今年5月以來，生姜行情一改頹勢，5到6月一個多月中，生姜價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比上漲近50%。近期全國多地雨水來襲，姜價(jià)是否依然保持堅(jiān)挺?
從7月份以來，貴州遵義的生姜價(jià)格漲了1塊錢左右。遵義城區(qū)松桃路批發(fā)市場經(jīng)銷商張先生：
記者：生姜價(jià)格與上個月相比有區(qū)別嗎?
經(jīng)銷商張功：這段時間漲價(jià)，漲了一元多了。以前進(jìn)價(jià)是每斤兩元多，現(xiàn)在是4元多了。這段時間的生姜只有山東的了，云南的生姜少了，貴州的生姜無法存放。
據(jù)介紹，作為南方城市的遵義，市場上的生姜主要從山東等北方地區(qū)調(diào)入。由于山東等地的生姜產(chǎn)量下降，影響了下游市場上的價(jià)格。同為經(jīng)銷商的何春也感受到了近期生姜價(jià)格的上漲，他說，目前來看，每次進(jìn)貨的價(jià)格都在上揚(yáng)。
何春：生姜漲了，我們是進(jìn)一次貨，價(jià)格就上漲了一次，漲了一個多月了，進(jìn)價(jià)就上漲了一塊多，兩個月前價(jià)格是兩元，現(xiàn)在是四元多，貨少了。
北京新發(fā)地價(jià)格統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人張君華分析，近期南方銷區(qū)生姜漲價(jià)主要是受山東產(chǎn)地的天氣影響，降雨導(dǎo)致成本增加所以帶動了價(jià)格上調(diào)。
張君華：現(xiàn)在產(chǎn)地一直下雨，所以挖不出來，還有可能因?yàn)橄掠陜襞莺髸€了，近期稍微漲一點(diǎn)，因?yàn)榻诋a(chǎn)地下雨，姜取不出來，可能對老姜的上漲帶點(diǎn)兒影響。
對于北方銷區(qū)來說，現(xiàn)在產(chǎn)地不再是只有山東濰坊了，河北唐山也成了生姜貨源地之一。濰坊新姜從5月份開始上市，唐山新姜是從8月初上市的，近期，隨著唐山貨源的增加，市場上的新姜價(jià)格便宜了一些，張君華。
張君華：前段時間鮮姜價(jià)格在五塊五左右，現(xiàn)在在四塊五左右，8月1日是四塊到五塊五之間。月初到現(xiàn)在跌了一塊錢，因?yàn)橛胸浟恕?/p>
面姜和小黃姜都屬于生姜，和北方產(chǎn)地面姜價(jià)格平穩(wěn)上漲相比，南方窖存小黃姜目前價(jià)格接連上行。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張敏分析，眼下僅剩湖南、福建有所剩余，山東產(chǎn)區(qū)小黃姜余貨雖較南方量多，但農(nóng)戶挺價(jià)意識強(qiáng)烈，貨源持續(xù)處于難收狀態(tài)。
張敏：6月份到現(xiàn)在，小黃姜價(jià)格保持持續(xù)的上漲狀態(tài)，目前來看8月11日濟(jì)寧泗水縣不過刷貨源出窖價(jià)參考3.2-3.4元/斤，山東目前各產(chǎn)地較六月份平均上漲了1塊2左右，由于產(chǎn)地價(jià)格偏高，導(dǎo)致實(shí)際成交量有限。
那么后期是否會出現(xiàn)“姜你軍”的局面?北京新發(fā)地價(jià)格統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人張君華說，近期受降水影響帶來的上漲并不會出現(xiàn)大幅變化，后期還是以漲為主，穩(wěn)中有漲。
張君華：去年的姜的確便宜，價(jià)格在一塊錢左右，今年是在兩塊八左右。因?yàn)槿ツ晏阋?，影響了農(nóng)民種植積極性，今年姜減產(chǎn)了，再加上雨水特別多，下的也比較集中，時間也長，對姜的收購和收獲影響挺大的，近期價(jià)格會稍微漲一點(diǎn)。
