辣椒是日常常見的條調(diào)味蔬菜，口味獨(dú)特，栽培歷史悠久，辣椒種子也曾經(jīng)被攜帶到了外太空，產(chǎn)生變化后種植命名為太空椒，除此之外辣椒栽培品種很多，但是我們常見的，經(jīng)常栽培食用的就沒有那么多，那么能被經(jīng)常栽培的辣椒是那些，有什么特征呢。
1、朝天椒
朝天椒因?yàn)槔苯烦焐仙L而得名，是辣椒的一種，果實(shí)簇生，口味跟青椒相似，主要在夏季結(jié)果，這種辣椒的辣度算是比較中等偏上的，整個(gè)辣椒都可以做藥，有驅(qū)寒活絡(luò)的作用，辣椒水可以滅殺蚊蟲。優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)小，容易曬干，是三大干椒之一。
2、燈籠椒
跟辣椒是同屬植物，但是燈籠椒的果肉比較厚，口感比較柔軟，果實(shí)大，形似燈籠，形狀比較好看，有多種顏色，除了食用之外，經(jīng)常當(dāng)做觀賞植物做盆栽觀賞。它的優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)，栽培范圍廣，口感微辣?？梢詼p輕皮膚黑色素沉積。
3、七星椒
生產(chǎn)于四川的辣椒品種，因?yàn)槔倍饶苓_(dá)到七星級而得名七星椒，主要的優(yōu)點(diǎn)是皮薄但是肉厚，辣味濃厚，香味濃郁。是多年出口外銷的辣椒品種。有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的稱號，可以做成多種形式食用。這種辣椒維生素含量很高，富含營養(yǎng)物質(zhì)。
4、牛角椒
這種辣椒的優(yōu)點(diǎn)是果大、順直、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)，主要是早熟品種，目前最優(yōu)秀品種是綠美龍，栽植數(shù)量最多，原產(chǎn)福建，是八大名椒之一，以干椒最為出名，皮薄、透明、香味 濃是干椒的特征，一直是重要 出口商品。
5、杭椒
杭椒最早在杭州培育出來所以叫做杭椒，果的形狀像羊角，比較長，是微辣辣椒，有溫中散寒的作用，適合做調(diào)味料，有辣中帶酸的特點(diǎn)，在西南種植面積廣泛。優(yōu)點(diǎn)是生長快、品質(zhì)優(yōu)。
以上就是我國常見的，人們經(jīng)常食用，營養(yǎng)價(jià)值較高的辣椒品種，這些辣椒品質(zhì)優(yōu)良，味道鮮香，是主要的調(diào)味制品原材料。種植生長良好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力也很好。
