近日，從無錫宜興市市場監(jiān)管局獲悉，截至本月中旬，宜興市已有19家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和2家酒品生產(chǎn)企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。
宜興市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)232家。為讓消費者在購買時就能了解產(chǎn)品質(zhì)量信息，同時幫助食品生產(chǎn)企業(yè)有效提升產(chǎn)品質(zhì)量，自2015年起，宜興市著手建設(shè)食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)，并在與市民生活密切相關(guān)的乳制品、食品添加劑、白酒生產(chǎn)企業(yè)中率先推廣，通過設(shè)置電子系統(tǒng)，記錄企業(yè)的原料進廠、進貨驗收、投入產(chǎn)出、出廠檢驗、配送銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息，形成環(huán)環(huán)相扣的數(shù)據(jù)鏈。
據(jù)了解，該系統(tǒng)建成運行后，宜興市食品監(jiān)管人員只要通過企業(yè)的信息系統(tǒng)，任意輸入某一產(chǎn)品的生產(chǎn)批次，即可清楚地查到該產(chǎn)品的原材料使用狀況、供應(yīng)商資料、原材料進貨查驗記錄等上游資料，以及生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗報告、產(chǎn)品銷售流向等信息。同時，消費者購買相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)的食品、白酒等產(chǎn)品時，也可以通過省食品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)或食品生產(chǎn)追溯手機App客戶終端，直接對其進行電子追溯查詢，查詢內(nèi)容包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制情況、關(guān)鍵指標出廠檢驗以及鑒別真?zhèn)蔚确矫?。下一步，宜興市還將逐步向兒童食品、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)推廣。
