蔬菜種植是現(xiàn)代那農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的經(jīng)濟項目，想要有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，科學的種植技術(shù)尤為重要。
紫甘藍成為現(xiàn)代健康飲食蔬菜中尤為重要的蔬菜品類，對于強大的市場需求，提高紫甘藍種植技術(shù)可以有效提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟?，F(xiàn)代人追崇健康生活，綠色有機果蔬成為現(xiàn)代主要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。
紫甘藍又稱紅甘藍、紫包心菜、紫洋白菜，為十字花科屬二年生草本植物。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，歐美國家栽培較多，主要作為色拉菜或西餐配色用。與馬鈴薯一樣，這種常見的蔬菜也是從國外引進到我國。
紫甘藍屬于喜肥農(nóng)產(chǎn)，為了有效提高紫甘藍產(chǎn)量，正確的施肥方式十分重要。在紫甘藍種植前，應選擇肥沃排灌方便地塊，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000~4000千克，復合肥40~50千克，草木灰150千克，過磷酸鈣20~30千克;隨后耕粑精整，達到田平土碎，土肥融合，然后作畦，做畦方式因栽培季節(jié)不同而異。春紫甘藍多用深溝高壟;秋紫甘藍多用平畦，畦寬1.2米左右。在施肥過程中，好需要按照不同時節(jié)進項相應的肥料調(diào)整，還需要根據(jù)不同品種而定。
通常在春季栽培時，由于苗期處在冬季，一定要加強田間管理，控制水、肥，以防苗過大過早通過低溫階段，完成春化作用而先期抽墓。在幼苗生長快的情況下，除適當控制肥水外，可以通過假植，以達到控制幼苗生長的目的。春紫甘藍栽培苗齡為70~90天，夏秋紫甘藍苗齡為30~40天，夏秋苗齡不宜過長，否則容易徒長，形成細弱苗，定植后緩苗慢，易死苗，造成產(chǎn)量降低。
紫甘藍引入我國栽培時間不長，與普通甘藍相比具有結(jié)球緊實、色澤艷麗、耐貯耐運、品質(zhì)好易栽培等特點.在露地和保護地均可栽培，深受生產(chǎn)和消費者的歡迎。因此，紫甘藍在我國有較大的發(fā)展前途。種植戶還需要提高種植技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。
