孟津縣地處河南西部淺山丘陵地區(qū)，土質多為紅黃土，富含鉀質，適合紅薯生長。該縣歷史上就有種植紅薯的傳統(tǒng)，隨著人們生活水平的不斷提高，紅薯逐漸退出了主食地位，但紅薯及其加工產品卻成了食材市場的緊俏商品，越來越受到消費者的青睞。
為了因地制宜發(fā)揮孟津縣紅薯種植的傳統(tǒng)，變資源優(yōu)勢為經濟優(yōu)勢，從孟津縣農業(yè)局退休的農藝師周武須，決定回到家鄉(xiāng)帶領鄉(xiāng)親們致富。他先后從國家、河南省及洛陽市農科院所引進高淀粉加工型、燒烤食用型、黑色保健型等多個新脫毒紅薯品種進行栽培實驗，經過多年的不懈努力，均試種成功，紅薯產量和商品率成倍增加，種植紅薯的收入大幅度提高。
2008年1月，他與當?shù)貛酌t薯種植大戶、加工技師和農民經紀人聯(lián)合成立了孟津縣“味達美”紅薯種植專業(yè)合作社，周武須擔任理事長。當年合作社就吸納周邊紅薯種植戶100余人為社員，合作社與紅薯種植農戶簽訂聯(lián)合種植和開發(fā)合同，實行“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一回收鮮薯、統(tǒng)一加工包裝、統(tǒng)一宣傳銷售”的“六統(tǒng)一”運營模式。合作社社員與合作社簽訂合同后，實行最低收入保護，對于入社社員還按鮮薯作價進行年底分紅，年底還要選出“種薯大王”予以重獎。
周邊農民們通過加入合作社，收入不斷提高，種植紅薯的膽子更大、步子更穩(wěn)了，周武須和他的紅薯合作社在孟津及周邊地區(qū)名氣越來越大。紅薯專業(yè)合作社的成立，不僅帶動了群眾種植紅薯的積極性，而且拉長了紅薯產業(yè)鏈條，提高了紅薯附加值，成為當?shù)厝罕娨豁椕撠氈赂坏挠行?。紅薯合作社依托當?shù)貎?yōu)質的紅薯資源，加工淀粉，生產的粉條、粉絲、寬粉、麻辣粉絲等系列產品，柔軟、細膩、口感勁道，成為城鄉(xiāng)居民喜愛的綠色無公害食品。
隨著合作社的發(fā)展，他們注冊了“唯達美”商標，依靠品牌優(yōu)勢進行宣傳推廣，取得了顯著成效。其主導產品“唯達美”紅薯三粉（粉條、粉絲、淀粉）熱銷孟津縣及周邊縣市并遠銷到上海、北京、福建等10多個省、市；“唯達美”七彩紅薯暢銷洛陽、鄭州、焦作等周邊地區(qū)，部分產品遠銷至甘肅、寧夏、福州等地。2017年，“唯達美”紅薯還成功注冊了“唯達美紅薯村落”的淘寶店鋪，實現(xiàn)了“互聯(lián)網+農副產品”的新型銷售模式，取得了良好的效果。截至2017年底，合作社入社社員達到500戶，種植紅薯4000余畝，年供應脫毒紅薯苗近1000萬株，每年谷雨前后，到合作社買紅薯苗的群眾絡繹不絕，其重點推廣的“優(yōu)系洛薯13”“綠源88”“北京553”等脫毒紅薯苗，早在春節(jié)前后就被薯農提前預訂。
目前，在周武須和他的紅薯合作社的帶動下，孟津縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30多個行政村，已經恢復種植紅薯近4萬畝，示范推廣紅薯無公害標準化種植面積1.6萬余畝，合作社年供應脫毒紅薯種苗近1000萬株，年經營商品紅薯3600余噸、紅薯淀粉500余噸、紅薯粉條260噸，實現(xiàn)利潤150萬元，入社社員總收入1800萬元以上，并催生了10多個以紅薯種植、加工為主導的“一村一品”特色專業(yè)村。
