近年來，我國蘋果產(chǎn)量增長率保持在7%左右，今年全國蘋果產(chǎn)量達(dá)到4300多萬噸。蘋果產(chǎn)量相對過剩已對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了一定影響，靜寧蘋果也因此遇到了銷路不暢、價格下跌的問題，嚴(yán)重影響了該縣蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。面對這些問題，靜寧縣迎難而上，通過供給側(cè)改革，有力助推蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增收，讓農(nóng)民盡快脫窮致富。
產(chǎn)量過剩 靜寧蘋果面臨“困境”
金秋十月，靜寧縣金牛河畔，漫山遍野的紅富士蘋果像燈籠一樣掛滿了這塊貧瘠干旱之地。此時正是蘋果豐收的季節(jié)，也是靜寧縣農(nóng)民最忙碌的時節(jié)，一堆堆，一箱箱的蘋果，一車又一車被送往倉庫。靜寧縣新店鄉(xiāng)仁劉村下頭社的農(nóng)民牛俊杰正在給蘋果套袋，裝箱準(zhǔn)備拉往倉庫儲存。
牛俊杰告訴記者，今年蘋果價格相對于往年來說有所回落，“這幾年地頭蘋果銷售價格相差比較大，山地蘋果品種好的一斤在4元至5元左右，川地蘋果這幾年價格一直在2元多點(diǎn)，市場比較低迷。”
?？〗苋ツ晏O果庫存400箱，今年庫存達(dá)到了800箱，他說現(xiàn)在這個時候蘋果收購價格比較低，打算先存庫，等到元旦、春節(jié)期間再賣，也許會賣個好價錢。
“由于現(xiàn)在全國種植蘋果的面積不斷擴(kuò)大，也影響到靜寧蘋果的價格和銷路。受交通制約，全國各地商販還不知道靜寧蘋果銷售信息，造成果農(nóng)和收購商缺乏信息溝通，這種信息不對稱造成蘋果滯銷。”新店鄉(xiāng)黨委書記樊向平說。
供給側(cè)改革讓蘋果顯著“增值”
新店鄉(xiāng)仁劉村下頭社的劉松平是新生代的果農(nóng)，他從小跟著父親種蘋果跑市場，對蘋果的未來發(fā)展有獨(dú)到見解。他說，這兩年來，隨著種植蘋果的面積不斷擴(kuò)大，為了提高競爭力，將來農(nóng)民必須要多學(xué)習(xí)，不斷提高種植技術(shù)，改良品種，發(fā)展有機(jī)果園為突破口，進(jìn)一步提高蘋果質(zhì)量。
為了能讓靜寧的蘋果在全國市場站住腳，靜寧縣也在不斷地探索，著力調(diào)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、降成本、補(bǔ)短板、樹品牌，積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快由傳統(tǒng)果業(yè)向現(xiàn)代果業(yè)轉(zhuǎn)變，扶持蘋果加工企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，開發(fā)果膠、蘋果脆片等系列養(yǎng)生產(chǎn)品，大力發(fā)展果實(shí)套袋、果樹專用肥等關(guān)聯(lián)配套產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)多元轉(zhuǎn)化增值。
靜寧縣委副書記何鵬峰表示，今后靜寧縣將緊盯世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和市場消費(fèi)需求變化，組織開展適銷對路的果品生產(chǎn)，逐步改變傳統(tǒng)的栽培模式，堅(jiān)持新模式栽培，加快良種苗木繁育基地建設(shè)，試驗(yàn)推廣矮化立架密植模式，更新改造老化低效果園，合理搭配早、中、晚熟品種，使蘋果種植結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、規(guī)避市場風(fēng)險能力進(jìn)一步增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)由低水平供需平衡向高水平供需平衡的躍升。
此外，由于靜寧的果品貯藏能力比較強(qiáng)，除鮮果銷售外，有70%的蘋果貯藏保鮮后在元旦、春節(jié)期間反季節(jié)銷售，實(shí)現(xiàn)了一季生產(chǎn)、四季銷售，增值空間很大。隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展壯大，催生了紙箱包裝、果汁果醋等精深加工企業(yè)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條。蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，真正帶動了當(dāng)?shù)厝a(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)增收。
多種模式解決銷售“短板”
劉松平是新店鄉(xiāng)任劉村第一個利用網(wǎng)絡(luò)銷售宣傳自家蘋果的果農(nóng)，在蘋果價格低迷時期，他通過親戚朋友利用朋友圈推銷蘋果，第一年賣了將近一萬元錢。他覺得網(wǎng)上銷售既方便又省時，去年他也是村里微信銷售業(yè)績做得最好的。他說：“總共套了三萬多袋，賣了四萬多。”今年他又在網(wǎng)上注冊了自己的網(wǎng)店，目前訂單接連不斷。
近年來，靜寧縣通過線上線下交易，大力發(fā)展電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)直銷，進(jìn)一步擴(kuò)大了銷售范圍。比如靜寧德美公司每年資助100名貧困大學(xué)生上學(xué)，支持他們成為靜寧蘋果的代言人，利用微商在所在城市銷售靜寧蘋果，一方面宣傳了家鄉(xiāng)蘋果，另一方面減輕了家庭負(fù)擔(dān)。
目前，全縣建辦電商企業(yè)21家，網(wǎng)店200多家，年網(wǎng)上銷售蘋果達(dá)到3萬噸以上，銷售額過億元，涌現(xiàn)出了“靜寧大叔”、“兄弟農(nóng)場”等一批知名電商品牌。
何鵬峰介紹說，目前除了互聯(lián)網(wǎng)+銷售模式外，還形成了三種成功的營銷模式。首先龍頭企業(yè)帶動，目前該縣有30家果品經(jīng)銷龍頭企業(yè)，其中6家具有自營出口權(quán)，這些企業(yè)積極開拓國內(nèi)國際市場，將靜寧蘋果遠(yuǎn)銷到俄羅斯、東南亞、歐盟等國家地區(qū)。其中常津公司、隴原紅公司、紅六福公司進(jìn)入全國果品龍頭企業(yè)100強(qiáng)。
其次，中介組織營銷，圍繞加快產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，放大“合作社+”效應(yīng)，目前全縣共有果品專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織191個，這些中介組織外聯(lián)市場、內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶，把靜寧蘋果銷售到了全國各地，有些還在北京、上海、深圳等地設(shè)立了品牌直營店。
其三，農(nóng)超對接，將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地與終端市場的有效對接，減少了流通環(huán)節(jié)，加速了果品銷售。今年4月，靜寧縣德美集團(tuán)與北京物美超市簽訂了合作協(xié)議，北京的市民可以在物美超市買到正宗的靜寧蘋果。
