盡管艷麗的秋陽遲遲不肯露出笑臉，但清新的空氣中依然彌漫著醉人的稻香，糧農(nóng)的臉上依舊寫滿了豐收的喜悅。近日，上海市松江區(qū)泖港鎮(zhèn)興旺村沈新豐種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，秋色籠罩下的田野被渲染成一片金黃，飽滿、沉甸甸的稻穗在久保田收割機的碾壓下，一排排整齊地倒下。2017年，松江區(qū)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場秋糧收割正式拉開帷幕。
上海松林米業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)技術(shù)顧問夏金云介紹說，作為“松江大米”授權(quán)的主要稻谷收購商，松林米業(yè)充分利用“種養(yǎng)結(jié)合”模式的優(yōu)勢，在水稻播種期間就與國家地理標志產(chǎn)品保護范圍的葉榭鎮(zhèn)、泖港鎮(zhèn)、新浜鎮(zhèn)、石湖蕩鎮(zhèn)、小昆山鎮(zhèn)5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域的81戶種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場主簽訂了7590畝“松江大米”預購合同，比去年增加了1000畝左右。其中，“松早香1號”1440畝，中晚熟“松香粳1018”6150畝。松林米業(yè)簽訂“松江大米”預購合同是按高于國家稻谷收購指導價10-15%的價格進行收購，種植戶每畝可增收約200元以上。由于經(jīng)營有了保障，農(nóng)場主們可以全身心地投入到田間生產(chǎn)中。
說話中，膚色黝黑，中等身材的沈新豐向我們走來。今年54歲的沈新豐介紹說，簽約種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，采用種養(yǎng)結(jié)合模式種田已有8年時間。2017年，他計劃飼養(yǎng)三批生豬。如今，已賣出去兩批，獲益11.2萬元。同時，他與松林公司簽約種植‘松林牌’松江大米約130畝，其中，種植“松早香1號”67畝，種植中晚熟“松香粳1018”60畝。今天開鐮收割的“松早香1號”，預計畝產(chǎn)500公斤以上，可比去年增加收入1.5萬元。等到下個月中晚熟“松香粳1018”收割完畢，預計今年種糧收入可達15萬元。
說到這里，沈新豐指著田里一株株飽滿的稻穗自豪地說：“你看，這里的水稻都是沉甸甸地壓彎了腰，這說明我們的種好、水清、田肥。”
據(jù)了解，“松林牌”松江大米的主栽品種“松早香1號”和“松香粳1018”，是松江區(qū)農(nóng)技中心自主繁育的優(yōu)質(zhì)水稻品種，并獲有知識產(chǎn)權(quán)專利。2014年，“松早香1號”通過審定;今年7月，松香粳1018也通過上海市農(nóng)作物品種審定委員會審定。經(jīng)過多年選育，這兩個品種具有抗病性強、生產(chǎn)穩(wěn)定性強、易高產(chǎn)等共同特性，因此，深受家庭農(nóng)場主的歡迎。同時，滬上唯一稻米類地理標志保護產(chǎn)品“松林牌”松江大米均產(chǎn)于黃浦江上游水質(zhì)保護區(qū)沿岸，具有水凈、地凈、空氣凈生長環(huán)境優(yōu)勢。另外，自2008年以來，松林公司堅持要求種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，每年兩次利用經(jīng)過半年發(fā)酵的豬場有機肥澆灌糧田。經(jīng)過數(shù)年的實踐和摸索，農(nóng)田在改用處理過的豬糞這一有機肥料后，可大幅降低種植生產(chǎn)成本，經(jīng)測算每畝可節(jié)支100元左右，每個種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的150畝農(nóng)田可降低種植生產(chǎn)成本1.5萬元。
夏金云說：“施用豬場有機肥種出的大米，會一年比一年好吃。但若種植優(yōu)質(zhì)品種，則農(nóng)田必須連續(xù)施用豬場有機肥四年以上，才能種出精品大米。”目前，松江區(qū)真正達到種植優(yōu)質(zhì)大米標準的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場有81戶。“松林牌”松江大米香味濃郁誘人，營養(yǎng)豐富，做成米飯晶瑩如玉，食之清新可口，黏而不膩，熬粥更是凝頭十足。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢測，糙米率、精米率、整精米率、膠稠度、蛋白質(zhì)含量等5項指標均達到國家一級優(yōu)質(zhì)米品質(zhì)標準。
水稻田間管理有技術(shù)人員指導;土壤肥沃產(chǎn)量越來越高;種糧簽約銷路有保證……細數(shù)著種養(yǎng)模式諸多好處的夏金云告訴記者：“自從跟著松林公司加入‘種養(yǎng)結(jié)合’行列后，單種糧這一塊，每年就可增加收入3萬—4萬元。”所以，盡管施用有機肥后，要少用化肥，減少打農(nóng)藥，從而導致每年要增加拔草人工費3000多元，但沈新豐依然覺得為了守住“松林牌”松江大米的品牌稱號，花這點錢完全值得。
最后，他還不忘告訴記者，去年10月，他又完成了新一輪種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場主簽約，一輪五年，今年是第一年，他說，起碼要干到退休。
離開了沈新豐種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，記者又來到了位于葉新公路4956號的上海市松江區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作聯(lián)社優(yōu)質(zhì)稻米加工基地。上海松林米業(yè)有限公司副總經(jīng)理譚建江介紹說，今年，經(jīng)過線上線下的深度融合，“松林牌”松江大米銷路有了進一步拓展。線上：已亮相淘寶和茸寶等一些網(wǎng)站;線下：除了百聯(lián)集團270多家標超外，綠地超市、城市超市、永輝超市等一些中高檔超市將于月底進去，同時一些散布于城鄉(xiāng)之間的中小超市也將陸續(xù)跟進。更令人振奮的是，在市農(nóng)委的關(guān)心幫助下，“松林牌”松江大米將于9月22日進駐上海30多家大賣場和百聯(lián)集團40家標準超市。屆時，有越來越多的市民可及時品嘗到采用優(yōu)質(zhì)水源澆灌、施用豬場有機肥的滬上唯一稻米類地理標志保護產(chǎn)品“松林牌”松江大米。
