針對(duì)茄子生產(chǎn)育苗困難、全苗期較長(zhǎng)（一般80～100天）、重茬連作死棵嚴(yán)重的實(shí)際問(wèn)題，近幾年來(lái)我們開(kāi)展了對(duì)茄子在園藝設(shè)施內(nèi)進(jìn)行嫁接換根、周年生產(chǎn)、多茬采收的高產(chǎn)高效模式化栽培技術(shù)研究，通過(guò)嫁接換根、植株調(diào)整、養(yǎng)根護(hù)葉、剪枝再生，微肥激素處理，良種良法栽種，已經(jīng)多年，667平方米嚴(yán)重高達(dá)20000千克，效益超過(guò)萬(wàn)元?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下：
一、品種選擇
接穗選擇早熟、高產(chǎn)、少籽、優(yōu)質(zhì)的雜交青茄豫園綠油油，砧木選擇能同時(shí)抗黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲(chóng)病的多種抗品種“不死鳥(niǎo)”。
二、育苗技術(shù)
1.育苗時(shí)間
8月下旬至9月上旬。
2.嫁接技術(shù)
采用劈接法，砧木出苗后播種接穗。以砧木5～6片真葉，接穗4～5片真葉期進(jìn)行嫁接為好。嫁接時(shí)從砧木根部留2片真葉去頭，平切后從莖中間劈開(kāi)，切口長(zhǎng)1～1.5厘米；接頂穗保留2片頂葉削成楔形，插于砧木切口中，用夾子固定，嫁接即告結(jié)束。
3.嫁接后的管理
隨嫁接將營(yíng)養(yǎng)缽擺入苗床，并進(jìn)行遮陰，一畦栽完后，立即扎弓子覆膜保濕，白天溫度28～30℃，夜間20～18℃，相對(duì)溫度95%以上，頭3天全遮陰，4～5天后半遮陰，7～10天逐漸去掉遮陰物，待接穗葉子開(kāi)始生長(zhǎng)或中午不萎蔫時(shí)，可揭掉弓棚膜轉(zhuǎn)入正常管理。澆水時(shí)，要小水洇透，讓營(yíng)養(yǎng)缽自然吸水，50～60天接穗現(xiàn)蕾時(shí)定植。在定植時(shí)，注意除去親和力不好、嫁接位置不當(dāng)及長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株。
三、定植
1.時(shí)間
在11月上中旬。
2.施基肥
667平方米施腐熟雞糞5立方、三元素復(fù)合肥100千克、餅肥100千克，并輔施硼、鎂、鋅肥各2千克。
3.整地作畦
施肥后深翻30厘米，整平耙細(xì)，按70厘米×50厘米作畦。
4.定植方法
選晴天上午，在壟上按35厘米株距開(kāi)穴，兩行間三角定苗，封土后自然形成15厘米高的瓦壟畦，并在小壟內(nèi)澆透安家水，覆1.3米寬地膜于窄行上。
四、田間管理
1.溫度
定植-緩苗白天30～35℃，夜間20～25℃，緩苗后白天25～30℃，夜間18～20℃。
2.水分
門茄坐穩(wěn)后開(kāi)始澆水，以后保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，冬季進(jìn)行膜下暗灌，3月下旬可大水灌澆。
3.光照
經(jīng)常清掃薄膜；保持薄膜潔凈。草苫在溫度允許的范圍內(nèi)，盡量早掀晚蓋。
4.追肥
門茄坐穩(wěn)后，結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，667平方米施三元素復(fù)合肥25千克，以后只追氮素化肥，用量為尿素30千克/667平方米。
5.整枝
門茄下不留側(cè)枝，對(duì)茄坐住后，可去弱留強(qiáng)，始終保持兩個(gè)健壯延伸枝。逐漸疏去過(guò)多過(guò)密側(cè)枝及下部分老葉、病葉、殘葉。
6.?；ū９?/p>
花期用茄子膨果靈、2，4-D或防落素處理，用量視產(chǎn)品含量而定，以茄果防落膨果靈為最好。
7.補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥?/p>
12月初至2月底外界溫度較低時(shí)補(bǔ)施二氧化碳增產(chǎn)顯著，施用次數(shù)、濃度和用量可視苗情、天氣靈活掌握。
8.葉面噴施。定植后每15～20天，用0.3%的磷酸二氫鉀＋0.3%的尿素溶液進(jìn)行葉面追肥，也可結(jié)合噴灑防病蟲(chóng)農(nóng)藥進(jìn)行。必要時(shí)加入微肥、激素。
9.剪枝再生
進(jìn)入7月中下旬以后，由于大部分枝葉已經(jīng)老化，此時(shí)正是露地茄子的高產(chǎn)期，市場(chǎng)價(jià)格是一年中最低的時(shí)間，在這時(shí)，及時(shí)剪去對(duì)茄以上的側(cè)枝或有目標(biāo)地在靠近基部的主干上保留一個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行換頭，一個(gè)月后，又可進(jìn)行第二次結(jié)果，50天左右進(jìn)入第二個(gè)結(jié)果高峰，這時(shí)，露地茄子長(zhǎng)勢(shì)已經(jīng)減弱，產(chǎn)量下降，市場(chǎng)價(jià)格回升，至10月下旬，扣棚進(jìn)行越冬管理。
五、剪枝再生的配套技術(shù)
1.施用激素
生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、細(xì)胞復(fù)活素、助壯素，用量視目的和成分含量而定。
2.剪枝后要及時(shí)追施有機(jī)肥并結(jié)合壟間松土澆水。
六、茄子病蟲(chóng)害防治
1.褐紋病
75%康正品可濕性粉劑600倍液、80%漢生可濕性粉劑800倍液。
2.綿疫病
64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、50%安克錳鋅可濕性粉劑800倍液。
3.灰霉病
50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、50%的嘧霉胺可濕性粉劑1000倍液。
4.病毒病?？苟就?00倍液。以上配方每7～10天輪流使用一次。
5.蚜蟲(chóng)
愛(ài)福丁乳油1000倍液。
6.紅蜘蛛
20%的單甲脒水劑1000倍液。
7.薊馬
20%薊馬乳油1000倍液、40%樂(lè)斯本乳油1000倍液、1.8%愛(ài)福丁乳劑1000倍液。
8.菜青蟲(chóng)
2.5%功夫菊酯1500倍液＋1.8%愛(ài)福丁乳劑1000倍液。
七、看苗診斷
1.幼苗期
苗期氮肥充足，夜間溫度稍低條件下，幼苗葉片展開(kāi)不久就形成花青素，葉片顏色較深；氮肥少，夜間光照不足的情況下，葉色變淡。低濕、氮肥過(guò)多條件下頂葉彎曲，可能是根系吸硼受到障礙所致。植株頂部葉片皺縮，葉背面呈現(xiàn)茶褐色，且有光澤，是由茶黃螨危害所引起。幼苗長(zhǎng)勢(shì)慢，葉片粗糙無(wú)光，且有小型壞死斑，是薊馬危害造成。蚜蟲(chóng)危害是頂葉卷曲。紅蜘蛛危害是先在葉片正面看見(jiàn)黃色小白點(diǎn)，繼而變紅斑干枯。
2.結(jié)果期
長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株，花大色深，植株衰弱花小色淡。葉尖的生長(zhǎng)點(diǎn)的上部最大葉平直，需要澆水。開(kāi)花節(jié)位上部有4～5片葉展開(kāi)，標(biāo)志生育良好，如果開(kāi)花節(jié)位上只有1～2片葉展開(kāi)，則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不良，地溫低肥水不足，果實(shí)墜秧或病蟲(chóng)危害所致。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)較好的植株，節(jié)間長(zhǎng)度5厘米左右，高于這一指標(biāo)，屬于旺長(zhǎng)，低于這一指標(biāo)為弱苗，要及時(shí)通過(guò)對(duì)光照、溫度、水分、肥料、氣體的調(diào)節(jié)促弱或控旺轉(zhuǎn)壯。
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