許多人多眾多食用菌不能清楚辨別,所以都叫著蘑菇,其實蘑菇在生產(chǎn)上專指一種菇,那就是雙孢菇,又叫白蘑菇。蘑菇在世界上栽培范圍很廣,栽培面積很多,在許多地區(qū)是農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)主要來源。栽培蘑菇會對環(huán)境有自己的要求,栽培蘑菇需要創(chuàng)造什么樣的環(huán)境條件,現(xiàn)在一起來看一下下文的介紹。
1、溫度
不同的蘑菇生長階段會需要不同的溫度,一般前期菌絲生長,需要最適宜的溫度是18到20度左右,而在后期子實體生長時就會需要調(diào)整到12到16度,一般生長菌絲喜歡溫暖環(huán)境,子實體喜歡涼爽環(huán)境。溫度太高菌絲會變老,子實體容易開傘,一般4度以下不再生長。
2、營養(yǎng)
蘑菇生長需要大量營養(yǎng),但是真菌并不像一些植物的葉片有綠葉光合作用制造營養(yǎng),所以只能依靠施肥來轉(zhuǎn)化成蘑菇的營養(yǎng),一般蘑菇種植需要配置 培養(yǎng)基料,一般由家畜糞肥和棉籽殼、鋸木屑一起組成,一般培養(yǎng)基料酸堿度在6.8到7.5之間。以后也可以適量施肥,施一些腐熟有機(jī)肥。
3、水分
蘑菇生長跟外界植物一樣需要水分,而且需要大量水分,在子實體生長階段需要大量水分,因為子實體大部分都是水分組成。如果水分不足會影響子實體的生長。一般培養(yǎng)基料水分大概是60%左右,空氣濕度70%的樣子。環(huán)境干燥蘑菇失水,環(huán)境濕度太大,空氣不流通。
4、光照
食用菌類都不進(jìn)行光合作用,但是有的食用菌會需要接受一些光照,對生長有利,但是蘑菇不需要光照,在黑暗環(huán)境也可以生長,生長上要這遮蔽光照培養(yǎng),不要被強(qiáng)光照射影響生長,對生長不利。
5、空氣
蘑菇生長要注意空氣,一般都在草屋內(nèi)種植,也是一個封閉環(huán)境,如果不開門通風(fēng)換氣,室內(nèi)空氣很難流通,所以一般要定時通風(fēng)換氣。它需要足夠氧氣生長,一般吸收氧氣,釋放二氧化碳,一定要定時把二氧化碳放出去,換氧氣進(jìn)來。
蘑菇生長發(fā)育要求黑暗環(huán)境,不需要光照,需要適宜的水分,菌絲生長要溫暖,子實體生長要涼爽。由于需要氧氣要經(jīng)常通風(fēng)換氣。培養(yǎng)料一定要富含營養(yǎng)。