參加全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌推介會。
蛋品經(jīng)專業(yè)部門的安全檢測和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗。
參加展會。
養(yǎng)雞場內(nèi)景。
“黑山褐殼雞蛋”是全國唯一一個蛋類產(chǎn)品國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板。遼寧省黑山縣通過示范創(chuàng)建、探索模式、總結(jié)經(jīng)驗，推進了蛋雞養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工及出口貿(mào)易發(fā)展，做大做強“黑山褐殼雞蛋”品牌，促進了地區(qū)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展，發(fā)揮了示范樣板在農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌建設和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的示范、引領、帶動作用。
褐殼雞蛋有特色
“黑山褐殼雞蛋”在中國品牌價值評價中，品牌強度為827，品牌價值達6.12億元。“黑山褐殼雞蛋”能獲得如此殊榮，主要基于三大特點：
區(qū)位優(yōu)勢成就了獨特品質(zhì)。黑山縣位于北緯42度，飼料玉米全部產(chǎn)自當?shù)?，綠色無污染，蛋白和氨基酸含量高于國家標準3個百分點;飼養(yǎng)用水全部取用地下水，水質(zhì)達到人體可直接飲用標準。“黑山褐殼雞蛋”具有“兩高一低”的特點，即高蛋白、高磷脂、低脂肪，各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素種類齊全，是純綠色食品。
標準化養(yǎng)殖確保了質(zhì)量安全。生產(chǎn)用雞選用“海蘭褐”，實行工廠化飼養(yǎng)、現(xiàn)代化管理，標準化率達到95%。全程飼喂微生態(tài)制劑——益生素，產(chǎn)蛋期嚴禁用藥，打造了無抗生素生產(chǎn)環(huán)境。建立了二維碼質(zhì)量安全溯源體系，養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸全程可追溯，實現(xiàn)了“一戶一碼、一日一碼、一批一碼”，安全有保證。
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營保障了貨源穩(wěn)定。成立黑山縣禽蛋協(xié)會，包括500多個規(guī)模養(yǎng)殖場、6個雞蛋加工企業(yè)、18個蛋品經(jīng)銷企業(yè)及50多家物流運輸企業(yè)，形成了集生產(chǎn)、加工、銷售、物流于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。全縣年可提供優(yōu)質(zhì)鮮蛋18萬噸，直供北京、香港等高端市場。與大連商品期貨交易所合作，建立了雞蛋車板交割庫。憑借黑山縣省級禽蛋出口示范區(qū)的優(yōu)勢，年出口創(chuàng)匯1000萬元。
創(chuàng)建地標樣板縣
黑山縣委、縣政府高度重視，積極謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制訂出臺《“黑山褐殼雞蛋”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2017-2020年)》《黑山縣人民政府辦公室關于印發(fā)“黑山褐殼雞蛋”創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板工作方案的通知》等文件，健全工作領導機構，將示范創(chuàng)建工作納入年度政府有關部門政績考核內(nèi)容，改善和優(yōu)化政策支撐環(huán)境，完善經(jīng)費保障。
立足“黑山褐殼雞蛋”高蛋白、高磷脂、低脂肪的特色品質(zhì)，研發(fā)褐殼雞蛋的系列特色產(chǎn)品，開發(fā)蛋液、蛋粉、蛋殼粉等產(chǎn)品，目前已經(jīng)推出功能蛋和中草藥蛋系列，如富硒蛋、黃金蛋、生態(tài)蛋、本草蛋。
促進組織化提升，扶持組建養(yǎng)殖合作社和聯(lián)合社，實行“生產(chǎn)技術標準統(tǒng)一、飼料使用統(tǒng)一、治療方案統(tǒng)一、預防方案統(tǒng)一”的生產(chǎn)模式。成立黑山縣禽蛋協(xié)會，發(fā)揮協(xié)會執(zhí)行行業(yè)標準、規(guī)范行業(yè)自律的作用，促進禽蛋從業(yè)者團結(jié)一心、合力攻堅，推動黑山縣褐殼雞蛋產(chǎn)業(yè)有序、穩(wěn)定、高效發(fā)展。
堅持質(zhì)量第一，加強人員培訓，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，強化指導服務。建立健全各項管理制度，加強監(jiān)督管理，確保“黑山褐殼雞蛋”產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌質(zhì)量及聲譽。
采取靈活多樣的宣傳方式，精準宣傳“黑山褐殼雞蛋”品牌。參加農(nóng)交會地標專展，參加品牌宣傳推介專場活動，通過展覽展會、節(jié)慶活動、專家專欄、視聽影像等方式進行廣泛宣傳報道，引導特色消費，提升社會認知度和影響力。
黑山雞蛋看“福潮”
黑山縣富源禽業(yè)有限公司成立于2007年，位于黑山縣四家子鎮(zhèn)六間房村，占地面積120畝。公司擁有現(xiàn)代化雞舍12棟，蛋雞存欄量10萬羽，年產(chǎn)蛋量2500噸左右，是遠近聞名的蛋雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)。
公司主營產(chǎn)品是“福潮”牌“黑山褐殼雞蛋”。褐殼雞蛋中各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素種類齊全，特別是人體所需的8種氨基酸含量、蛋白質(zhì)、磷脂、維生素及各種微量元素均高于其他地區(qū)的雞蛋，具有獨特的營養(yǎng)價值。鮮蛋衛(wèi)生指標符合GB2749-2015國家鮮蛋衛(wèi)生標準。
公司飼養(yǎng)的蛋雞為“海蘭褐”品種，經(jīng)多年環(huán)境馴化，非常適合本地區(qū)飼養(yǎng)。此外，黑山縣屬于溫帶大陸性氣候，四季分明，光照、溫度變化規(guī)律，為蛋雞生長提供良好的環(huán)境。
在產(chǎn)蛋蛋雞的飼養(yǎng)上，公司選用當?shù)貭I養(yǎng)成分高、綠色無污染的玉米、大豆作為蛋雞的飼料原料;并采用健康養(yǎng)殖方式，全程飼喂微生態(tài)制劑——益生素，抑制有害菌的生長，提高雞體免疫能力，確保產(chǎn)蛋蛋雞不投藥;實行病雞個體淘汰制度，切實減少藥物殘留，確保雞蛋品質(zhì)。
雞蛋產(chǎn)品及時撿出收取，最短時間內(nèi)碼放到消毒箱內(nèi)，每日16時前一次性入庫，零下1℃-8℃保存，以減少對雞蛋產(chǎn)品的污染，保證質(zhì)量。產(chǎn)品定期實行藥物殘留指標等安全檢測和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，確保“黑山褐殼雞蛋”產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，蛋雞實行工廠化飼養(yǎng)、現(xiàn)代化管理，標準化率超95%。
2015年，公司成功注冊了“福潮”商標，努力打造屬于自己的品牌。在品牌使用方面，公司制定了嚴格的品牌管理制度，通過近幾年的品牌傳播與推廣，“福潮”牌“黑山褐殼雞蛋”通過參加全國范圍內(nèi)交易會、博覽會、產(chǎn)品推介會等，已經(jīng)小有名氣。
公司致力于“讓老百姓吃上安全蛋、營養(yǎng)蛋、放心蛋”，通過嚴格實施標準化管理，加強雞蛋生產(chǎn)過程監(jiān)管，特增加溯源防偽二維碼功能，即每個雞蛋上都粘貼防偽標簽，每個包裝箱上都有一個二維碼，通過手機掃一掃就可追溯從蛋雞良種、養(yǎng)殖、飼料到雞蛋的收集、貯藏、運輸、線上線下銷售、質(zhì)量這8個主要環(huán)節(jié)。
“黑山褐殼雞蛋”發(fā)展歷程
2012年12月7日，“黑山褐殼雞蛋”取得原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證書。
2016年8月，遼寧省畜牧獸醫(yī)局、遼寧省供銷聯(lián)社、黑山縣人民政府共同舉辦了黑山縣褐殼雞蛋產(chǎn)銷對接會。
2017年5月，黑山縣禽蛋協(xié)會成立，5月25日召開了“黑山縣畜蛋品協(xié)會成立暨黑山褐殼雞蛋品牌推進大會”，推廣“黑山褐殼雞蛋”品牌。
2017年6月28日，“黑山褐殼雞蛋”上報國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板創(chuàng)建申請并通過審批。
2017年9月4日，遼寧省雞蛋價格“保險+期貨”黑山推進會在小東鎮(zhèn)召開，掀開了“黑山褐殼雞蛋”發(fā)展的新篇章。
2018年6月21日，黑山縣通過省級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設工作省級專家考核組驗收。
2018年8月10日，“黑山褐殼雞蛋”國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板創(chuàng)建通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部驗收。“黑山褐殼雞蛋”成為全國第一個蛋類農(nóng)產(chǎn)品地理標志“國家級樣板”。
2018年11月2日，“黑山褐殼雞蛋”參展第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，并在第四屆全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌推介會專場活動中獲示范樣板授牌證書。
