好米產(chǎn)自黑土地
大米節(jié)在國(guó)內(nèi)首次開展了稻米品鑒品評(píng)活動(dòng)，對(duì)來自世界各地和全國(guó)各地177份優(yōu)質(zhì)大米、稻谷樣品，擬從食味品鑒、理化品質(zhì)、碾磨品質(zhì)3個(gè)方面對(duì)參評(píng)水稻品種加權(quán)打分，依次評(píng)出金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)的水稻品種及產(chǎn)地。黑龍江大米在評(píng)比中取得了優(yōu)異成績(jī)，靠品質(zhì)得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。
省農(nóng)委主任王金會(huì)介紹說，黑龍江省是典型高緯度北方稻作區(qū)，生態(tài)條件優(yōu)越，寒地黑土、天藍(lán)水綠，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，化肥用量少，冬季漫長(zhǎng)寒冷，天然滅病蟲，夏季雨熱同季，晝熱夜涼，有利于綠色優(yōu)質(zhì)水稻的生長(zhǎng)，是全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，種植面積6000多萬(wàn)畝，年產(chǎn)水稻600多億斤、大米400億斤，成為維護(hù)國(guó)家糧食安全的可靠“壓艙石”。
叫響品牌把好關(guān)
中國(guó)工程院院士陳溫福說，與全國(guó)其他稻區(qū)，特別是南方稻區(qū)相比，這里的土壤肥沃，種稻無(wú)須拼命使用化肥即獲得高產(chǎn)，由于是寒地稻作區(qū)，很少有病蟲害發(fā)生，無(wú)須大量施用農(nóng)藥以確保穩(wěn)產(chǎn)。日照充足，晝夜溫差大，最適合粳稻的生產(chǎn)。因此，黑龍江大米是優(yōu)質(zhì)的、是綠色的、是安全的。
黑龍江選擇五常、慶安、樺川、富錦等9個(gè)水稻種植百萬(wàn)畝以上的縣整縣制開展水稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建。在展會(huì)期間，大米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布;黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了黑龍江優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);五常市、寧安市分別發(fā)布了五常大米和響水大米的地方標(biāo)準(zhǔn)。
黑龍江省發(fā)布并實(shí)施4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，《優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《億畝生態(tài)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《綠色食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。
北大倉(cāng)糧油股份有限公司展臺(tái)工作人員告訴記者，公司按照高標(biāo)準(zhǔn)打造黑土地品牌五常大米，并在五常水稻核心產(chǎn)區(qū)流轉(zhuǎn)并規(guī)模休耕，目前已經(jīng)完成流轉(zhuǎn)土地萬(wàn)余畝、休耕土地3400畝。其間，公司與黑龍江農(nóng)科院密切合作，制定了科學(xué)的土地休耕養(yǎng)地方案，科研人員每年對(duì)休耕土地進(jìn)行240余塊土壤樣品采集并進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，通過選取生物量高、吸收積累作用強(qiáng)的毛苕子與箭筈豌豆進(jìn)行人工種植，并在春、秋兩季翻地時(shí)將其翻入土中作為綠肥，以增加土壤的活性，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，休耕還可以實(shí)現(xiàn)自然方式降低土壤中農(nóng)藥及重金屬殘留，實(shí)現(xiàn)土壤回歸自然、肥沃的原始狀態(tài)。
面向市場(chǎng)信心足
慶安縣東禾水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)社，是17家農(nóng)民水稻種植合作社聯(lián)合組建的集水稻種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷售于一體的聯(lián)合社。他們?cè)谡箷?huì)上建起了“世界最大谷物二維碼”。
延壽縣信合有機(jī)稻米專業(yè)合作社理事長(zhǎng)姚宏亮說，作為黑龍江省優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū)之一，延壽縣堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，立足“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，頭尾一體融合發(fā)展，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)，叫響延壽大米國(guó)家地理標(biāo)志、延壽香米品牌。合作社水稻生長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)全程可視、大米產(chǎn)品可追溯，確?？蛻粢荒晁募灸軌虺缘桨踩】档孽r米。
大米節(jié)讓本地稻農(nóng)開闊了視野，樹立了“優(yōu)勢(shì)生態(tài)地緣，還需要嫁接優(yōu)質(zhì)水稻品種和優(yōu)良栽培方式，才能產(chǎn)出品質(zhì)上乘最佳大米”的理念。省農(nóng)委主任王金會(huì)介紹說，大米節(jié)這一平臺(tái)促進(jìn)了黑龍江大米文化傳播、技術(shù)交流、產(chǎn)品開發(fā)和精深加工，同時(shí)，通過組織全球性、國(guó)際性的活動(dòng)，開展大米品嘗品鑒，確定了水稻栽培標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)，制定公認(rèn)的評(píng)比規(guī)則，提升了黑龍江水稻生產(chǎn)的國(guó)際地位。
黑龍江省省長(zhǎng)王文濤說：“我們將持續(xù)辦好國(guó)際大米節(jié)，打造展品更豐富、交流更深入、活動(dòng)更精彩、成果更豐碩的國(guó)際大米節(jié)品牌，讓國(guó)際大米節(jié)成為共享豐收的盛會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的盛會(huì)、稻米文化傳播的盛會(huì)。”
