紅菜苔是一種一年生草本植物，是家庭的特產(chǎn)蔬菜，口感非常順滑，富含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，被人譽(yù)為“金殿玉菜”，那么要種植出高產(chǎn)的紅菜苔需要掌握哪些技巧呢？接下來一起去看看吧！
（一）培育壯苗
紅菜苔采用育苗移栽，早熟菜心多直播，中晚熟品種采用育苗移栽。直播采用平畦撒播或條播(按行距15厘米開淺溝)，每畝地用種量400-500克。育苗用種量0.5公斤左右，每畝苗床可供6-8畝地用苗，苗床要施足基肥，夏季高溫育苗應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)防熱，晴蓋陰揭，晝蓋夜揭，雨前蓋，雨后揭。不能全天蓋。苗期噴2次農(nóng)用鏈霉素防治黑腐病和軟腐病。
（二）播種育苗
1、整地：
先將雜草鏟除干凈，深翻耕烤土過白；然后每畝撒生石灰100公斤，進(jìn)行土壤消毒，然后整地作畦；平整廂面，土面必須細(xì)碎平整，土寬1米左右。
2、播種育苗：
①播種期：早紅菜：大暑至立秋育苗；中紅菜：處暑至白露育苗；遲紅菜：秋分至寒露育苗。
②播種量：早紅菜每畝大田用種量為50-75克；中紅菜每畝大田用種量為50-75克；中紅菜每畝大田用種量為50-75克；遲紅菜每畝大田用種量為50克左右。
③種籽消毒：播種前種籽用代森鋅拌種（和藥量為種籽重量的0.5%）。
④播種：撒播均勻，播種后覆蓋一層細(xì)土，寒冬前搭棚架防凍。
3、苗期管理：
為防治苗期病害，可用75％百菌清可濕性粉劑50g拌細(xì)土50kg左右，1/3墊底，以2/3藥土蓋種。出苗前保持土壤潮濕，出苗后遇高溫干旱天氣，宜在每天傍晚澆水，注意防蚜蟲、黃曲條跳甲和小菜蛾等。極早熟品種的苗齡為20－24天，超過24天可能會(huì)發(fā)生苗床中抽苔或定植后未長蓮座葉就抽苔，中熟品種苗齡25天為好，不栽滿月苗。只有晚熟品種可以栽滿月苗。
（三）整地和施肥
選擇前作未種過十字花科作物的土地，采用深溝高畦整土，施足基肥，每畝施腐熟堆廄肥1500公斤并拌三元復(fù)合肥15-25公斤。紅苔菜的株行距30x 60厘米，中、晚品種稍大。菜心的株距早熟品種13-17厘米，晚熟品種20-25厘米。
追肥要掌握幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：一是移栽成活后及時(shí)追還苗肥，用800倍液嘉美紅利淋施。二是在現(xiàn)蕾時(shí)，追施嘉美贏利來、內(nèi)鉀德套餐營養(yǎng)8-10公斤。三是釆收側(cè)苔者，在大部分植株主苔釆收后立即追肥，以促進(jìn)側(cè)苔發(fā)育。經(jīng)常保持土壤濕潤。靈活運(yùn)用高效營養(yǎng)套餐肥2-3次，如噴施嘉美腦白金、金點(diǎn)等，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)效果顯著。
（四）病蟲害防治
病害主要有霜霉病、軟腐病、病毒病、黑斑病等，根腫病應(yīng)注意炕地、輪作。蟲害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜螟、小菜蛾等，應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)病蟲及時(shí)防治。
霜霉?。褐饕l(fā)生在蓮座葉生長期，用25%甲霜靈500倍液或58%金雷多米爾600倍液噴霧。
軟腐病：多源于采收后的植株傷口感染處，一般高溫期發(fā)病嚴(yán)重，隨著溫度的降低，病害減輕。采苔后用泥巴涂抹傷口防感染。采收后也可用200mg/升農(nóng)用鏈霉素或50%dt300倍液或77%可殺得500倍液或15%代森錳鋅600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液噴霧。
病毒?。河?5%病毒A250倍液噴霧防治，結(jié)合噴施嘉美腦白金或金點(diǎn)1000倍液。
（五）及時(shí)采收
紅菜苔采收技術(shù)要求較嚴(yán)格，掐苔部位不能過高，一般連基葉掐下，否則影響邊苔的萌發(fā)，掐苔最好是晴天，切口要略呈斜面以防積水發(fā)病，最好用廢鋼鋸條經(jīng)砂輪打磨后制成專用采苔刀，效果更好。
綜上所述，如果農(nóng)民朋友想種植出高產(chǎn)的紅菜苔，就要掌握好正確的種植技巧和管理方法，并維護(hù)紅菜苔的生長環(huán)境，希望本文可以幫助到大家。
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