蔬菜在我們生活中必不可少，其品種眾多，富含維生素、礦物質(zhì)，食用對(duì)人體有多好處，能夠給人體提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜種植過程中，要想提高蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量，就要科學(xué)有效管理。具體怎么做?這量項(xiàng)必不可少，下面一起來了解下。
一、疏花疏果
對(duì)于可食用鮮食蔬菜如西紅柿、西瓜、黃瓜等，是非常注重果實(shí)質(zhì)量的，要是枝蔓上花序太多，不僅影響果型，還會(huì)造成坐果太多，果實(shí)生長(zhǎng)不良，品種差，畸形果多等，因此要及時(shí)疏花疏果來預(yù)防。合理的疏花疏果，可以加快優(yōu)質(zhì)果的膨大，提高了商品性。及時(shí)摘掉過于稠密的花果、病果、畸形果，可快速促進(jìn)保留的果實(shí)充分發(fā)育膨大。
方法：蔬菜花期應(yīng)疏除過于稠密的花蕾，和畸形花。坐果后，幼果直徑在3厘米以上時(shí)，及時(shí)疏掉果型不整齊、小果、同一果穗下的畸形果、發(fā)育遲緩的果實(shí)等。大果型品種，每穗應(yīng)留3-4果，中果型品種應(yīng)留4-5個(gè)為宜，小果型品種可保留多些，一般在5個(gè)以上為佳。
二、?；ū９?/p>
這個(gè)就是跟疏花疏果相反了，?；ū９潜M量想辦法保留住花果。落花落果要是嚴(yán)重，會(huì)制約果菜類蔬菜生長(zhǎng)，而引起落花落果的原因主要有兩個(gè)，一是環(huán)境，二是栽培管理不當(dāng)。在育苗期或定植后外界溫度過低、過高，引起花芽分化不良，發(fā)育不完善，造成了畸形花;花期溫度不穩(wěn)定，陰雨天多，光照不足，授粉不良，均可引起落花落果。另外后期田間管理不當(dāng)，水肥施入不平衡，會(huì)容易造成植株徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)過剩，病蟲害增多等，也會(huì)引起落花落果。
方法：種植生產(chǎn)過程中，我們要及時(shí)摘心、打側(cè)枝等調(diào)整植株，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺落花落果。?；ū９拇胧┯兴巹┨幚?，人工輔助授粉等技術(shù)。常用的?；ū９巹┯信鹕?、磷酸二氫鉀、防落素等。西紅柿春季栽培，早期溫度抵，且不穩(wěn)定，可用防落素蘸花，來提高坐果率。西瓜、冬瓜等，我們可用人工授粉，來提高授粉質(zhì)量和坐果率。
我們?cè)诜N植蔬菜時(shí)，要想其品質(zhì)高，產(chǎn)量好，那么做好這些管理可是非常關(guān)鍵的。對(duì)于蔬菜種植，提高其品質(zhì)和產(chǎn)量的方法，你還知道哪些?
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