雙孢蘑菇又可以稱為白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，在我國(guó)福建、山東、河南、浙江等省均有栽培。雙孢蘑菇可鮮銷、罐藏、鹽漬，還可以作為制藥的原料，是世界性栽培和消費(fèi)的菇類，有“世界菇”之稱，今天小編就來說說雙孢蘑菇的功效作用及種植技術(shù)，具體如下。
一、雙孢蘑菇功效作用
雙孢蘑菇含有多種氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、酪氨酶、維生素C等，其中酪氨酶有明顯降低血壓作用，多糖的醌類化合物與巰基結(jié)合，在醫(yī)學(xué)上有抑制腫瘤細(xì)胞活性的作用。同時(shí)雙孢蘑菇還要化痰止咳、祛脂降壓、通便、提高免疫力、消炎止痛等功效。
二、雙孢蘑菇種植技術(shù)
1、培養(yǎng)原料準(zhǔn)備
草腐菌種類的雙孢蘑菇，應(yīng)選用前一年的晚稻草桿，也可以使用質(zhì)地比較軟的大麥稈，同時(shí)還要準(zhǔn)備一些馬糞和牛糞，或是家禽的糞。選擇時(shí)候要注意選擇干糞，同時(shí)還要準(zhǔn)備化肥和餅肥、石灰、石膏、過磷酸鈣類以補(bǔ)充氮素，以及破壞桃桿表層的蠟質(zhì)層。
2、培養(yǎng)料發(fā)酵
剛開始要先把培養(yǎng)料預(yù)濕，在堆建前1天把稻草切成段攤在地面上，然后再撒上石灰，進(jìn)行反復(fù)翻拌進(jìn)行灑水、噴濕，最后把敲碎的糞便淋上水進(jìn)行翻拌。
培養(yǎng)料預(yù)濕含水量為65-%70%，經(jīng)過1-2天要進(jìn)行發(fā)酵，把預(yù)濕過的稻操草在水泥地上，擺放厚度為20厘米，接著按一層預(yù)濕的糞便再一層石膏粉、餅肥，將其攪拌均勻，再進(jìn)行一層稻草一層糞便一層這樣堆起來。
3、制備培養(yǎng)床
在菇房里面放三層的培養(yǎng)料，然后整理平整，厚度在15-25厘米。當(dāng)含水量保持在60%氣溫下降到26度時(shí)，即可播種。
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