今年達(dá)標(biāo)的好小麥出現(xiàn)大幅縮減,麥價(jià)一直居高不下,也不斷推動(dòng)面粉價(jià)格向上波動(dòng)。豬瘟及毒素問(wèn)題導(dǎo)致麩皮需求低迷不振,目前能平衡企業(yè)利潤(rùn)的只有面粉了。
據(jù)了解目前山東及河北地區(qū)以五得利集團(tuán)為首的大型制粉企業(yè),一類精粉價(jià)格已漲至88.5-98元/25kg的高位,個(gè)別企業(yè)純60饅頭粉漲至80元/袋(25kg)的高位。
部分市場(chǎng)產(chǎn)品較暢銷的面粉企業(yè),在近1個(gè)月以來(lái)開(kāi)機(jī)率始終保持在24小時(shí)。因?yàn)橘|(zhì)量有保證,又符合市場(chǎng)需求,面粉產(chǎn)品一直是供不應(yīng)求的狀態(tài)。
據(jù)市場(chǎng)分析師表示:目前局部地區(qū)普麥已接近1.3元每斤。除了銷售旺季導(dǎo)致價(jià)格上升以外,最近小麥的突然漲價(jià)主要還和市場(chǎng)心理有關(guān)。大部分種植戶和收購(gòu)商對(duì)小麥后期行情普遍看好,于是出現(xiàn)了惜售心理。
近期小麥價(jià)格有穩(wěn)中緩慢上漲的趨勢(shì),市場(chǎng)總體流通量較去年減少,主要原因首先是今年小麥單產(chǎn)較往年低,農(nóng)戶入戶的小麥量減少,因此多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為在供應(yīng)減少的情況下,后期將有較好的售糧價(jià)格,因此農(nóng)戶惜售情況比較普遍。與此同時(shí),部分糧商也是以收購(gòu)為主,出售量不大,也是持有看漲惜售的心理。
除此以外,今年,小麥政策收購(gòu)執(zhí)行時(shí)間也有所推遲,而且收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)也有所提高,造成今年的新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度明顯放緩。隨著小麥價(jià)格的不斷上漲,農(nóng)戶惜售心理愈發(fā)加重,面粉企業(yè)收不上來(lái)貨,只能通過(guò)調(diào)高收購(gòu)價(jià)格增加收購(gòu)量,使得部分地區(qū)小麥價(jià)格延續(xù)漲勢(shì)。