各區(qū)商務(wù)部門保障轄區(qū)內(nèi)主要零售終端春節(jié)假期正常經(jīng)營，方便群眾生活。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織本市支持建設(shè)的外埠蔬菜生產(chǎn)基地，增加首都市場蔬菜貨源調(diào)運(yùn)。中國蔬菜流通協(xié)會(huì)依托商務(wù)部“南菜北運(yùn)”產(chǎn)銷鏈條，組織外埠蔬菜生產(chǎn)和流通企業(yè)參加蔬菜保供聯(lián)合行動(dòng)。北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、北京市餐飲協(xié)會(huì)、北京市物流協(xié)會(huì)組織動(dòng)員所屬會(huì)員企業(yè)積極參加蔬菜保供聯(lián)合行動(dòng)，保障貨源供應(yīng)和物流配送。
今年新發(fā)地、順鑫石門、大洋路、岳各莊等7家重點(diǎn)批發(fā)市場發(fā)揮270家與市場簽訂“場地掛鉤”協(xié)議的生產(chǎn)基地優(yōu)勢(shì)和市場內(nèi)蔬菜運(yùn)銷大戶作用，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，組織落實(shí)蔬菜貨源，提前將耐儲(chǔ)品種蔬菜運(yùn)至市場儲(chǔ)存，增加庫存數(shù)量。除夕之夜開展“愛心餃子”等送溫暖活動(dòng)，走訪慰問留守經(jīng)營商戶，除夕至正月初五免收批發(fā)市場進(jìn)出場交易費(fèi)，吸引商戶留京和進(jìn)場交易，增加蔬菜貨源，保障節(jié)日市場供應(yīng)。
針對(duì)春節(jié)期間社區(qū)菜市場、農(nóng)貿(mào)市場等商戶返鄉(xiāng)過節(jié)，蔬菜經(jīng)營戶減少等市場供應(yīng)特點(diǎn)，北京市物美、京客隆、超市發(fā)、永輝、家樂福等14家大型連鎖超市760家門店;山西天鎮(zhèn)、河北永清、志廣富庶、百舸灣、康安農(nóng)業(yè)等10家蔬菜直營直供企業(yè)670家連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)和全聚德、東來順、便宜坊、眉州東坡、聚德華天等10家大型連鎖餐飲企業(yè)780家門店發(fā)揮假期供應(yīng)重要渠道的作用，提前做好貨源組織落實(shí)和運(yùn)輸調(diào)運(yùn)安排，保證各門店在春節(jié)假期正常營業(yè)。加大假期各連鎖門店和網(wǎng)點(diǎn)配貨頻次，保障貨源供應(yīng)充足，滿足市民節(jié)日消費(fèi)需求。
北京市糧油、肉蛋、蔬菜等生活必需品政府儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)按照要求，認(rèn)真做好自檢自查和政府儲(chǔ)備商品輪換工作。市區(qū)商務(wù)部門春節(jié)前開展蔬菜等生活必需品政府儲(chǔ)備和應(yīng)急投放集散地及投放網(wǎng)點(diǎn)檢查，確保儲(chǔ)備商品數(shù)量到位，質(zhì)量合格，應(yīng)急投放網(wǎng)絡(luò)暢通。加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通信息渠道，做好冰雪惡劣天氣等應(yīng)急情況下生活必需品貨源組織調(diào)運(yùn)和政府儲(chǔ)備投放準(zhǔn)備工作，保障市場應(yīng)急供應(yīng)。
