大蒜是我們常見的調(diào)味蔬菜，很多農(nóng)戶都有種植，但是現(xiàn)在空心蒜的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。空心蒜也叫面包蒜、氣蒜，從外部來看，蒜頭飽滿，但是經(jīng)過太陽日曬后，發(fā)育不良的鱗芽脫水后形成膜狀，用手一捏便會空癟收縮。這種空心蒜嚴(yán)重影響到了大蒜的商品性，那么空心蒜是由哪些原因引起的?該如何預(yù)防呢?
一、空心蒜的原因
1、大蒜種性退化。大蒜屬于無性繁殖，一般不會發(fā)作性狀別離改變，很多種植戶都是自留種，但有些地區(qū)種植戶十幾年都不替換蒜種，這種情況容易造成大蒜種性嚴(yán)重退化，遺傳性變差，抗病性及抗逆性降低。
2、植株養(yǎng)分不良。大蒜鱗芽分解期需要充足的水肥，若是水肥不足，且種植密度大，加之土壤貧瘠等都會造成大蒜鱗芽分解反常，提高了呈現(xiàn)空心蒜的概率。
3、種植時間。大蒜種植太早或太晚都會引發(fā)空心蒜的形成，種植太早溫度過高不利于大蒜鱗芽分解，種植過晚溫度低容易呈現(xiàn)死棵早衰等問題。
4、氮元素用量大。植戶種植大蒜在春季返青后都會很多沖施氮肥，前期使用氮肥能夠促進大蒜生長，可是偏施氮肥用量過大就會造成大蒜旺長及二次生長，大蒜養(yǎng)分生長強于生殖生長，就會容易呈現(xiàn)空心蒜。
二、空心蒜的預(yù)防措施
1、 大蒜種植建議種植每2-3年進行蒜種輪換，兩個不同栽培地區(qū)進行調(diào)換也是可以的，需要注意的是調(diào)換也要調(diào)換適合當(dāng)?shù)貧夂虻拇笏?，避免因不適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚨尸F(xiàn)更多的問題。
2、建議農(nóng)民朋友盡量不要連續(xù)重茬種植，降低蒜蛆等病害的發(fā)病率。及時進行蒜種更新?lián)Q代。
3、掌握好種植時間，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖饧皶r間，來年返青后注意水肥辦理，特別是鱗莖分解期加強磷鉀肥的使用，在大蒜養(yǎng)分生長期距離10-15天噴一次磷酸二氫鉀+蕓苔素，每季共2-3次即可。
4、用0.0075的蕓苔素水劑6毫升兌水15公斤進行葉面噴施，有條件的能夠添加一些硼肥，氨基酸葉面肥進行葉面噴施，可增強抗逆性，早熟，預(yù)防倒伏早衰，增產(chǎn)效果明顯。
以上就是空心蒜的形成原因及預(yù)防措施，大蒜的蒜瓣部分發(fā)育不良或整個蒜頭沒有發(fā)育，降低了大蒜產(chǎn)量及品質(zhì)，嚴(yán)重影響了種植戶的經(jīng)濟效益。大蒜種植戶們可以掌握好以上預(yù)防措施，有效減少空心蒜的發(fā)生幾率。
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