別說(shuō)圈養(yǎng)生病問(wèn)題，就是飼料搭配都能把牛吃死。牛這東西你一直給他吃一種東西，夏天草過(guò)青，拉稀，冬天草太干，結(jié)癥，不給鹽吐草到死。事挺多的，那時(shí)候我家養(yǎng)騾子，十幾頭，都得專門請(qǐng)個(gè)牲口販子來(lái)養(yǎng)，自己養(yǎng)不了，你看他也就是飲水喂草，但是你自己來(lái)，牲口不定啥時(shí)候就折騰死了。肉類產(chǎn)出周期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)高，消耗熱量大，可供養(yǎng)人口密度小，沒(méi)法形成統(tǒng)一的政治系統(tǒng)，豐年更喜歡增加人口而非儲(chǔ)存肉作保險(xiǎn)（肉類能保存，但奶制品很難保存，而牧民更多的是依靠奶而非肉，而且肉類保存的難度遠(yuǎn)高于糧），“如果有人做”就不能成立。現(xiàn)代商品市場(chǎng)社會(huì)可以了，賣肉換糧。
所以普通人家養(yǎng)豬方便的多，啥都吃，吃完了不犯病，管發(fā)酵了的泔水米糠，還是山上打的豬草，管吃還少生病，誰(shuí)家沒(méi)點(diǎn)泔水，怎么也抽出點(diǎn)時(shí)間打豬草了，每家一頭兩頭算是額外收入。要是養(yǎng)牛，那能不能活都是問(wèn)題。還有就是豬的副產(chǎn)品豬糞可是上好的農(nóng)家肥，沒(méi)有化肥的年代，圈養(yǎng)豬的肥料可是很珍貴的。過(guò)去還有撿糞的，撿的就是干活的馬驢糞蛋子，放牛的牛餅子。這就說(shuō)明肥料對(duì)農(nóng)民的重要性，而放養(yǎng)的牛羊是收不回糞便的。所以過(guò)去如果沒(méi)有大片放養(yǎng)牛羊的地方，你讓每家老農(nóng)去養(yǎng)牛，還得出個(gè)人遛半天。不如養(yǎng)豬方便。
