青蒜是生活中常見的食材，屬于綠色健康食品。青蒜主要以以幼嫩葉片和潔白的假莖為食用部分，其味道鮮美，因此受到很多朋友的歡迎，因此目前也有很多農(nóng)戶種植青蒜。那么青蒜應(yīng)該如何種植呢?這4個種植要點要掌握。
1、品種的選擇
一般來說，各種大蒜品種的蒜瓣都可以用于培育青蒜，但建議最好好事選用休眠期段、出苗快、無病害以及葉片寬大肥厚等特點的軟葉蒜類型品種。而在實際生產(chǎn)過程中，基本上大多數(shù)的農(nóng)戶都會采用大瓣蒜種來生產(chǎn)青蒜苗。
2、播種
青蒜苗種植密度高于一般大蒜，且播種量一般為每畝200-350kg。在播種的時候，秋冬蒜可同大蒜同時各株播種，大小瓣間隔播種，株行距為5厘米x16厘米。另外要注意的是在播前還要先將畦面充分澆水，等到表土疏松時即播種，播種深度不宜過深或過淺。而播種方法一般有直插播種法和開溝播種法，大家可以根據(jù)自身的習(xí)慣來進行選擇。
3、田間管理
①澆水：青蒜一般每2-3天澆一次水，一直到蒜苗出齊為止。澆水時間可在傍晚或早上8點以前進行，以地涼時澆水最佳。
②追肥：青蒜苗在出苗后，對肥料的吸收量逐步加大，一般當(dāng)苗出齊后到采收前，要追肥2~3次，每次每畝追施硫酸銨15千克左右。
③培土：青蒜苗出齊之后要澆一次透水，水滲下后撒蓋一層細(xì)土，厚5厘米左右。培土深度要根據(jù)青蒜長勢而定，一般培土一次青蒜苗假莖長10厘米左右，培土兩次假莖長15厘米左右，以后可根據(jù)市場需求陸續(xù)上市。
4、采收
青蒜生長期短，每畝收1000千克左右，秋冬青蒜每畝可采收2000-3500kg。而采收的時期一般會收到播期和供應(yīng)市場時間等因素的影響。
以上就是有關(guān)青蒜的種植方法等內(nèi)容介紹。總的來說，青蒜的種植管理不算太難，而且青蒜的營養(yǎng)價值也非常不錯，對人體益處多多，在市場上受歡迎程度高，只要種植管理到位，品相好，就能賣出一個好價錢。
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