防寒保溫
養(yǎng)殖環(huán)境是影響肉羊養(yǎng)殖效益的主要因素，如果養(yǎng)殖環(huán)境太差，不僅會降低羊肉品質、延遲出欄時間，還會提高疾病的發(fā)生率。養(yǎng)羊場應選擇遠離城區(qū)、工廠等嘈雜污染的地區(qū)，宜建立在通風干燥、不容易積水且交通方便的地方，周圍必須有優(yōu)質的飼草與充足干凈的水源，保證肉羊生長環(huán)境，減少不必要的損失。
冬季養(yǎng)羊首先必須防寒保溫，因為冬季溫度低，羊容易受風感冒。因此入冬后需要檢查羊舍是否有漏風，如有進風的地方要及時補漏，防止冷風入舍，影響羊的生長發(fā)育。同時添加羊舍墊料，提高羊舍保溫能力，有條件的可增設羔羊保溫箱，保證羔羊可成功越冬。
繁育保種
品種是決定肉羊養(yǎng)殖效益的重要因素，品種不同會造成羊肉膘量與品質的不同，例如細毛羊的主要用途是產羊毛，羊肉的含量不到一半，就不適宜做肉用羊養(yǎng)殖。而專門用于肉羊養(yǎng)殖的品種，不僅生長能力強，養(yǎng)殖周期短，且羊肉含量非常高，可以極大地提高肉羊養(yǎng)殖效益。因此養(yǎng)殖戶在選擇品種的時候，要注意品種的生長周期、含肉量及質量等各個方面。
想要保證肉羊長期高效的養(yǎng)殖收益，提高養(yǎng)殖經濟效益，那么合理的保種、繁殖、提高肉羊的存欄數量是必須的。但保種繁殖卻不是那么容易，如果沒有正確的繁育方法，無法保證成功繁殖。如選擇購買外來品種，不僅提高了養(yǎng)殖成本，還增加了疾病的發(fā)病率，存在很大的養(yǎng)殖隱患。所以應掌握正確的繁殖方法，降低養(yǎng)殖成本，可減少不必要的開銷，提高養(yǎng)殖經濟效益。
一般母羊的妊娠期都在冬季，發(fā)現有孕羊后要保證孕羊有充足的營養(yǎng)，提高幼羊的生長與免疫能力，保證幼羊健康生長，所以此期應加強防范孕羊流產，最好是對羊進行分群飼養(yǎng)，合群飼養(yǎng)難免會對母羊造成傷害，例如擠壓踩踏等，對孕羊保胎極其不利。同時要注意孕羊的飼料供給，不可飼喂發(fā)霉變質飼料，放牧時要注意分群放牧，不可讓孕羊過分運動、跳躍，防止孕羊流產。
科學飼喂
出生1～3周齡的羔羊主要以母乳為主，因此母羊飼料的營養(yǎng)搭配非常關鍵，合理的進行母羊飼料搭配，并且為其提供充足的營養(yǎng)，促進其乳汁分泌。羔羊出生之后的半小時之內必須要吃到初乳，因初母乳中含有豐富的免疫球蛋白，可以有效提高羔羊的免疫力。在羔羊20天時，需要補給精飼料，從20～30天起，每只羔羊可按照每天50克煮熟黑豆或者是黃豆的量進行補飼。在1～2月齡時為80～120克左右，此期可以適當添加一些青綠飼料，但要保證飼料的新鮮。隨著羔羊的不斷長大，精飼料的喂養(yǎng)量也應該隨之增加，精飼料搭配要按照羔羊的飲食特點進行，以碎玉米、麥麩、豆餅及食鹽等組成，而粗飼料以羊自由覓食為主。羔羊4月齡便可斷奶，斷奶過程要注意循序漸進。
羔羊斷奶后到第一次配種前為育成階段，此期應保證其充足的運動以確保能培育出健康育成羊，宜選用優(yōu)質的牧草和混合精料飼喂，除選擇優(yōu)質青干草、多汁飼料和礦物質飼料外，每天每只羊應補飼混合精料200～300克，種用小母羊應補飼300克，種用小公羊應補飼400克。
成羊在育肥前應事先做好準備工作，提前進行藥浴和驅蟲。育肥時飼草飼料要堅持先粗后精，并注意育肥中不能隨意更換飼料，如經常更換飼料有可能會引起羊的食欲下降，從而導致育肥緩慢。育肥羊要按飼養(yǎng)標準配方定時定量來進行飼喂。舍飼養(yǎng)殖一般育肥75～100天，每天飼喂精料為0.4～0.5公斤，精料配方為玉米面80%、麥麩8%、豆餅10%、食鹽1%、骨粉1%;粗料每天飼喂量為1.2～1.4公斤，配方為青干草和青貯各占49%，塊根塊莖飼料占2%。
合理放牧
冬季羊舍一般封閉嚴密，由于飼養(yǎng)密度較大而造成通風較差，導致空氣渾濁，大量有害氣體如氨氣、二氧化硫、一氧化碳及病原微生物充溢舍內，易使羊群生產性能下降，引發(fā)諸如傳染性結膜炎角膜炎、傳染性胸膜肺炎等傳染病。因此，在保證舍內溫度的同時應保持舍內空氣對流，定時通風換氣，及時排出舍內大量潮氣和有害氣體，保持舍內空氣新鮮，做到人進入舍內沒有氣悶、惡臭、刺鼻和流淚的感覺。
冬季氣溫低，草質差，放牧采食生物量少。但由于羊群中大多為懷孕母羊，如果長期進行舍飼關養(yǎng)，缺乏運動，對孕羊和胎兒生長發(fā)育極為不利。為此，在冬季放牧時要制定草地放牧規(guī)劃，合理安排放牧日程，實行小群分區(qū)輪牧制度。要抓住晴天中午溫和時間放牧采食活動期充分放牧采食，增加采食量。放牧時盡量選擇背風向陽、地勢干燥的陽坡地帶，以防大風侵襲，做到晚出早歸，減少羊群體能消耗。大雨冰雪天氣不能出牧，臨產母羊、羔羊要就近放牧，嚴禁追趕、毆打羊群(尤其是懷孕母羊)，以防流產，確保孕羊安全。羊群歸牧后，要根據采食情況進行合理補料。實踐證明，在冬季放牧條件下，山羊采草量僅為日需要量的58.3%，可見單憑放牧采食不能滿足其營養(yǎng)需要，必須結合山羊夜間采食行為規(guī)律，進行夜間補飼草料，以補充放牧采食不足，滿足羊群尤其是懷孕母羊及胎兒的營養(yǎng)需要。
疾病防治
冬季溫度起伏較大，加強疾病的預防，做好注射免疫工作，提高羊的免疫能力，保證羊群健康生長。
羊快疫一種由病菌經過消化系統(tǒng)引發(fā)的急性傳染病，發(fā)病極快，病程短促，病羊往往還沒有表現任何臨床癥狀就已死亡，所以稱之為羊快疫。有的病程稍緩，具體表現為運動量少、不愿行走、腹瀉、磨牙抽搐等，出現這些癥狀后幾分鐘到幾個小時內即可死亡。病羊在死亡后，尸體會迅速腐敗膨脹，剖后會發(fā)現其腸胃出現多處壞死，多處充血、水腫，腸道內充滿氣體。
防治方法：該病病程極為短促，發(fā)病后根本沒有時間進行治療，所以應以預防為主，平時加強防疫措施，及時接種疫苗。在低溫寒冷時節(jié)，要做好防寒保暖措施，避免受寒感冒，避免采食冰凍飼料，早晨出牧不要過早。
肺炎一種傳染病，接觸性極強，在低溫、陰雨、羊群密集擁擠的地方容易導致空氣傳染，發(fā)病率和死亡率均高，病羊在感染后臨床變現為高溫體熱、咳嗽以及肺臟和胸膜纖維素性炎癥，一年四季均可發(fā)生，尤其在春冬低溫季節(jié)，病羊即使在治療好后也容易留下極強的后遺癥，肺部損害導致生長極為緩慢，影響?zhàn)B殖效益。
防治方法：堅持自繁自養(yǎng)，引進外來羊時要加強管理，堅決不從疫區(qū)引羊，外地引進羊只要先進行隔離檢疫，確保無病后才混群飼養(yǎng)。及時接種疫苗，發(fā)現病害后，要及時隔離治療，清理圈舍衛(wèi)生，并對飼養(yǎng)用具及時消毒，再用土霉素、泰樂菌素等藥物治療。
羊痘由病毒感染而成的一種熱性、接觸性傳染病，同樣一年四季均可發(fā)作，但在寒冷季節(jié)更易發(fā)病，發(fā)病率和死亡較高。病羊臨床表現為身體發(fā)熱，全身長痘傷害羊的表皮組織，破壞機體保護屏障，使其他病菌更加容易侵入羊體，常常和其他疾病交叉混合感染。
防治方法：目前并無最佳的治療方法，主要是以預防為主，輔以治療，發(fā)病后要及時隔離，并做好消毒處理，緊急接種疫苗。
