長到12厘米左右時采收，也可整株采收。
綜上就是莧菜的種植技術要點，想要種植好莧菜，病蟲害防治也非常重要，希望大家都能學好技術，獲得好收成。
