蘋果種植想要獲得高收益，對果實采收后的處理是比較關鍵的。下面小編就和您講講蘋果采收后的分級包裝流程介紹。
在蘋果的種植果過程中，果實的采后處理也是很重要的，首先要將蘋果進行分級處理。收獲的蘋果要根據(jù)它的形狀，大小，色澤等進行分級處理。果實的商業(yè)價值與它的外表有直接的關系，進行分級處理后，果實售賣時更能直觀的標注價格。而之前的分級處理方式主要是人工進行分果，這種方法的人工成本較高，耗時耗力，而且用這種方法，分辨的等級不夠明確，無法滿足市場標準。現(xiàn)在主要采用機械分級，品種多，分級標準，而且操作方法簡單快捷。
蘋果的外觀等級分為幾個規(guī)格特等，一等，二等。特等果實，一等果實，二等果實的基本要求都是要發(fā)育充分，果實成熟，外表完整完好，無蟲害，新鮮潔凈無異味，水分充實，果梗完整。進行分級過后，在進行洗果。洗果就是指將水果在清水里浸泡沖洗。用柔軟的毛刷清除果實表面的污垢?？梢允构麑嵖雌饋砀鉂嵭l(wèi)生。如果蘋果表面的病菌不易清除，不要用力?？梢栽谇逅锛尤?.1%的鹽酸溶液浸泡一分鐘左右，果面蛾酸也可以采用化學溶劑進行清除，最后用清水漂洗。
我們平時在超市所看到的蛇果。果面光澤誘人。這就是打蠟的原因。果面涂上一層專用的果蠟，可以使蘋果外觀更具有觀賞性，商業(yè)價格也會提高。果蠟是可食用性液體保鮮劑，經(jīng)過特殊的烘干手法，在果實的表面形成一層明麗的透明薄膜。不僅僅有美觀作用，還能保護果面，防止果實水分流失，延長蘋果的保質期，還可以防止蘋果表面皺皮，抵抗病菌的侵犯，從內而外的提高蘋果的品質?？梢杂米鞴灥南瀯┓N類有乳化蠟，水果蠟，果膠，明膠，淀粉等。蘋果涂蠟可以使用人工涂蠟法，或者機械涂蠟。人工涂蠟是將果實放入已經(jīng)調配好的涂料中，或者為了上色更均勻好控制，可以用軟刷蘸取均勻涂抹在蘋果表面上，涂好后，用毛巾將多余蠟液清除。而機械涂蠟，純機器操作，無需人工。
經(jīng)過一系列的準備工作，接下來可以進入最后的打包程序，隨著蘋果產業(yè)的推行，蘋果的專用品牌也比較完善，果園應該注重生產技術中的品牌和誠信意識，在自己的品牌包裝上要具有自己鮮明的特色，設計包裝，產品形象都要精心設計，要對市場有敏銳的判斷，提高自己的競爭力。包裝所采用的材料要以安全，美觀，牢靠，無污染為主，有利于長期存儲和物流運輸。短期儲藏的話可以采用瓦楞紙箱，其成本低，易購買，但是比較軟，長期儲存的話容易受潮。木纖紙箱，雖然造價成本較高，但其質地牢靠，對外力承受度比較強，防潮隔熱效果比較好而且可以重復使用，適用于長期保存和運輸。
以上就是小編整理的關于蘋果采后處理的分級，洗果，打蠟，包裝工作詳解，希望對您有所幫助。
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