習(xí)近平總書(shū)記特別指示扶貧工作要做到“盡銳出戰(zhàn)”。“盡銳出戰(zhàn)”就是要用最好的人才、最好的方法和技術(shù)手段等，奪取扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的全面勝利。2020年以后，兔產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，不僅要關(guān)注肉兔和毛兔的發(fā)展，也要深入挖掘?qū)櫸锿檬袌?chǎng)，做到城鄉(xiāng)融合。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉強(qiáng)德強(qiáng)調(diào)，兔產(chǎn)業(yè)扶貧中必須特別強(qiáng)調(diào)龍頭企業(yè)的作用，沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)扶貧往往難以成功。因此，要通過(guò)多種途徑幫助龍頭企業(yè)發(fā)展，從而引導(dǎo)和輻射更多貧困農(nóng)戶(hù)，最終實(shí)現(xiàn)脫貧致富。同時(shí)，他認(rèn)為兔產(chǎn)業(yè)扶貧的前提是產(chǎn)業(yè)自身的健康發(fā)展。因此，解決兔產(chǎn)品“加工和銷(xiāo)售”這一瓶頸問(wèn)題，不斷擴(kuò)大兔肉、兔毛等兔產(chǎn)品的消費(fèi)，也是產(chǎn)業(yè)扶貧的工作要點(diǎn)。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)頡國(guó)忠認(rèn)為，各地實(shí)施兔產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略時(shí)必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)家嚴(yán)格論證，切忌一窩蜂亂上，不能盲目扶貧。另外，兔產(chǎn)業(yè)扶貧工作不能只扶源頭(種兔和養(yǎng)殖)，要放眼整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，只有產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都健康有序發(fā)展，才能保證兔產(chǎn)業(yè)扶貧工作的持續(xù)有效發(fā)展。他認(rèn)為，舉辦本次兔產(chǎn)業(yè)扶貧研討會(huì)和兔文化節(jié)無(wú)疑對(duì)我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧具有重要意義。
“逮個(gè)兔子”兔肉品牌創(chuàng)始人、公司總經(jīng)理劉杰認(rèn)為小兔子是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，她強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該小而精，做好一件事或一個(gè)環(huán)節(jié)。“逮個(gè)兔子”立志將兔肉加工做好。同時(shí)在品牌創(chuàng)立和發(fā)展過(guò)程中也得到政府和協(xié)會(huì)等多方面的支持，因而公司也致力于幫助貧困農(nóng)戶(hù)。除山東省外，公司還積極探索與河北省的一些貧困地區(qū)政府開(kāi)展合作，力爭(zhēng)為兔產(chǎn)業(yè)扶貧做出貢獻(xiàn)。
據(jù)介紹，我國(guó)養(yǎng)殖的兔分為肉兔、獺兔(皮用兔)、毛兔、寵物兔和實(shí)驗(yàn)兔五種。大家耳熟能詳?shù)?ldquo;小白兔”為寵物兔，從出欄量來(lái)看，寵物兔所占的比例還不到5%。因此我國(guó)養(yǎng)殖的兔主要為肉兔、獺兔和毛兔，三者合計(jì)占到出欄量的90%以上。兔屬于草食性動(dòng)物，不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地。同時(shí)，兔個(gè)體小，腸道長(zhǎng)，飼料轉(zhuǎn)化率高，環(huán)境污染小，是各地政府積極扶持發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)之一。另外，兔也是少數(shù)幾個(gè)沒(méi)有人畜共患病的動(dòng)物之一。我國(guó)兔產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)中所占比重較小，但在全球兔產(chǎn)業(yè)中多年來(lái)占據(jù)著舉足輕重的地位。
由于家兔養(yǎng)殖“投資少、見(jiàn)效快，門(mén)檻低、易管理”，是適合廣大貧困戶(hù)養(yǎng)殖的重要項(xiàng)目。養(yǎng)殖技術(shù)和管理對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)而言比較容易掌握，但銷(xiāo)售則是兔產(chǎn)業(yè)扶貧中必須特別關(guān)注的環(huán)節(jié)。為此，建議各地政府要抓好相關(guān)配套工作，包括組織廣大養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)合作社聯(lián)合起來(lái)共同開(kāi)拓市場(chǎng)，通過(guò)與兔肉或兔毛加工企業(yè)簽訂合同，實(shí)行訂單養(yǎng)殖。另外，對(duì)于政府而言，應(yīng)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面提供積極支持，包括提供市場(chǎng)信息、扶持加工企業(yè)發(fā)展，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)廣大養(yǎng)殖戶(hù)適應(yīng)市場(chǎng)。
