蘋果產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)主要的水果產(chǎn)業(yè)之一，為我國(guó)農(nóng)業(yè)收益帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前，隨著中國(guó)的農(nóng)業(yè)大力轉(zhuǎn)型，蘋果總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的一半左右，為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造不錯(cuò)的收益。
蘋果一般生長(zhǎng)在北回歸線附近，在我國(guó)北方山地地區(qū)較為常見(jiàn)。特別是在冬季，東北很多地區(qū)還將其視作主要的水果，做為愛(ài)囤貨東北人，蘋果必須要“整”一箱，作為冬天主要的水果補(bǔ)給。當(dāng)然現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)水平快速提高，水果種類繁多，但依然不能撼動(dòng)蘋果在北方人民心中的地位。
據(jù)了解，我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)大規(guī)模種植始于20世紀(jì)80年代，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直呈現(xiàn)出發(fā)展—過(guò)剩—調(diào)整—再發(fā)展—再過(guò)剩—再調(diào)整的循環(huán)狀態(tài)。從2005年我國(guó)蘋果栽植小高峰到現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)的拐點(diǎn)開(kāi)始出現(xiàn)。加上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的成功轉(zhuǎn)型，使得我國(guó)蘋果產(chǎn)量得以飛速提升。
現(xiàn)在傳統(tǒng)的蘋果種植產(chǎn)業(yè)逐漸衰退，目前國(guó)產(chǎn)蘋果產(chǎn)業(yè)正處在一個(gè)老果園更新?lián)Q代的關(guān)鍵時(shí)期。為了進(jìn)一步保障蘋果產(chǎn)量的安全性，各種植區(qū)域出臺(tái)相關(guān)的政策扶持，協(xié)助村民提高種植技術(shù)。在中國(guó)蘋果轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，必須瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)、安全這一發(fā)展目標(biāo)，推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)上一個(gè)新臺(tái)階。如今現(xiàn)代生態(tài)有機(jī)種植技術(shù)成為促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)，讓優(yōu)質(zhì)蘋果成為生產(chǎn)的主題。
轉(zhuǎn)型成功蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量也飛速提升。在過(guò)去傳統(tǒng)的喬化種植模式下，大樹(shù)只有45%-50%的光合產(chǎn)物用到果實(shí)中，現(xiàn)在新的矮砧密植模式70%-75%的光合產(chǎn)物會(huì)到果實(shí)中。先進(jìn)的種植技術(shù)讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率快速提升，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。轉(zhuǎn)型后的蘋果產(chǎn)業(yè)提高了機(jī)械化的使用率，實(shí)現(xiàn)果園高效、集約化經(jīng)營(yíng)管理，省水60%、省肥70%、省人工90%，平均一萬(wàn)斤蘋果產(chǎn)量可以節(jié)省土地80%，保障農(nóng)產(chǎn)的同時(shí)也為生態(tài)環(huán)境得以維護(hù)。
