近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制定出臺(tái)了2019年工作要點(diǎn)，更加注重抓基層基礎(chǔ)、抓管理服務(wù)、抓引導(dǎo)扶持，體現(xiàn)了練內(nèi)功、提品質(zhì)、塑品牌的思路和導(dǎo)向。說品牌易、塑品牌難，任何品牌都不是一天打造成的，建議從以下三個(gè)方面下功夫：
一是做好優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)的功夫。品質(zhì)就是品牌的靈魂。畜牧產(chǎn)品作為入口的食品，與消費(fèi)者健康安全息息相關(guān)，產(chǎn)品品質(zhì)是最核心、最關(guān)鍵的。要優(yōu)化源頭供給，做好奶源地、飼養(yǎng)地的選擇和管理，建立完善相關(guān)生產(chǎn)記錄，守好供應(yīng)鏈的入口，系好產(chǎn)品生產(chǎn)流程的第一粒扣子。要優(yōu)化生產(chǎn)工藝，著眼于提升產(chǎn)品品質(zhì)，根據(jù)消費(fèi)者需求、市場(chǎng)趨勢(shì)做好設(shè)備技改提升、工藝流程再造，不斷提升優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能。要細(xì)化檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以高于國(guó)家乃至國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，認(rèn)認(rèn)真真、扎扎實(shí)實(shí)做好出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)，及時(shí)自查自糾，走好產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)苛管理的“最后一公里”。
二是做好拓寬市場(chǎng)營(yíng)銷渠道的功夫。渠道就是市場(chǎng)資源、就是利潤(rùn)空間。要加大拓寬產(chǎn)品推介會(huì)渠道，積極參加大型展會(huì)的農(nóng)畜產(chǎn)品交易會(huì)、博覽會(huì)、洽談會(huì)，提高業(yè)內(nèi)認(rèn)可度、好評(píng)度和暢銷度。要加大拓寬地方產(chǎn)品銷售渠道，通過專門營(yíng)銷、品牌推介活動(dòng)，與文化旅游產(chǎn)品銷售結(jié)合起來，提高產(chǎn)品文化內(nèi)涵和溢價(jià)能力。加大拓寬網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，緊密融合“畜牧業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”發(fā)展模式，利用互聯(lián)網(wǎng)的高效和便利帶動(dòng)產(chǎn)品發(fā)展，提升市場(chǎng)覆蓋面。
三是做好塑造和宣傳產(chǎn)品形象的功夫。產(chǎn)品營(yíng)銷著眼于利潤(rùn)空間，而品牌塑造著眼的是發(fā)展空間，更能帶來未來成長(zhǎng)的倍數(shù)效應(yīng)。要高度重視產(chǎn)品品牌的宣傳推廣，做好與產(chǎn)品形象包裝設(shè)計(jì)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的合作，做好策劃和推廣。特別是在文化娛樂產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的情況下，要善于借勢(shì)借力、搭便車，用文化創(chuàng)意的視角塑造產(chǎn)品，打造高競(jìng)爭(zhēng)力、高價(jià)格和高收益的牧業(yè)模式。
