好牧場開啟“領(lǐng)鮮”征程

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-09-07  來源:農(nóng)民日報  瀏覽次數(shù):8986
內(nèi)容摘要:圖為光明乳業(yè)的泌乳牛舍。隨著乳制品消費市場升級,營養(yǎng)成分高、口感更好、更新鮮的牛奶越來越受到消費者喜愛。光明乳業(yè)把握領(lǐng)鮮

 

圖為光明乳業(yè)的泌乳牛舍。

隨著乳制品消費市場升級,營養(yǎng)成分高、口感更好、更新鮮的牛奶越來越受到消費者喜愛。光明乳業(yè)把握“領(lǐng)鮮”優(yōu)勢,數(shù)十年為消費者送奶上門,如今實現(xiàn)全國鮮奶份額第一。未來,光明乳業(yè)將堅持領(lǐng)鮮、深耕領(lǐng)鮮、始終領(lǐng)鮮,繼續(xù)為消費者提供更美味、更營養(yǎng)、更新鮮的優(yōu)質(zhì)乳品。

好鮮奶源自好牧場,好牧場成就好鮮奶。光明乳業(yè)旗下的光明牧業(yè)有限公司擁有60多年奶牛養(yǎng)殖歷史,始終秉承“專業(yè)、高效、可信賴”的公司經(jīng)營理念,為光明乳業(yè)的高品質(zhì)產(chǎn)品提供有力保障。光明牧業(yè)不斷以技術(shù)與創(chuàng)新引領(lǐng)乳業(yè)變革,在牧場管理及相關(guān)領(lǐng)域不斷追求卓越,臻于至善。同時響應(yīng)光明乳業(yè)搞好乳業(yè)、牧業(yè)、冷鏈物流三大產(chǎn)業(yè)布局的號召,助力百年乳企品牌在健康與美味中歷久彌新。

建設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)牧場

光明乳業(yè)所養(yǎng)殖的奶牛甄選優(yōu)良荷斯坦牛與澳大利亞娟姍牛,養(yǎng)殖所用的飼料均為公司統(tǒng)一采購。公司堅持自主育種,并擁有專業(yè)的育種隊伍,建立了完整的育種體系,是國際育種組織ICAR成員之一。目前,光明乳業(yè)共建有26個奶牛場,分別采用散欄飼養(yǎng)與傳統(tǒng)拴系飼養(yǎng)兩種養(yǎng)殖模式,其中歷史最為悠久的牧場已有60多年的養(yǎng)殖歷史。每一個牧場都配套相應(yīng)規(guī)模的土地,以用于飼料種植與糞水還田。

在牧場建設(shè)方面,2018年公司各牧場在環(huán)保、安全上進行了較大的投資建設(shè)。光明乳業(yè)精心打造牧場機械化,在TMR加工、擠奶、牧場清糞、青貯種植與收割等方面實現(xiàn)機械化作業(yè)。在標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理方面,光明牧場于2017年推出標(biāo)準(zhǔn)化操作流程(SOP),并不斷完善,同時定期對牧場進行“千分制”評估,涵蓋飼養(yǎng)管理、熱應(yīng)激、犢牛飼養(yǎng)、育種繁殖、防疫保健、牛奶質(zhì)量和奶廳等方面。

2018年底,光明牧業(yè)榮獲全國“兩病”凈化示范場和創(chuàng)建場榮譽稱號;而在今年舉辦的第三屆中國奶業(yè)風(fēng)云榜上,光明牧業(yè)榮獲“優(yōu)秀供應(yīng)商”大獎,來自光明牧業(yè)的多位優(yōu)秀員工一同斬獲了“優(yōu)秀場長”“優(yōu)秀營養(yǎng)師”“優(yōu)秀獸醫(yī)師”等多個獎項,收獲累累。

正是有了牧場的良好基礎(chǔ),光明乳業(yè)才能實現(xiàn)從牧場到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈打造,為消費者全程把關(guān),并確保高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)始終如一。

提高牧場關(guān)鍵指數(shù)

在提高規(guī)?;翀鲫P(guān)鍵指數(shù)方面,光明乳業(yè)主要從制定流程、檢查執(zhí)行兩方面著手。這是一套相輔相成的工作體系,通過提高飼料轉(zhuǎn)化效率、控制經(jīng)營成本、控制制造費用等多方面的實踐運用,將牧場養(yǎng)殖的規(guī)?;鸩教岣撸刂起B(yǎng)殖成本,提高收益,并形成一套精準(zhǔn)有效的養(yǎng)殖體系。

值得一提的是,這一實踐效果已經(jīng)在申豐牧場上得以體現(xiàn),通過飼料成本控制與制造費用控制,2018年申豐牧場開始使用國產(chǎn)燕麥、提高西班牙苜蓿使用,同時使用本地粗飼料稻草2000噸,黃貯稻草3000噸,極大降低成本。2018年牧場公斤奶制造費用比同期降低0.15元/公斤,主要從五金物料控制、獸藥等費用控制入手。

深耕新鮮領(lǐng)域

為保障全產(chǎn)業(yè)鏈的打造與升級,光明乳業(yè)始終把握源頭,將品質(zhì)做到極致化。在全產(chǎn)業(yè)鏈管控理念的指導(dǎo)下,光明乳業(yè)提出“18165”戰(zhàn)略,采用追溯與管理相結(jié)合模式,達到產(chǎn)業(yè)鏈全程可追溯、消費者可體驗式追溯,從奶牛養(yǎng)殖到原奶質(zhì)生產(chǎn)全過程可追蹤溯源。

作為一家擁有百年歷史的乳制品企業(yè),光明乳業(yè)數(shù)十年如一日深耕新鮮領(lǐng)域,既是具有深厚積淀的資深鮮奶倡導(dǎo)者,也是當(dāng)之無愧的新鮮研發(fā)領(lǐng)先者。不論是全球首創(chuàng)“牧場千分”標(biāo)準(zhǔn)管理體系,還是國內(nèi)首家導(dǎo)入WCM系統(tǒng)并首家榮獲TPM世界級獎項,都足以證明光明乳業(yè)的行業(yè)“領(lǐng)鮮”地位。未來,光明乳業(yè)仍將堅持優(yōu)質(zhì)奶源的打造,從源頭實現(xiàn)品質(zhì)把控,通過優(yōu)勢互補,合力發(fā)展乳業(yè)、牧業(yè),實現(xiàn)強強聯(lián)合,助力中國奶業(yè)發(fā)展。

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