2018年，在浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心組織的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估活動(dòng)中，江津花椒的品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)到18.12億元。這一年，江津的花椒種植面積達(dá)52萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積36萬(wàn)畝，鮮椒總產(chǎn)量27萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入達(dá)32.7億元。
“江津花椒經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展，成為了全國(guó)名片。退耕還林工程功不可沒(méi)!”江津區(qū)林業(yè)局局長(zhǎng)廖家飛說(shuō)，通過(guò)退耕還林，江津不僅在本地形成了花椒這一規(guī)模最大的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一，還對(duì)外輸出品種和技術(shù)，做成了一個(gè)全國(guó)性脫貧產(chǎn)業(yè)。
46%退耕造林地種植花椒
“退耕還林是江津有史以來(lái)投資最大、政策性最強(qiáng)、涉及面最廣、群眾參與程度最高的一項(xiàng)重大生態(tài)工程!”江津區(qū)林業(yè)局生態(tài)修復(fù)科科長(zhǎng)阮林說(shuō)，江津區(qū)從1999年開(kāi)始實(shí)施退耕還林試點(diǎn)，至今已20年時(shí)間。
江津區(qū)的退耕還林分為兩個(gè)階段——前一輪階段為2002年至2013年，實(shí)施退耕地還林25.51萬(wàn)畝、荒山造林15.3萬(wàn)畝、封山育林4.5萬(wàn)畝;新一輪退耕還林從2015年到現(xiàn)在，實(shí)施退耕地還林13萬(wàn)畝，共計(jì)實(shí)施退耕還林58.31萬(wàn)畝，共兌現(xiàn)退耕地還林補(bǔ)助資金共計(jì)78891.4萬(wàn)元。這項(xiàng)工程共涉及全區(qū)30個(gè)鎮(zhèn)街、3個(gè)林場(chǎng)、215個(gè)行政村(社區(qū))，17.95萬(wàn)戶(hù)45.8萬(wàn)人。
在此期間，江津的森林覆蓋率增加了18.8個(gè)百分點(diǎn)，由2001年的32.5%提高到了2018年的51.3%，增加森林面積90萬(wàn)畝。其中，因退耕還林工程增加的森林面積就達(dá)39.6萬(wàn)畝(部分新實(shí)施項(xiàng)目尚未成林)，貢獻(xiàn)了其中的8.3個(gè)百分點(diǎn)，占全區(qū)新增森林面積的44%。
在退耕造林中，花椒成為最主要的品種，兩輪共種植花椒17.7萬(wàn)畝，占38.51萬(wàn)畝退耕造林地的46%。
形成53.5萬(wàn)畝花椒基地
阮林認(rèn)為，花椒能成為江津的一大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，與退耕還林理念有關(guān)。從一開(kāi)始實(shí)施退耕還林，就確定了優(yōu)先發(fā)展鄉(xiāng)土樹(shù)種的理念?；ń吩揪褪墙虻囊环N鄉(xiāng)土樹(shù)種，山上不僅有野生花椒，當(dāng)?shù)匾灿蟹N植和食用花椒的習(xí)慣。
花椒樹(shù)的根系很發(fā)達(dá)，能抓牢表層土壤，保水、保土能力強(qiáng)，是一種既有生態(tài)價(jià)值又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物。
為實(shí)施好退耕還林工程，發(fā)展好花椒產(chǎn)業(yè)，江津區(qū)還采取系列措施，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“退得下、栽得上、穩(wěn)得住、不反彈、能致富”的目標(biāo)。
首先是選品種。該區(qū)從眾多本地花椒品種中確定本地良種——九葉青花椒作為退耕還林主推樹(shù)種，優(yōu)先安排退耕還林計(jì)劃。
其次，通過(guò)“龍頭企業(yè)+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，迅速實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植。最早種植花椒的先鋒鎮(zhèn)，目前的花椒種植規(guī)模達(dá)12.8萬(wàn)畝，是全國(guó)花椒種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
注重科技支撐。該區(qū)積極開(kāi)展“九葉青”花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究與成果推廣，實(shí)現(xiàn)了“一年定植、兩年結(jié)果、三年豐產(chǎn)”目標(biāo)，縮短了花椒投產(chǎn)期，提高產(chǎn)量40%以上，椒樹(shù)壽命延長(zhǎng)10年以上，由該區(qū)規(guī)范的九葉青花椒育苗、造林、撫育管理、果實(shí)采收等42項(xiàng)技術(shù)，現(xiàn)已成為國(guó)家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該區(qū)農(nóng)林科技人員還通過(guò)矮化單系復(fù)選、品種比較試驗(yàn)、區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)，2016年培育出“早熟九葉青花椒”新品種。
注重花椒產(chǎn)品加工，從政策、信息、項(xiàng)目和資金等方面重點(diǎn)支持龍頭企業(yè)開(kāi)展花椒加工和產(chǎn)品研發(fā)，先后研發(fā)出保鮮花椒、微囊花椒粉、鮮花椒油、花椒籽油、花椒精、花椒芳香精油、花椒麻精、花椒調(diào)味液等20多個(gè)產(chǎn)品，延長(zhǎng)了花椒產(chǎn)業(yè)鏈。
全方位拓展流通市場(chǎng)。目前，該區(qū)不僅在花椒核心基地先鋒鎮(zhèn)建立了全國(guó)最大的青花椒交易市場(chǎng)，還在雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城建設(shè)花椒交易中心，并大力發(fā)展電子商務(wù)，線(xiàn)上線(xiàn)下同步推進(jìn)，構(gòu)建了龐大的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系。
由此，江津在花椒產(chǎn)業(yè)上形成了選種育苗、矮化豐產(chǎn)、配方施肥、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品加工等成套技術(shù)體系，還形成了育苗、初加工、深加工、銷(xiāo)售等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。在這套成套技術(shù)體系和完整產(chǎn)業(yè)鏈條的支持下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民紛紛跟進(jìn)種植花椒，至今已形成53.5萬(wàn)畝種植規(guī)模。
已成全國(guó)性重點(diǎn)脫貧產(chǎn)業(yè)
江津花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅將過(guò)去的荒山禿嶺變成了綠地，也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最重要的致富產(chǎn)業(yè)。2018年，江津62萬(wàn)名椒農(nóng)人均收入達(dá)到5300元。在先鋒鎮(zhèn)，花椒收入10萬(wàn)元以上的農(nóng)戶(hù)超過(guò)了5000戶(hù)，占全鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)總數(shù)的25%以上。
2015年，我國(guó)打響脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、實(shí)施新一輪退耕還林工程后，江津“九葉青”花椒成為全國(guó)各地競(jìng)相引進(jìn)的脫貧項(xiàng)目、退耕還林樹(shù)種。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前已有重慶、四川、云南、貴州、陜西等地的數(shù)十個(gè)區(qū)縣、數(shù)百個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)從江津引進(jìn)花椒種苗與技術(shù)，新發(fā)展九葉青花椒面積超過(guò)200萬(wàn)畝。其中，四川省平昌縣在過(guò)去短短4年就通過(guò)從江津引進(jìn)種苗和技術(shù)，發(fā)展了15萬(wàn)畝青花椒基地。
在這個(gè)過(guò)程中，江津的產(chǎn)業(yè)體系、技術(shù)體系和人才為江津花椒產(chǎn)業(yè)對(duì)外輸出提供了重要支撐作用。其中，該區(qū)的花椒苗圃企業(yè)就有100余家，種苗供應(yīng)能力達(dá)到每年1億株以上，滿(mǎn)足了各地花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。另外，該區(qū)常年有數(shù)千個(gè)椒農(nóng)和農(nóng)技人員被各地聘請(qǐng)擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，將青花椒的豐產(chǎn)栽培技術(shù)帶到了全國(guó)各地。
可以說(shuō)，江津花椒現(xiàn)在不僅是江津最大的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是一項(xiàng)全國(guó)性重點(diǎn)脫貧產(chǎn)業(yè)。
為進(jìn)一步推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，江津區(qū)政府今年6月出臺(tái)的《促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展激勵(lì)政策》，單獨(dú)為花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展量身訂制了一套鼓勵(lì)政策。其中，以本地花椒為原料，在醫(yī)療、日化、保健等領(lǐng)域成功研發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品的，按銷(xiāo)售額的10%給予獎(jiǎng)勵(lì)。以花椒枝干、花椒葉、花椒籽等果皮以外的副產(chǎn)物為原料，生產(chǎn)食用品、活性炭、有機(jī)肥等產(chǎn)品的，按銷(xiāo)售額的5%給予獎(jiǎng)勵(lì)?；ń樊a(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)的，按1萬(wàn)元/噸給予獎(jiǎng)勵(lì)。經(jīng)區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)組織購(gòu)買(mǎi)花椒收益保險(xiǎn)的，給予最高不超過(guò)200元/畝的保費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)。
這些政策將使江津花椒這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)走向提檔升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展的新階段。
江津已有361家退耕還林投資業(yè)主
江津在實(shí)施退耕還林工程中，大膽推行業(yè)主制，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，使產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)共計(jì)引進(jìn)退耕還林投資業(yè)主361家，業(yè)主承包造林面積達(dá)21.7萬(wàn)畝，占全區(qū)退耕地造林總面積的56.3%。
業(yè)主制的運(yùn)作，不但解決了造林投入的不足，而且較好地解決了重造輕管的問(wèn)題。
