每天早上6點(diǎn)到8點(diǎn)，全世界的辣椒商目光都緊緊盯著一個(gè)地方——山東省膠州市于家村。這里是全球最重要的辣椒散貨交易市場(chǎng)，買家和賣家討還后的價(jià)格，會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)傳遍全世界，“指揮著”不同地方的辣椒交易。
據(jù)了解，于家村辣椒交易市場(chǎng)年交易額達(dá)120億元人民幣，占全國(guó)市場(chǎng)交易份額的70%。中國(guó)是世界第一大辣椒出口國(guó)，約占世界辣椒市場(chǎng)份額的50%以上。膠州市現(xiàn)有辣椒加工企業(yè)約400家，其中72家具有出口權(quán)，25家年銷售收入過億元，6家成為省級(jí)龍頭企業(yè)。辣椒產(chǎn)品出口量占全國(guó)的80%以上，辣椒市場(chǎng)交易價(jià)格有著“世界辣椒看中國(guó)，中國(guó)辣椒看膠州”的說法。膠州辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于拉動(dòng)農(nóng)民整體增收、農(nóng)村勞動(dòng)力分流和農(nóng)村加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。
為把膠州辣椒產(chǎn)業(yè)不斷推向新高度，及時(shí)解決發(fā)展過程中出現(xiàn)的資金、質(zhì)量、競(jìng)爭(zhēng)、品牌等問題，膠州成立了辣椒產(chǎn)業(yè)商會(huì)和膠州市辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，吸納辣椒產(chǎn)業(yè)加工銷售、機(jī)械制造等企業(yè)210多家，建有獨(dú)立的辦公及會(huì)議場(chǎng)所和現(xiàn)貨交易信息大廳，在政企溝通、一帶一路、攜手并進(jìn)、資源共享、互幫互助、品牌推廣等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。與此同時(shí)，在積極關(guān)注膠州辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富外，膠州還通過辣椒積極開展扶貧協(xié)作，引導(dǎo)會(huì)員加強(qiáng)與各產(chǎn)區(qū)基地的合作，推進(jìn)訂單式辣椒種植生產(chǎn)模式，既能保證原料的質(zhì)量和供應(yīng)，又能為基地農(nóng)民創(chuàng)造穩(wěn)定的收入，形成雙贏局面。目前，種植基地已輻射新疆、山東、河南、河北、山西、內(nèi)蒙古、甘肅等省(區(qū))及東北地區(qū)產(chǎn)區(qū)，總面積約45萬畝，帶動(dòng)周邊發(fā)展超過20萬畝，總覆蓋各產(chǎn)區(qū)面積達(dá)120萬畝以上，直接惠及農(nóng)戶近8萬戶，間接受益農(nóng)戶超過20萬戶。
