大蒜是一種農(nóng)村常見(jiàn)的蔬菜，作為了一種不可或缺的調(diào)味品，頗受消費(fèi)者的喜愛(ài)，大蒜喜歡生長(zhǎng)在砂質(zhì)壤土中，高日照能夠促進(jìn)花芽及鱗芽分化，其中含有豐富的硫化合物，具有殺菌，抗癌等保健功能，有著非常不錯(cuò)的食療和藥用價(jià)值，那么長(zhǎng)蒜苗的大蒜品種有哪些？大蒜的種植技巧又如何呢？接下來(lái)一起去看看吧！
一、長(zhǎng)蒜苗的大蒜品種有哪些？
1、紫皮蒜
內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)1989年認(rèn)定。內(nèi)蒙古自治區(qū)地方農(nóng)家品種，株高55-65cm，開(kāi)展度40-54cm，假莖高16-21cm。成株8-9片葉，葉片細(xì)長(zhǎng)，較厚，扁平實(shí)心，草綠色，鮮蒜頭重32-58g。在內(nèi)蒙生長(zhǎng)期105-110天。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，苗期抗寒，耐旱，抗鹽堿，抗病性強(qiáng)，后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味濃，品質(zhì)好，耐貯藏。畝產(chǎn)蒜薹75-100Kg，鮮蒜頭750-900Kg。
2、二紅皮蒜
內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)1989年認(rèn)定。由河北省保定市引入內(nèi)蒙古自治區(qū)，株高56cm，開(kāi)展度45cm，假莖高35cm。成株有大葉片7-8片，葉面光滑，有蠟粉。蒜頭縱徑4.5cm，橫徑5.4cm，蒜頭外皮淺紫紅色。蒜頭重80g左右。苗期耐寒，較抗旱，耐鹽堿，抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味濃，品質(zhì)中上，耐貯藏，畝產(chǎn)鮮蒜頭1750Kg左右。
3、寧蒜1號(hào)
黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)1990年審定。黑龍江省寧安縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用當(dāng)?shù)刈掀に鉃椴牧?，?jīng)輻射處理后選育而成。
葉片收斂，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立，長(zhǎng)42cm左右，后期薹頂端出現(xiàn)彎鉤形狀。蒜頭重45g左右。在黑龍江省生長(zhǎng)期95-100天，需活動(dòng)積溫1280℃左右。平均畝產(chǎn)干蒜356Kg。喜肥水，蒜頭品質(zhì)好，辣味濃，口感性好，抗旱、抗病力強(qiáng)，耐貯運(yùn)。
二、大蒜的種植技巧
1、品種選擇?，F(xiàn)在大蒜的品種有很多種，在種植時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)來(lái)選擇適宜播種的大蒜品種。選擇好大蒜品種后就要開(kāi)始將大蒜皮和托盤去掉，將大蒜剝成一個(gè)個(gè)干凈，沒(méi)傷痕，沒(méi)糖化的大蒜種子。在這里要注意，為了提高大蒜的產(chǎn)量，太小的蒜粒不要種植，要保證每一個(gè)蒜粒都要重達(dá)5克。在播種前要將種子晾曬1-2天，使表面水分蒸發(fā)一些，但是不要在太陽(yáng)下暴曬，容易將種子曬死。
2、整地。大蒜在種植前要施足底肥，底肥是否充足是決定大蒜產(chǎn)量的關(guān)鍵。底肥一般選擇充分腐熟的雞糞，每畝用量為500公斤，然后再加入適量的復(fù)合肥，施好底肥后深耕整地做畦就可以種植了。一般畦面寬50公分，高度為10公分，每畦種植兩行，每穴放1-2粒種子，并覆蓋一層薄土，并澆水保持土壤濕潤(rùn)。
3、田間管理。大蒜在生長(zhǎng)期間對(duì)水分需求比較高，在大蒜的生長(zhǎng)期一般要澆四次水。第一次澆水是在種植大蒜后，充足的水分有利于大蒜出芽。第二次澆水在大蒜苗期，充足的水分有利于大蒜苗快速生長(zhǎng)。第三次澆水在大蒜開(kāi)始出苔時(shí)，充足的水分有利于蒜苔的生長(zhǎng)。最后一次澆水在大蒜鱗莖膨大時(shí)，充足的水分有利于鱗莖膨大。除了充足的水分以外，肥料也不能少啊，除了基肥以外，在對(duì)大蒜澆水時(shí)也要配合澆水進(jìn)行施肥，并及時(shí)中耕除草，避免雜草和大蒜爭(zhēng)奪養(yǎng)分。
4、及時(shí)抽薹。秋季種植的大蒜在次年的四月份會(huì)長(zhǎng)出蒜苔，雖然抽蒜苔時(shí)一件很辛苦的事情，但是抽出的蒜苔不僅可以增加種植大蒜的收入，也能防止蒜苔和蒜頭爭(zhēng)奪養(yǎng)分。
綜上所述，如果農(nóng)民朋友想種植出高產(chǎn)的大蒜，就要做好大蒜品種的篩選，掌握好正確的種植技巧和科學(xué)的管理方法，希望本文可以幫助到大家。
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