提起遼寧省大連市，大家的第一反應(yīng)是“北方明珠”“浪漫之都”。實(shí)際上，大連地處的北緯39度，是寒暑交界的黃金地帶，是世界公認(rèn)最適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)的緯度，其中大櫻桃最具代表性。
大櫻桃是“水果中的鉆石”，在大連有記載可查的栽植歷史已經(jīng)有300多年。經(jīng)過(guò)多年的精心培育，大連已經(jīng)成為全國(guó)的主要優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。大連大櫻桃以果大、質(zhì)優(yōu)、味美而聞名遐邇。
曾幾何時(shí)，大連果農(nóng)也曾“捧著金飯碗要飯吃”，也有過(guò)“大櫻桃賣(mài)難”的困境。特別是2015年價(jià)格降到了谷底時(shí)，果農(nóng)一邊埋怨政府引導(dǎo)他們種多了，一邊求助政府幫助他們賣(mài)大櫻桃。
大連市委書(shū)記譚作鈞要求，要大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品知名品牌創(chuàng)建工程，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，擴(kuò)大櫻桃、藍(lán)莓、油桃、蘋(píng)果等知名品牌的影響力。
思路決定出路，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，大連大櫻桃已今非昔比。近兩年，大連市把大連大櫻桃從以前的“養(yǎng)在深閨人不知”，打造成今天的“走出閨門(mén)天下聞”的知名品牌，從而達(dá)到興旺產(chǎn)業(yè)、富裕農(nóng)民、振興鄉(xiāng)村的目的。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺無(wú)疑是基礎(chǔ)，是“金鑰匙”，沒(méi)有讓農(nóng)民看得見(jiàn)的致富之路，農(nóng)民的錢(qián)袋子不鼓，鄉(xiāng)村振興就是空談。大連市從大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展入手，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中取得突破。
大連市將大櫻桃做成了大產(chǎn)業(yè)。2017年，全市栽植面積達(dá)到28萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到17萬(wàn)噸，分別占到全國(guó)的11%和21%，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值70億元;同時(shí)通過(guò)節(jié)慶活動(dòng)和鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)等接二連三手段創(chuàng)造產(chǎn)值90億元。通過(guò)以上兩項(xiàng)收入，為全市帶來(lái)綜合收益達(dá)到160億元。
種植創(chuàng)新——從“選得好”到“管得好”
“五一”前夕，普蘭店市四平鎮(zhèn)四平村的連厚吉天天在自家的大棚里忙碌著，“大櫻桃在五一前就能上市了，現(xiàn)在的顏色一天一變，逐漸由黃變紅。前年春天在政府的相關(guān)政策支持下我建了3棟冷棚，去年是第一年，結(jié)果較少，今年產(chǎn)量上來(lái)了。如果賣(mài)得好的話，我還想再建一棟，地已經(jīng)準(zhǔn)備好了。”連厚吉告訴記者。
大連市現(xiàn)在仍有220萬(wàn)農(nóng)民，現(xiàn)有耕地面積550萬(wàn)畝，其中玉米種植面積320萬(wàn)畝，占比58%;水果120萬(wàn)畝，僅占21%?？坑衩追N植興旺產(chǎn)業(yè)顯然不現(xiàn)實(shí)，因此必須要從深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)入手。
大連市較早明確把都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定位為農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，并把櫻桃產(chǎn)業(yè)確定為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措之一。近兩年，市、縣兩級(jí)政府又出臺(tái)新政策，激發(fā)了果農(nóng)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體栽植大櫻桃的積極性，全市面積從10年前徘徊在10萬(wàn)畝左右，到2017年已經(jīng)發(fā)展到28萬(wàn)畝(其中設(shè)施大櫻桃面積7.4萬(wàn)畝)，產(chǎn)量達(dá)到17萬(wàn)噸。
當(dāng)前大連市大櫻桃生產(chǎn)面積超過(guò)1萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到11個(gè)。2017年設(shè)施櫻桃平均銷售100元/公斤，最高售價(jià)400元/公斤，平均畝效益達(dá)到10萬(wàn)元以上;露地櫻桃平均畝效益1萬(wàn)元以上，是種植玉米的15-20倍。
大櫻桃品種多而雜，大連市高度重視新品種的培育和推廣。目前，除引進(jìn)傳統(tǒng)的“美早”等品種外，在國(guó)內(nèi)大櫻桃育種專家的帶領(lǐng)下，先后育成并推出“紅燈”“明珠”等優(yōu)良品種，這些大櫻桃名字已被載入了國(guó)內(nèi)外大櫻桃育種史冊(cè)。
其中“紅燈”的育成，在我國(guó)屬于首創(chuàng)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，更因該品種“果個(gè)大、口感好、外觀色澤美、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)”，成為接待外賓的指定采購(gòu)水果。近兩年，又篩選推廣了“美早”“俄羅斯八號(hào)”等一批品種，使全市大櫻桃的產(chǎn)量和質(zhì)量得到了大幅提升，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯，大櫻桃優(yōu)質(zhì)品種率已達(dá)到95%以上。
“櫻桃好吃樹(shù)難栽”，大連市持續(xù)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化示范果園、精品果園創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)和規(guī)范果農(nóng)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，從果園的基礎(chǔ)設(shè)施、品種選擇、水肥技術(shù)集成應(yīng)用等生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，并逐步形成以生產(chǎn)實(shí)踐為依據(jù)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系。
同時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)也不斷示范引導(dǎo)，助力大櫻桃品質(zhì)提升。今年全國(guó)櫻桃年會(huì)在大連市召開(kāi)期間，北美“美早”櫻桃發(fā)明人、美國(guó)密歇根州州立大學(xué)教授、國(guó)際櫻桃權(quán)威專家郎教授現(xiàn)場(chǎng)考察后，對(duì)大連市大櫻桃栽種技術(shù)贊不絕口。
品牌創(chuàng)新——從品牌多而雜到打造區(qū)域公用品牌
瓦房店市得利寺鎮(zhèn)的大櫻桃從2月初上市后，一直受市場(chǎng)追捧，在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)供不應(yīng)求，蓋過(guò)了進(jìn)口車?yán)遄拥墓饷?。?017中國(guó)櫻桃年會(huì)上，得利寺獲得了“中國(guó)大櫻桃設(shè)施栽培第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。
得利寺櫻桃不愁賣(mài)，得利寺鎮(zhèn)蔡房身村的于連波在棚里對(duì)記者說(shuō)：“有好幾個(gè)經(jīng)紀(jì)人到這看過(guò)了，前幾天有人出價(jià)45元一斤包棚我沒(méi)賣(mài)，現(xiàn)在出到47元了。今年‘大連大櫻桃’獲得地理標(biāo)志認(rèn)證，影響力更大了，估計(jì)五一時(shí)的價(jià)格不會(huì)低于50元。”
瓦房店市以品牌化經(jīng)營(yíng)開(kāi)拓市場(chǎng)，積極培育經(jīng)營(yíng)主體，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、電子商務(wù)、鄉(xiāng)村旅游等多元化現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)體系已初步形成。大櫻桃龍頭企業(yè)主要有大連綠海農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、大連金鑫生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，現(xiàn)代園區(qū)和基地主要有大連東陽(yáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、大連長(zhǎng)年櫻桃專業(yè)合作社、櫻茂園等，形成得利寺小鎮(zhèn)大櫻桃、遼南櫻、六月山林櫻桃等品牌。
品牌就是價(jià)值，就是影響力。大連市積極引導(dǎo)果農(nóng)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展“三品一標(biāo)”認(rèn)證。截至2017年底，全市已開(kāi)展大櫻桃有機(jī)食品認(rèn)證1個(gè)、綠色食品認(rèn)證20余個(gè)，無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)覆蓋率達(dá)到100%。大連市擁有金洲紅、大圣、櫻哥、春晚、丹珠格格等大櫻桃產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)50余個(gè)，“金洲紅”大櫻桃在“2010年中國(guó)櫻桃年會(huì)暨中國(guó)優(yōu)質(zhì)甜櫻桃北京擂臺(tái)賽”上摘得金獎(jiǎng)，“千島綠”“丹珠格格”大櫻桃榮獲省級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品，“仙緣”大櫻桃榮獲市級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品。
“金州大櫻桃”“大圣”商標(biāo)被遼寧省工商行政管理局認(rèn)定遼寧省著名商標(biāo)，“金州大櫻桃”還獲得大連市著名商標(biāo)榮譽(yù)稱號(hào);2006年金州區(qū)被農(nóng)業(yè)部授予大櫻桃農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2007年“金州大櫻桃”被國(guó)家工商局認(rèn)定為地理標(biāo)志證明商標(biāo);2009年中國(guó)果品之鄉(xiāng)暨果業(yè)先進(jìn)典型評(píng)選組委會(huì)授予大連旅順口區(qū)“中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號(hào);2010年旅順口區(qū)大櫻桃獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證”和“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)”。
2017年，為有效改變大連市大櫻桃品牌多而雜，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯的現(xiàn)狀，“大連大櫻桃”申報(bào)獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成為東北地區(qū)首個(gè)獲得的全市域性的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證;同時(shí)大連市被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)授予全國(guó)首家“中國(guó)優(yōu)質(zhì)大櫻桃示范區(qū)”稱號(hào)。“大連大櫻桃”從全市眾多特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，成為代表大連市農(nóng)產(chǎn)品形象最亮麗的一張名片。
大連市副市長(zhǎng)郝明對(duì)品牌提出明確要求：“要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳，要做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)規(guī)劃，唱響大連海參、大連鮑魚(yú)、大連大櫻桃、大連蘋(píng)果國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，著力打造和培育大連藍(lán)莓、油桃、食用菌、花卉等一批有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌。”
銷售創(chuàng)新——從“產(chǎn)得好”向“賣(mài)得好”轉(zhuǎn)變
從3月19日開(kāi)始，北京照祥果業(yè)公司的李青山與他的團(tuán)隊(duì)就進(jìn)駐金普新區(qū)炮臺(tái)街道的櫻桃市場(chǎng)，李青山向記者介紹：“一天能收四五千斤，這里的櫻桃口感好、個(gè)大，有的為了新鮮要空運(yùn)，都是送到深圳的大型超市。”像他這樣的客商在市場(chǎng)里有200多家。
大連市金普新區(qū)炮臺(tái)街道黨工委書(shū)記王德世告訴記者：“街道一共有11.2萬(wàn)畝土地，以大櫻桃為主的保護(hù)地面積達(dá)4.5萬(wàn)畝。大櫻桃不僅僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，而且把整個(gè)產(chǎn)業(yè)都拉動(dòng)起來(lái)了，我們的包裝箱企業(yè)買(mǎi)了進(jìn)口的設(shè)備擴(kuò)大生產(chǎn)。從2月初暖棚大櫻桃上市再到冷棚大櫻桃與露地大櫻桃錯(cuò)峰成熟，可以一直賣(mài)到7月上旬，產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)帶動(dòng)了一方百姓。大櫻桃在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上真正起到了作用。”
在2015年以前，由于生產(chǎn)面積較小，大連市大櫻桃在東北市場(chǎng)供不應(yīng)求，因而造成了“山海關(guān)外人人知、山海關(guān)內(nèi)無(wú)人識(shí)”的尷尬境況。到了2015年，由于栽植面積的迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅增加，出現(xiàn)了賣(mài)難問(wèn)題。
為了解決這一問(wèn)題，大連市制定了跳出東北、走向全國(guó)、放眼世界的銷售戰(zhàn)略，政府和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)手合作，采取了系列措施，通過(guò)陸?？杖娉鰮簟⒕€上線下共同發(fā)力，實(shí)現(xiàn)了由“產(chǎn)得好”向“賣(mài)得好”轉(zhuǎn)變。
改變“酒好不怕巷子深”的傳統(tǒng)銷售思維，首先加大在媒體上的宣傳力度。同時(shí)，加大產(chǎn)地交易市場(chǎng)建設(shè)，新建5個(gè)區(qū)域性大櫻桃交易中心，形成產(chǎn)銷銜接的產(chǎn)地市場(chǎng)體系。2017年產(chǎn)地交易市場(chǎng)銷售量占到了全市總產(chǎn)量的1/3，其中僅老虎山村交易市場(chǎng)就吸引了12個(gè)省140多個(gè)城市的500多家水果收購(gòu)商進(jìn)駐市場(chǎng)。
通過(guò)舉辦“中國(guó)大連·金普新區(qū)國(guó)際櫻桃節(jié)”等系列節(jié)慶活動(dòng)，2017年把500多萬(wàn)國(guó)內(nèi)外旅客吸引到大連市體驗(yàn)大櫻桃采摘、品嘗大櫻桃美味。通過(guò)觀光、采摘、餐飲、休閑和體驗(yàn)，以大櫻桃為主線的鄉(xiāng)村旅游拉動(dòng)綜合消費(fèi)90億元，其中接待海外游客2萬(wàn)余人次。2017年大連市大櫻桃銷售價(jià)格高出上年同期20%以上。
大連市農(nóng)委主任劉明智深有體會(huì)地說(shuō)：“經(jīng)過(guò)兩年多的大櫻桃供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)踐，農(nóng)民覺(jué)得市場(chǎng)大了，發(fā)展心里有底了，農(nóng)村變美了;農(nóng)業(yè)部門(mén)眼界寬了，抓發(fā)展的辦法多了。大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的歷程，使我們充分認(rèn)識(shí)到，鄉(xiāng)村振興必須打牢產(chǎn)業(yè)興旺根基。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)夯實(shí)了，生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效才能得到有效實(shí)施，從而實(shí)現(xiàn)生活富裕的最終目標(biāo)。”
