圖為阿里巴巴秭歸臍橙基地集采標(biāo)準(zhǔn)示范基地內(nèi)的智能分揀設(shè)備。
傍晚時(shí)分，一車剛從合作社和農(nóng)戶手中收采而來的臍橙，被運(yùn)到位于湖北省秭歸縣的“秭歸臍橙數(shù)字化分選示范基地”，開始了自己的智能化分揀之路。
進(jìn)入98米的包裝智能設(shè)備傳送帶后，清洗烘干、拍照溯源、數(shù)據(jù)采集、智能分揀……短短幾分鐘內(nèi)，原本大小不一、質(zhì)量各異的臍橙按照尺寸、大小、重量的不同被整齊地分裝在不同果箱里，再通過遠(yuǎn)紅外線光電分選設(shè)備的糖度分揀，一顆顆甜度充沛、口感鮮美，品質(zhì)優(yōu)良的秭歸臍橙，將通過淘寶、天貓、盒馬等線上、線下新零售場景，實(shí)現(xiàn)“分鐘級”高效配送，呈現(xiàn)到全國各地消費(fèi)者的餐桌上。
這是湖北秭歸阿里巴巴淘鄉(xiāng)甜臍橙標(biāo)準(zhǔn)示范基地里的智能化分揀包裝過程，也是阿里巴巴近日宣布“基地集采”計(jì)劃的樣板區(qū)，而阿里推出的基地集采模式，就是嫁接在產(chǎn)銷之間，想要把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“不確定”變?yōu)?ldquo;確定”的數(shù)字化智能化橋梁。
分級分層匹配精準(zhǔn)消費(fèi)
“北方人喜歡大的果，我們就把特別大的臍橙送到北方的盒馬鮮生供應(yīng)給市場，而中等一點(diǎn)的果可能是華東地區(qū)消費(fèi)者比較喜歡的，那我們就把這個(gè)果送到華東地區(qū)。其實(shí)這些都是好的果子，只是它可能消費(fèi)場景不一樣，需求的層次也不一樣。”阿里巴巴農(nóng)業(yè)發(fā)展高級專家王巍在介紹“分層分級”銷售時(shí)說。
分層分級銷售，實(shí)際上是阿里基地集采想要實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)籌銷售”目標(biāo)的一個(gè)具體內(nèi)容，這對于阿里在秭歸的合作伙伴湖北多美橙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理余浩有著特殊的意義。
放在以前，余浩常常會因?yàn)殇N售問題而發(fā)愁，由于果有大小，品質(zhì)各異，很多客戶要了大果，小果賣不掉，要了小果，大果賣不掉，剩下一些質(zhì)量差的可能因?yàn)殇N售不掉而面臨賠本。
“其實(shí)我們也不是不能分級，只是分級以后依然有很多問題，一方面分級的成本提高了;另一方面需要匹配的消費(fèi)者需求層級也就越多，需要掌握的銷售渠道就越多，這容易造成成本的大幅提升，而銷售改善的效果卻很有限。對于很多中小型的企業(yè)來說并不現(xiàn)實(shí)。”在談到分級銷售時(shí)，余浩表示。
而阿里集采的模式其實(shí)就是這樣一個(gè)通過制定分級的標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)現(xiàn)順利分級后再將不同標(biāo)準(zhǔn)的臍橙與相應(yīng)需求匹配，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)銷售的有效手段。
“今天，阿里用集采的力量，把所有訂單和各個(gè)等級需求訂單捏合在一起，就可以完成統(tǒng)籌分級，最終實(shí)現(xiàn)每個(gè)消費(fèi)者都能找到他喜歡的東西。高端的消費(fèi)者，他喜歡品質(zhì)好的，低端的消費(fèi)者，收入低的消費(fèi)者，他可能需要價(jià)格實(shí)惠的。我們就能把這個(gè)東西匹配到位，做精準(zhǔn)的分級。”王巍說道。
為了配合集采項(xiàng)目分級銷售的目的，阿里經(jīng)濟(jì)體中的淘寶、天貓，盒馬及農(nóng)村淘寶也將通過“基地集采”計(jì)劃，多方協(xié)同統(tǒng)一，讓農(nóng)民賣得好，讓消費(fèi)者吃得早。
將“不確定”變?yōu)?ldquo;確定”
盡管阿里的基地集采項(xiàng)目在助推精準(zhǔn)銷售方面起到了大數(shù)據(jù)運(yùn)營和科技加持的作用，但做基地集采的初心和出發(fā)點(diǎn)，還是想通過阿里的運(yùn)營體系和數(shù)據(jù)處理能力等科技化手段，克服農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)銷鏈條中的不確定性，從而將“不確定”變?yōu)?ldquo;確定”。因此，除了高科技加持，“基地集采”模式還能更好地實(shí)現(xiàn)“訂單農(nóng)業(yè)”，改變當(dāng)下的農(nóng)業(yè)生態(tài)。
“我們做基地集采是針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)狀和困難提出的：對農(nóng)戶來說，以前農(nóng)民只知道憑經(jīng)驗(yàn)種植、看天吃飯，不知道自己的東西賣到哪、賣給誰、怎樣賣，賣到什么程度;而對于消費(fèi)者來講，還會造成很難買到自己需要的東西的現(xiàn)象。”王巍在介紹阿里做基地集采項(xiàng)目的初衷時(shí)說。
基于此，“確定性訂單”概念就伴隨基地集采項(xiàng)目成為阿里該項(xiàng)計(jì)劃的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。集采項(xiàng)目可以整合整個(gè)阿里集團(tuán)消費(fèi)者的需求和確定性訂單，在讓這個(gè)確定性訂單通過集采項(xiàng)目得到滿足的同時(shí)，更為重要的是，還能通過需求端的確定，傳遞到前端種植端來指導(dǎo)農(nóng)戶的生產(chǎn)種植，改變以往農(nóng)民種植靠天吃飯的傳統(tǒng)慣例，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)。
“秭歸是貧困縣，目前通過集采，可以讓秭歸當(dāng)?shù)毓r(nóng)的收入大幅提高，達(dá)標(biāo)的臍橙一顆最高可賣到4元，臍橙農(nóng)戶一畝地至少可增收800元，而如果實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)的種植模式，對農(nóng)戶的增產(chǎn)增收帶動效應(yīng)還會更強(qiáng)。”在介紹對農(nóng)戶帶來的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)時(shí)，王巍表示。
而在市場端，據(jù)阿里平臺的數(shù)據(jù)顯示，一個(gè)秭歸臍橙商品主鏈接的評論有1萬多條，消費(fèi)者給商品評分平均在4.9分，相比其他同類商品，好評度高了0.5分左右，反映的是消費(fèi)者對集采效果的認(rèn)可和肯定。
為了實(shí)現(xiàn)“不確定”變?yōu)?ldquo;確定”這一目標(biāo)的有效落地，保障前端種植能夠?qū)Υ_定性訂單的有效滿足，在基地集采的同時(shí)，阿里向上游延伸，還在秭歸縣建起了數(shù)字農(nóng)場，以更好地提升和保障農(nóng)場里的標(biāo)準(zhǔn)和效率。
“數(shù)字農(nóng)場”助力產(chǎn)品上行
配備數(shù)據(jù)監(jiān)測、水肥一體化滴灌設(shè)備、區(qū)塊鏈溯源等農(nóng)業(yè)IOT設(shè)施;果園海拔要在300米以下，必須向陽坡;每顆果子附近有50到55片葉子……這些都是阿里位于湖北秭歸數(shù)字農(nóng)場的真實(shí)寫照和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。
為保證每顆樹上的橙子都能有12度甜的口感，數(shù)字農(nóng)場用上了水肥一體數(shù)控滴灌設(shè)備、無人機(jī)精準(zhǔn)噴灑農(nóng)藥等現(xiàn)代化科技手段。農(nóng)場配備的數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)可實(shí)時(shí)反饋農(nóng)作物長勢信息，能有效監(jiān)控溫濕度、光照、風(fēng)速等氣象信息;水肥一體化滴灌設(shè)備根據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)反饋的信息，可以制定精準(zhǔn)滴灌方案，水肥比是多少，灌溉量是多少，只要將參數(shù)設(shè)定好，設(shè)備就可以準(zhǔn)確自動化執(zhí)行。
余浩表示，按照傳統(tǒng)方法施肥，超過80%的肥都會被浪費(fèi)，果樹的吸收率也不高，很多樹經(jīng)檢測還是“營養(yǎng)不良”，目前采用的這套和以色列合作的滴灌設(shè)備能讓化肥吸收率提高到40%，濫用化肥現(xiàn)象遏止后，真正做到了生態(tài)保護(hù)，讓綠水青山得以延續(xù)。
而阿里對數(shù)字農(nóng)場的建設(shè)，絕不僅僅只是將市場端確定性的需求拋過來就結(jié)束了。“隨著數(shù)字農(nóng)場的建設(shè)，我們會利用綜合性的手段，給農(nóng)戶以技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)整合各方面資源，從設(shè)備、技術(shù)、系統(tǒng)、資金等各個(gè)方面共同建設(shè)數(shù)字農(nóng)場，乃至所謂的‘未來農(nóng)場’。”王巍向記者表示。
不管是數(shù)字農(nóng)場，還是基地集采，其根本方法和操作途徑，就是制定標(biāo)準(zhǔn)。
為保證一顆臍橙從田間樹梢到消費(fèi)者餐桌呈現(xiàn)出最優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，阿里巴巴農(nóng)業(yè)發(fā)展部制定了130項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了果園的位置、果樹間的距離、果實(shí)的甜度與外形、果品的定級、運(yùn)輸及包裝等，從田間到消費(fèi)者餐桌，每個(gè)環(huán)節(jié)都有詳細(xì)流程標(biāo)準(zhǔn)，而一顆最優(yōu)質(zhì)的臍橙果要經(jīng)過130道檢驗(yàn)關(guān)卡，才能到達(dá)消費(fèi)者手中，如此的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，其目的就是給消費(fèi)者最好的購物和消費(fèi)體驗(yàn)。
除了秭歸臍橙外，海南的火龍果、廣西的沃柑、云南的軟籽石榴等全國30余省的原產(chǎn)地好貨，也將藉由阿里“基地集采”計(jì)劃，完成產(chǎn)業(yè)鏈條的迭代升級。
“集采也好、數(shù)字農(nóng)場也好，我們的根本目的是通過改變傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品上行通道，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。這個(gè)分層分級可能是一般小企業(yè)做不到的，這是整合整個(gè)阿里集團(tuán)的力量來實(shí)現(xiàn)的。”王巍說。
