農(nóng)產(chǎn)品上行有幾個比較大的難題，除了需要政府提供必要的基礎(chǔ)設(shè)施，也要靠商業(yè)創(chuàng)新來尋找破解之道。
難題一：中國農(nóng)業(yè)小規(guī)模、分散化，怎么對接大市場?
與美國的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的農(nóng)業(yè)不同，中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)絕大多數(shù)還是分散的小規(guī)模耕作。美國的農(nóng)莊特別大，一望無際，完全工業(yè)化運作。但中國的農(nóng)業(yè)人口比例還很大，土地相對分散，標(biāo)準(zhǔn)化程度偏低，不同的果園區(qū)別顯著，成熟的時間也不一致，這種非標(biāo)準(zhǔn)化的狀態(tài)與工業(yè)化運營脫軌，即使使用額工業(yè)化的方式來運作，流通和分發(fā)的效率很低。
對農(nóng)民來說，小農(nóng)戶如何對接大市場，一直是中國農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本挑戰(zhàn)。類似情況下，日韓采取了綜合農(nóng)協(xié)模式來做農(nóng)產(chǎn)品上行。綜合農(nóng)協(xié)以專業(yè)農(nóng)戶和兼業(yè)農(nóng)戶為基本成員，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為覆蓋地域，以互助合作為基礎(chǔ)，為農(nóng)戶會員提供購銷、信用、加工、商業(yè)、農(nóng)技推廣、文化教育與福利事業(yè)等多類型綜合服務(wù)的基層農(nóng)民組織。綜合農(nóng)協(xié)不是一般社團法領(lǐng)域的私法人，而是由特別法規(guī)定的法定機構(gòu)和公法人社團。
即便是日韓模式的綜合農(nóng)協(xié)，也可能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競爭和監(jiān)督，也可能損害農(nóng)民與消費者的利益。而且，中國目前沒有綜合農(nóng)協(xié)，專業(yè)合作社功能也還需要不斷完善，這種格局下，“電商平臺+新農(nóng)人”是一種很現(xiàn)實的選擇，“新農(nóng)人”既懂電商，也懂農(nóng)產(chǎn)品，能對接分散的小農(nóng)戶，是非常重要的推動者。
同時，傳統(tǒng)電商平臺也需要創(chuàng)新。農(nóng)產(chǎn)品的成熟期短，要迅速賣出去，就需要迅速集納海量訂單，通過集納消費端的多，來對接供給端的多。方式之一，是用社交裂變的方式，迅速聚量。消費者在上面發(fā)現(xiàn)一個好東西，跟人分享，之后大伙兒一起以更低的價格購買。在這種新的交互模式下，廣大消費者長時間的零散需求，被歸集起來，幾個人同一天買同樣的東西，這會產(chǎn)生巨大的需求量，分別對接上一個個園子的果樹。
難題二：非傳統(tǒng)、小眾農(nóng)產(chǎn)品，如何觸達最廣大的消費者?
傳統(tǒng)模式下，不論是線下市場還是以搜索場景為主導(dǎo)的電商，本質(zhì)都是“人找貨”，比如沒醋了買瓶醋，過節(jié)網(wǎng)購新衣服。這種模式，是檢索消費者已掌握的商品信息庫，是考驗消費者自身的商品“知識儲備”。這種情況下，消費者潛在的需求很難被激發(fā)。
怎么有效激發(fā)潛在需求，讓各種小眾農(nóng)產(chǎn)品自動呈現(xiàn)在消費者面前?拼多多的交互方式是讓“貨找人”，通過分布式AI發(fā)掘可能存在的消費需求，再通過社交裂變的方式代替廣告和市場教育過程，將口碑傳播的時間極限壓縮。像云南的雪蓮果、廣西的百香果這些非傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)水果，就是這樣主動呈現(xiàn)在消費者面前，推動北上廣消費者形成了新的風(fēng)潮。很多消費者通過這種方式購買了從沒有見過的東西，潛在需求被有效挖掘和滿足，促進了消費升級。
難題三：如何縮短流通鏈條，大幅降低成本，同時讓消費者和農(nóng)民都受益?
農(nóng)民到消費者之間，傳統(tǒng)線下錯綜復(fù)雜的分銷流通結(jié)構(gòu)，大大增加了農(nóng)產(chǎn)品損耗，縮短了保質(zhì)期。農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到城鎮(zhèn)居民餐桌，要經(jīng)歷農(nóng)民—農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人—大型批發(fā)商—商超供應(yīng)商—大型超市、便利店—消費者等多個層級。一是周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多，農(nóng)產(chǎn)品的保鮮度低;二是從產(chǎn)地到餐桌，層層加價，有的達30%以上，農(nóng)民沒有增收，市民沒有買到便宜的農(nóng)產(chǎn)品;三是經(jīng)過層層流轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品損耗很大，把勞動成果變成無效消耗，造成很大社會浪費。在這種傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)下，農(nóng)民經(jīng)常被迫提早收獲農(nóng)產(chǎn)品，或用化學(xué)品處理以延長保質(zhì)期。消費者不僅要支付高價，還只能獲得較差的產(chǎn)品。
新一代的電商，需要架構(gòu)一套新的零售體系，探索新的生產(chǎn)與需求關(guān)系，要致力于進一步精簡中間環(huán)節(jié)，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，降低資源的無謂損耗，形成讓利供需兩端的空間。比如，原本只做物流的郵政國企，如果也直接做電商，就能繼續(xù)縮短中間環(huán)節(jié)。郵政終端網(wǎng)點多，有信息和收獲的組織優(yōu)勢，渭南郵政的相關(guān)實踐也證明，這條路是走得通的。
難題四：如何熨平農(nóng)產(chǎn)品供需波動，保障農(nóng)民“有產(chǎn)就有銷，多勞能多得”?
農(nóng)民缺乏市場信息，在整個農(nóng)業(yè)周期中，“種什么，能銷售多少以及能賣多少錢”，都面臨著很大不確定性，“蒜你狠，豆你玩，姜你軍”等現(xiàn)象層出不窮，供銷信息非常不對稱，市場波動很大。農(nóng)民往往損失慘重，農(nóng)產(chǎn)品大量滯銷屢見不鮮。
農(nóng)產(chǎn)品種植的理想狀態(tài)，是消費者需求持續(xù)、穩(wěn)定、長期、可控，只有這樣，才能讓成本最大化攤薄，有可控的種植生產(chǎn)。“雙十一”預(yù)購，本質(zhì)上也是售賣需求的確定性，消費者用確定的需求，來換取廠家的折扣。新一代電商要將這樣的可控性常態(tài)化。通過模式創(chuàng)新及相應(yīng)大數(shù)據(jù)分析，“將資本主義倒過來”，此前，商家是將確定的農(nóng)產(chǎn)品賣給消費者，現(xiàn)在，消費者是將確定的需求賣給農(nóng)民，從而降低生產(chǎn)、經(jīng)營的不確定性，大幅提升種植生產(chǎn)與流通的效率，形成讓利空間。
反過來看，由于存在這樣的讓利空間，新一代電商平臺上的價格普遍很低，只有產(chǎn)地直發(fā)才能承受這樣的價格。這就必須和中國農(nóng)業(yè)的信息化和現(xiàn)代化深度捆綁。需求越多，信息越完備，農(nóng)產(chǎn)品上行越多，讓利空間越多。
難題五：怎么做到精準(zhǔn)扶貧和助農(nóng)?
首先，是以需定產(chǎn)的訂單農(nóng)業(yè)模式。在極致精簡供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，新一代電商要完成零售業(yè)最大的變革，大規(guī)模實現(xiàn)以需定產(chǎn)，將需求前置化。隨著用戶規(guī)模不斷增長，需求側(cè)大數(shù)據(jù)持續(xù)豐富，新一代電商要系統(tǒng)地對農(nóng)產(chǎn)品需求信息進行總結(jié)、分析、預(yù)測，指導(dǎo)農(nóng)民進行生產(chǎn)，令訂單農(nóng)業(yè)的實踐持續(xù)深入。
訂單農(nóng)業(yè)模式，也是把握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢的關(guān)鍵。隨著新的生活與消費方式的崛起，未來的農(nóng)產(chǎn)品消費會趨于個性化、定制化，“人以群分”的邏輯下，通過快速聚集同質(zhì)需求、推動定制化生產(chǎn)的能力，來滿足個性化的需求。
其次，要定向精準(zhǔn)采購。怎么做到這一點?比如，在公益游戲“多多果園”里，用戶通過社交、互動的游戲方式種植虛擬果樹，果樹一旦成熟，多多果園就會免費給用戶送出真實的水果。據(jù)了解，這些水果就是定向采購，可以非常精準(zhǔn)。而且，用戶在收獲快樂的同時，自動成為了扶貧工作的一份子，他們的每一株虛擬果樹成熟，都意味著在遙遠的另一端，有果農(nóng)實現(xiàn)了增收。
