城市菜價見高，通貨膨脹的影響較大;至于地頭菜賤賣，市場信息不對稱和中途運輸成本太高的問題較大。超市節(jié)省了人力、流通環(huán)節(jié)，水果、蔬菜有時很便宜的。不過，超市有其他運營成本，也是要加到菜價里的。目前有很多人想要改善農(nóng)業(yè)流通環(huán)節(jié)，不過都是在路上。中國將來會有完善的冷鏈物流。和冷藏體系。
最后一公里價格翻幾番的問題，估計是很難解決的，看似批零之間有巨大的差價，但是，除了基本的攤位開銷，全家人的生活成本，菜的損耗都是巨大的，這個差價是必須的成本的，換句話說，如果沒有這么大的差價，居民幾乎就吃不到那么多菜了。
有很多外行，都說要求減少流通環(huán)節(jié)，其實，從田間到餐桌幾乎所有的環(huán)節(jié)都是必須的，這些環(huán)節(jié)往往都是市場自發(fā)形成，其中尤其以核心的一級銷地批發(fā)市場為關鍵。
一般人都關心菜價，其實，除了，菜價，還有品種也是非常關鍵的，現(xiàn)在一般的大城市，都需要幾十種品種維持全市的菜的供應，如果跳過各種批發(fā)，直接農(nóng)民對零售，品種就難以保證，溫總理當年推的農(nóng)超對接，也是上面拍腦袋，下面人附和騙補貼，最終以大量投資打水漂不了了之。
大力發(fā)展大型批發(fā)市場，才是目前的解決之道，巨大的批發(fā)市場是很好的信息采集反饋中心，平抑價格波動，保證數(shù)量和品種。
說到菜貴傷民菜賤傷農(nóng)的問題，其實，只要保證城市低收入人群的基本生活保障，直接補貼終端，另外保證農(nóng)民種菜的積極性，并給予一定的信息支持，其余的還是通過市場來調(diào)節(jié)。
順便提一下，看看整條蔬菜的供應鏈，有發(fā)大財?shù)娜藛?都是干的最苦的活，拿著最微薄的利潤，農(nóng)民種地辛苦就不說了，交易市場的半夜集市，很多可能都沒見過。
