4月11日，由中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)和跨越速運(yùn)集團(tuán)有限公司共同承辦的2019中國(guó)河蟹行業(yè)產(chǎn)銷大會(huì)在蘇州舉行。200余名來自河蟹主產(chǎn)區(qū)漁業(yè)主管部門、行業(yè)分會(huì)、水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)的會(huì)員和電商物流平臺(tái)的嘉賓齊聚一堂，聚焦河蟹品牌升級(jí)和產(chǎn)銷對(duì)接，共同探討河蟹產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與未來。
產(chǎn)銷大會(huì)上，圓桌討論環(huán)節(jié)熱烈非凡，讓與會(huì)嘉賓和業(yè)內(nèi)人士大呼過癮。
“好蟹為何賣不出好價(jià)?”
近年來，這個(gè)問題一直困擾著河蟹養(yǎng)殖戶和企業(yè)。當(dāng)江蘇安豐國(guó)蟹水產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司負(fù)責(zé)人朱桂鳳提出這一問題時(shí)，引起了會(huì)場(chǎng)內(nèi)嘉賓的共鳴。
“安豐國(guó)蟹市場(chǎng)是全國(guó)最大的河蟹原產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，年成交量達(dá)到十幾萬噸，交易額達(dá)100多億元。可以說全國(guó)大閘蟹的定價(jià)依據(jù)，主要是從我們市場(chǎng)得來的。但是這么大的平臺(tái)，這么好的原產(chǎn)地大閘蟹資源，我們卻賣不出好價(jià)錢。螃蟹都是作為統(tǒng)貨出售的，強(qiáng)勢(shì)品牌也沒有，所以我們希望通過各位渠道、平臺(tái)，助力原產(chǎn)地的批發(fā)市場(chǎng)，把大閘蟹賣得更好、更暢通，資金回籠更快、更直接，讓蟹農(nóng)實(shí)實(shí)在在獲利。”朱桂鳳說。
針對(duì)這一問題，北京真的有料科技有限公司市場(chǎng)總監(jiān)孫丹率先做出了回應(yīng)。
“體量大、品質(zhì)好，統(tǒng)購(gòu)賣不上好價(jià)錢。這是很多農(nóng)產(chǎn)品共有的問題。品牌就是要給產(chǎn)品作出區(qū)分，低端、中端、高端分別走怎樣的路線。因此首先要設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，遴選出不同品質(zhì)的產(chǎn)品，作為一個(gè)獨(dú)立的品牌供應(yīng)給相對(duì)應(yīng)的客戶;其次，當(dāng)觸及到頭部客戶時(shí)，要把最好的產(chǎn)品選出來，頭部客戶將對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、銷量，乃至全國(guó)市場(chǎng)都能產(chǎn)生影響，他們不僅僅是消費(fèi)客源，也是產(chǎn)品全國(guó)口碑的代言者，他們會(huì)輻射到全國(guó)很大的一片區(qū)域用戶。”孫丹說。
當(dāng)前，制約河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題已不再是技術(shù)問題，而品牌經(jīng)營(yíng)與全產(chǎn)業(yè)鏈的配合卻成為了新瓶頸，“好蟹賣不上好價(jià)”正體現(xiàn)了這一尷尬的行業(yè)痛點(diǎn)。
“從消費(fèi)者的角度看，人們?cè)趽?dān)心藥殘，擔(dān)心買不到健康、安全的好蟹;而養(yǎng)殖戶辛辛苦苦養(yǎng)出來的好螃蟹卻沒有得到認(rèn)知，這表明信息不對(duì)稱。希望通過品牌建設(shè)，能夠引領(lǐng)從業(yè)者自律、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，向廣大消費(fèi)者傳遞正能量。”中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李曉東在會(huì)后表示。
作為會(huì)議的承辦方，跨越速運(yùn)集團(tuán)立足物流環(huán)節(jié)給出了自己的辦法。“跨越速運(yùn)研發(fā)了一整套河蟹專用的溫控包材和設(shè)備，并制定了河蟹保鮮包裝標(biāo)準(zhǔn)。通過政企合作共同搭建河蟹產(chǎn)地倉(cāng)的新業(yè)態(tài)模式，帶動(dòng)原產(chǎn)地河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”該公司大閘蟹項(xiàng)目負(fù)責(zé)人徐秋穎在題為《河蟹產(chǎn)業(yè)智慧供應(yīng)鏈解決方案》的報(bào)告中表示。
據(jù)介紹，依托強(qiáng)大的航空優(yōu)勢(shì)，跨越速運(yùn)推出當(dāng)天達(dá)、次日達(dá)等快時(shí)效的生鮮速運(yùn)產(chǎn)品，滿足河蟹的多樣化運(yùn)輸需求;而在售后方面，極速理賠也免去了商家售后之憂。針對(duì)河蟹運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性，跨越速運(yùn)在攬收、中轉(zhuǎn)、運(yùn)輸、派件各個(gè)環(huán)節(jié)開啟生鮮綠色通道，保障河蟹優(yōu)“鮮”抵達(dá)消費(fèi)者手中。
會(huì)上還舉行了“中國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)品牌誠(chéng)信倡議宣誓儀式”，與會(huì)代表共同宣誓提供優(yōu)質(zhì)安全河蟹，合力促進(jìn)我國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)和健康發(fā)展。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)還授予了跨越速運(yùn)集團(tuán)“中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)推薦物流服務(wù)商”稱號(hào)。
