對于許多廣東和香港人來說，可能一輩子都沒來過寧夏，但他們知道，有個很好吃的菜心就是“寧夏菜心”。
菜心是廣東、香港一帶的家常菜，家家戶戶都離不開。但天氣熱了以后(25℃以上)，當?shù)禺a(chǎn)的菜心就變得不好吃，口感發(fā)澀。而寧夏因為日照時間每天超過15小時，加之晝夜溫差大、黃河水的灌溉和優(yōu)質(zhì)土壤的滋養(yǎng)，寧夏菜心的甜度遠高于其他地區(qū)種植的菜心。清甜、嫩綠而有菜味的寧夏菜心，一到廣東、香港瞬間就征服了當?shù)厝说奈独伲磕甑谝徊鐚幭牟诵脑诋數(shù)匾簧鲜芯蜁灰粨尪?。寧夏菜心在華南和港、澳市場已成為“高品質(zhì)蔬菜”的代表。
為了進一步提升“寧夏菜心”品牌影響力，2017年，寧夏蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會積極組織開展“寧夏菜心”農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護工作。目前，“寧夏菜心”農(nóng)產(chǎn)品地理標志已經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部核準登記保護，并頒發(fā)地理標志農(nóng)產(chǎn)品登記證書。
以菜心為主，搭配芥藍、菠菜、香菜、四季豆、西蘭花等品種，近年來我區(qū)大力發(fā)展供港蔬菜。每年5月至10月，新鮮的寧夏供港蔬菜重點銷往粵港澳地區(qū)。供港蔬菜也促進了我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，加快了我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程，提高了“寧夏蔬菜”在華南、港澳等地區(qū)的知名度及市場占有率，經(jīng)濟、社會效益顯著。
從最初的幾千畝到目前的20萬畝，寧夏供港蔬菜年產(chǎn)量已達50萬噸，上市高峰期每天都有2700噸運往珠三角。寧夏菜心等供港蔬菜在高端市場“獨領(lǐng)風騷”的同時，也正逐漸走進“尋常百姓家”。
