7月5日至7日，由中國飯店協(xié)會(huì)、中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會(huì)、哈爾濱市人民政府、北大荒農(nóng)墾集團(tuán)總公司主辦的北大荒·首屆中國農(nóng)墾食材交易會(huì)暨文化旅游節(jié)在哈爾濱舉行。
此次展會(huì)，旨在以深化農(nóng)墾改革為契機(jī)，突出展示農(nóng)墾“大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)”集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)綠色智慧廚房，打造新型國際大糧商，攜手中國農(nóng)墾為保障國家糧食和食品安全、努力成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域航母貢獻(xiàn)力量。
彰顯重要央企新姿態(tài)
北大荒·首屆中國農(nóng)墾食材交易會(huì)暨文化旅游節(jié)以“好食材鑄就好品牌”為主題，展出面積1.5萬平方米，展出范圍包括農(nóng)墾綠色食材、老字號(hào)食品、現(xiàn)代食品科技、進(jìn)口西餐食材、餐飲連鎖加盟、餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、餐飲信息化、文化旅游推介及產(chǎn)品等。
廣東農(nóng)墾、海南農(nóng)墾、天津食品集團(tuán)、廣西農(nóng)墾、云南農(nóng)墾、甘肅農(nóng)墾、吉林農(nóng)墾、海南橡膠集團(tuán)、呼倫貝爾農(nóng)墾等全國各大墾區(qū)紛紛參會(huì)參展。展會(huì)同期，舉辦了北大荒文化旅游節(jié)，展現(xiàn)北大荒大冰雪、大湖泊、大森林、大濕地、大農(nóng)業(yè)等秀美風(fēng)光。
期間，中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會(huì)舉辦了中國農(nóng)墾旅游發(fā)展論壇和遇見·最美中國農(nóng)墾旅游推介會(huì)等活動(dòng)，推選出農(nóng)墾旅游典型產(chǎn)品和品牌進(jìn)行重點(diǎn)推介和宣傳。中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心主辦了“智慧農(nóng)墾萬里行”活動(dòng)，通過“智慧農(nóng)墾+”的形式，依托墾區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，著力打造一批中國農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品電商直播基地，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式。
同時(shí)，“綠色農(nóng)墾萬里行·北大荒站”交流考察活動(dòng)、全國綠色飯店評(píng)審員大會(huì)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專家審定會(huì)、第十一屆中國名廚大會(huì)東北總廚峰會(huì)暨東北菜人氣餐廳必吃菜榜單發(fā)布、全國酒店業(yè)餐飲精準(zhǔn)營銷與宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)高級(jí)研修班、小吃產(chǎn)業(yè)千店連鎖運(yùn)營和商業(yè)模式創(chuàng)新研討會(huì)、全國西餐烹飪技能大賽九三集團(tuán)杯東北賽區(qū)比賽等活動(dòng)火熱開展。
展示綠色智慧廚房新形象
在新一輪農(nóng)墾改革中，如何提高北大荒的核心競爭力?如何發(fā)揮“北大荒”全國農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍品牌的效應(yīng)和維護(hù)國家食品安全的作用?這是北大荒面臨的首要任務(wù)。為此，北大荒綠色智慧廚房項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。
北大荒集團(tuán)將綠色智慧廚房項(xiàng)目置于北大荒發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃藍(lán)圖的突出位置，并圍繞綠色智慧廚房項(xiàng)目建設(shè)形成了“181”戰(zhàn)略體系，在全國重點(diǎn)城市打造集餐飲、加工、教育、科技、觀光旅游等產(chǎn)業(yè)為一體的北大荒中央廚房博覽園，使北大荒綠色智慧廚房由產(chǎn)品營銷升級(jí)為產(chǎn)業(yè)營銷，由產(chǎn)業(yè)營銷升級(jí)為品牌營銷。
作為北大荒·首屆中國農(nóng)墾食材交易會(huì)暨文化旅游節(jié)的重要活動(dòng)之一，北大荒·綠色智慧廚房高峰論壇在7月5日舉行。會(huì)上，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家賈康、寧波康喜樂嘉餐飲管理有限公司董事長徐靜、全球CEO創(chuàng)投俱樂部中國區(qū)主席沈海濤、北京首農(nóng)集團(tuán)裕農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植公司總經(jīng)理常希光做精彩演講。
在北大荒·首屆中國農(nóng)墾食材交易會(huì)采供對(duì)接會(huì)上，北大荒集團(tuán)與中國飯店協(xié)會(huì)及中國飯店協(xié)會(huì)推薦企業(yè)代表、中國南方航空公司、黑龍江松雷綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司等企業(yè)代表簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議;北大荒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與江蘇北墾食品貿(mào)易公司、無錫電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道簽訂三方協(xié)議;北大荒食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與上海亦芙德供應(yīng)鏈管理公司、九三糧油工業(yè)集團(tuán)與黑龍江省高校伙食專業(yè)委員會(huì)、中國南方航空公司與紅衛(wèi)農(nóng)場分別簽訂采供協(xié)議。
世界農(nóng)都紅興隆。3天時(shí)間，紅興隆管理局累計(jì)在本次食交會(huì)上意向簽約13項(xiàng)，協(xié)議金額200萬元，各類好食材、農(nóng)產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品等累計(jì)銷售總額51萬元。寶山農(nóng)場100公斤秋木耳50分鐘售罄，江川農(nóng)場大米面條開售1小時(shí)平均每分鐘銷售10袋，八五三農(nóng)場的咸鴨蛋進(jìn)行了3次補(bǔ)貨，仍然供不應(yīng)求。
風(fēng)光無限寶泉嶺。7月6日，寶泉嶺管理局舉行專場推介會(huì)，來自全國的80余名企業(yè)家和54名寶泉嶺管理局本土企業(yè)家參加推介會(huì)，雙匯北大荒肉業(yè)、北三峽白羽雞等一批國內(nèi)外知名綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)紛紛亮相。推介會(huì)上，寶泉嶺管理局共青、二九〇、綏濱、延軍等農(nóng)場、企業(yè)和合作伙伴進(jìn)行了簽約，簽約項(xiàng)目13個(gè)、金額1.5億元。
履行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域航母新使命
7月5日下午，在中國農(nóng)墾旅游推介會(huì)上，黑龍江農(nóng)墾、廣東農(nóng)墾、廣西農(nóng)墾、海南農(nóng)墾、寧夏農(nóng)墾、上海農(nóng)墾先后向與會(huì)來賓作了旅游產(chǎn)品推介。
當(dāng)前，北大荒集團(tuán)正在以推進(jìn)農(nóng)墾改革為動(dòng)力，加快構(gòu)建以“雙控一服務(wù)”為標(biāo)志的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理體系、以“一體兩翼”為特征的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)服務(wù)體系、以“三庫一中心”為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，建設(shè)綠色智慧廚房，打造國際化新型糧商，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)，努力成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域航母。這是北大荒應(yīng)有的新使命、新?lián)?dāng)、新作為。
辦好食交會(huì)，傳遞著新時(shí)代中國農(nóng)墾“良品生活、源自農(nóng)墾”的價(jià)值追求，彰顯中國農(nóng)墾“打造農(nóng)業(yè)領(lǐng)域航母，引領(lǐng)中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的社會(huì)使命，通過推動(dòng)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，豐富綠色智慧廚房產(chǎn)品榜單，北大荒綠色、安全、健康食品將不斷走向科技和市場的最前沿。
