“今年我還是種的‘石農(nóng)086’，澆了兩水，畝產(chǎn)1400斤。”比起種植普通小麥通常澆3-4水，河北省辛集市馬蘭村農(nóng)民王欽種節(jié)水小麥，在產(chǎn)量不減的同時(shí)節(jié)約了1-2水，每畝成本省了近100元。
農(nóng)業(yè)要有競爭力，必須種子有競爭力。“石農(nóng)086”受到王欽青睞，正因?yàn)樗袀€(gè)特殊的身份——特色品種。
結(jié)構(gòu)調(diào)整，種業(yè)先行。在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的今天，河北以發(fā)展特色效益種業(yè)為抓手，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，初步形成了節(jié)水小麥、馬鈴薯、雜交谷子、甘藍(lán)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
在漏斗區(qū)先行，生產(chǎn)方式變得更綠色
“近3年來，河北省小麥總產(chǎn)保持在280億斤、畝產(chǎn)800斤以上水平。而恰好也是這3年來，全省累計(jì)推廣節(jié)水小麥1700萬畝(占全省小麥種植面積的一半)，麥田春季澆水由原來的3水甚至更多，減少到1-2水，實(shí)現(xiàn)畝平均節(jié)水50立方米，年總節(jié)水8億立方米以上。”致力于選育節(jié)水小麥20余年的河北省小麥育種首席專家郭進(jìn)考欣喜地看到，小麥已由高耗水作物向低耗水作物轉(zhuǎn)變。
“作為小麥主產(chǎn)區(qū)，確保糧食安全責(zé)任重大;作為嚴(yán)重缺水地區(qū)，遏制地下水超采刻不容緩。”一度為兩難抉擇糾結(jié)的河北省農(nóng)業(yè)廳廳長魏百剛說，“正因?yàn)閮深^都要保，所以才倒逼我們緊密結(jié)合地下水超采綜合治理試點(diǎn)，加快培育推廣節(jié)水小麥品種，全面普及集成技術(shù)，層層開展示范創(chuàng)建。”
“小麥向來都是自留種種植，不過那時(shí)整齊度確實(shí)不好，而且很耗水。”王欽和大多數(shù)農(nóng)民一樣，在嘗到節(jié)水小麥甜頭之前還是很保守的。
“為了調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民和新型經(jīng)營主體的積極性，我們在全省劃分了包括8個(gè)地市以及辛集市、定州市在內(nèi)的節(jié)水小麥項(xiàng)目區(qū)，整村推進(jìn)小麥節(jié)水品種種植補(bǔ)貼，以補(bǔ)貼推動(dòng)優(yōu)良品種的推廣。”河北省農(nóng)業(yè)廳副廳長段玲玲介紹說，“根據(jù)《關(guān)于加快小麥節(jié)水品種推廣的意見》，每畝補(bǔ)貼75元用于購買種子。2014-2016年，3年累計(jì)投入財(cái)政資金15.64億元，力爭到2020年全省基本實(shí)現(xiàn)節(jié)水小麥全覆蓋。”
農(nóng)民講究眼見為實(shí)。為了讓農(nóng)民看到種節(jié)水小麥的好處，由省種子部門組織牽頭，種子企業(yè)、科研單位聯(lián)合在石家莊、滄州、保定等市建立小麥節(jié)水品種綜合種植集中展示田，每年展示節(jié)水品種80個(gè)以上，組織開展觀摩活動(dòng)150次，利用現(xiàn)場說教，激發(fā)農(nóng)民種植節(jié)水品種小麥的積極性。
俗話說，糞大水勤不用問人。王欽起初也認(rèn)為，節(jié)水小麥如果給足了水，產(chǎn)量可能會(huì)更高。
“其實(shí)不然，只有良種良法配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的節(jié)水集成技術(shù)，才能達(dá)到事半功倍的效果。”段玲玲介紹，在9個(gè)小麥綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建縣，設(shè)立節(jié)種、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥技術(shù)攻關(guān)田，統(tǒng)籌農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研資源進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，探索新的節(jié)水技術(shù)和模式;在地下水超采治理區(qū)，每年安排200個(gè)小麥節(jié)水品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)示范方，帶動(dòng)市級抓好200個(gè)節(jié)水示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級抓好1000個(gè)節(jié)水示范村。同時(shí)，組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭開展節(jié)水技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，全省每年舉辦節(jié)水技術(shù)培訓(xùn)班1530次，開展技術(shù)講座和現(xiàn)場咨詢16.5萬人(次)，發(fā)放技術(shù)資料78萬份，為促進(jìn)節(jié)水小麥技術(shù)進(jìn)村到田提供了有力保障。
“收入多了，投入反而少了，節(jié)水小麥就是好。”衡水市護(hù)駕遲鎮(zhèn)前營村農(nóng)民曹建斌種了多年小麥，“以前一畝地下40斤種子，單季要澆3-4水，現(xiàn)在俺一畝地只播30斤種子，單季根據(jù)天氣只澆1-2水。一季算下來每畝地光節(jié)約下來的錢就有110多元，再加上增產(chǎn)的收入，這一季小麥一畝地就能增收450多元。”
“事實(shí)證明，效果還是很顯著的。”段玲玲告訴記者，截至目前，全省3年累計(jì)推廣“石麥15”“石麥22”“衡觀35”等60多個(gè)節(jié)水小麥品種，節(jié)水達(dá)30%以上。
以市場為先導(dǎo)，品種結(jié)構(gòu)向?qū)Ｓ棉D(zhuǎn)型
“今年各地馬鈴薯賤賣，一斤也就能賣到0.6元。而我們簽訂的600畝馬鈴薯薯?xiàng)l加工型品種‘雪川4號’，依然按每斤0.7元的收購價(jià)出售。”張家口市天卓農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理王向東盤算著，按每畝6000斤以上合格薯保守計(jì)算，252萬元毛收入妥妥地到手了。
“聽說麥當(dāng)勞、肯德基都認(rèn)‘雪川4號’，我也想跟雪川農(nóng)業(yè)簽訂單。”張家口市劉旺村農(nóng)民許亮原本種著400畝胡蘿卜等蔬菜，去年的效益還不錯(cuò)，如今卻“眼紅”起王向東，也想改種薯?xiàng)l加工型馬鈴薯。
原來，除了種蔬菜價(jià)格忽高忽低起伏大、不穩(wěn)定之外，許亮更看準(zhǔn)了薯?xiàng)l加工型馬鈴薯的市場前景，以及雪川農(nóng)業(yè)訂單式的合作方式。“開春就知道今年種多少、能賺多少錢，不用擔(dān)心銷路和價(jià)格，可以一門心思把地種好。”
眼下許亮最擔(dān)心的是種薯會(huì)供不應(yīng)求。
“近年來，我國馬鈴薯年種植面積穩(wěn)定在7000萬-8000萬畝，其中河北省種薯企業(yè)供種面積約占1000萬畝，占全國種薯供種量的10%以上。”河北省種子管理站站長張志剛介紹，全省專門從事馬鈴薯種薯生產(chǎn)經(jīng)營的31家企業(yè)，年產(chǎn)脫毒苗近3億株、微型薯(原原種薯)3億粒，占全國微型薯產(chǎn)量的20%以上。
“以前，馬鈴薯分布在老少邊窮地區(qū)，是救災(zāi)作物;現(xiàn)在，隨著馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展，已經(jīng)成為了高效作物，正常年景畝均收益1000元以上不成問題。”張家口市農(nóng)科院研究員馬輝告訴記者，“這就對馬鈴薯品種提出了更高的要求。”
馬輝介紹，以張家口市農(nóng)科院為龍頭，帶動(dòng)種薯企業(yè)積極開展馬鈴薯新品種選育工作，培育出了“冀張薯8號”“冀張薯10號”“冀張薯11號”等冀張薯系列品種，薯?xiàng)l加工專用品種“雪川4號”“圍薯1號”“永豐2號”等優(yōu)良品種，極大地豐富了我國的馬鈴薯品種資源。
同時(shí)，由圍場馬鈴薯研究所(河北省脫毒馬鈴薯繁育工程技術(shù)中心)牽頭，聯(lián)合河北省馬鈴薯種植、研究、加工等42家企業(yè)，以及一些高校和科研院所正式成立了“河北省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”，在加快科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用上邁出實(shí)質(zhì)性一步，為實(shí)現(xiàn)全省馬鈴薯生產(chǎn)品種專用化、種植區(qū)域化、生產(chǎn)機(jī)械化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品主食化提供了重要支撐。
如今，我們看到，冀張薯系列馬鈴薯品種在新疆地區(qū)種植，最高畝產(chǎn)可達(dá)6噸;“雪川4號”等薯?xiàng)l加工專用品種已經(jīng)可以和一度處于“壟斷”地位的夏波蒂相抗衡，走進(jìn)國際品牌快餐店。
創(chuàng)新的先鋒隊(duì)，政科企抱團(tuán)謀發(fā)展
邢臺市有甘藍(lán)種子企業(yè)23家，種子銷往全國31個(gè)省份，并部分銷往俄羅斯、朝鮮、越南、韓國、蒙古、斯里蘭卡等國家和地區(qū)。甘藍(lán)種子常年產(chǎn)銷量約25萬公斤，約占全國交易總量的65%。
一個(gè)地級市的甘藍(lán)種子生產(chǎn)經(jīng)營量占全國的65%，他們是如何做到的?
“早在2011年，省政府就出臺了《河北省人民政府關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，提出要構(gòu)建以企業(yè)為主體、基地為依托、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、育繁推一體化的現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)體系。”段玲玲道出了原委，“僅邢臺市蔬菜種子公司一家，通過采用系統(tǒng)選育、自交不親和系、雄性不育系等育種方法，儲(chǔ)備及向市場推銷品種達(dá)80余個(gè)，就是因?yàn)橐劳辛耸懈仕{(lán)工程技術(shù)研究中心、省蔬菜種業(yè)示范聯(lián)盟等研發(fā)平臺，與中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所方智遠(yuǎn)院士合作建立院士工作站，開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)育種攻關(guān)。”
南有邢臺，北有張家口。在邢臺的甘藍(lán)育種如日東升之時(shí)，張家口的雜交谷子育種亦是風(fēng)生水起。
“企業(yè)是創(chuàng)新的主體，最了解市場需求，對創(chuàng)新的要求也最迫切。”張家口市種子管理站站長李金榮表示，“科企合作，就好比好項(xiàng)目碰上了創(chuàng)新需求，勢必會(huì)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。”
30多年來，張家口市農(nóng)科院充分利用資源和區(qū)域優(yōu)勢開展谷子雜交育種，攻克了世界性難題30多個(gè)，成功培育出具有抗旱節(jié)水、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、省工高效等特點(diǎn)的“張雜谷3號”“張雜谷5號”“張雜谷6號”等張雜谷系列品種。“張雜谷比常規(guī)谷子增產(chǎn)30%以上，最高畝產(chǎn)達(dá)1620斤。而這么好的成果通過什么渠道能真正落地?”這曾經(jīng)是張家口市農(nóng)科院谷子研究所所長趙治海最頭疼的問題。
所幸的是，通過與河北巡天農(nóng)業(yè)有限公司科企合作，目前張雜谷系列品種已在全國14個(gè)省(區(qū)、市)推廣種植2000多萬畝，節(jié)水40億立方米。從2007年開始，在非洲地區(qū)引種張雜谷系列品種，幾年來，埃塞俄比亞、塞內(nèi)加爾、尼日爾等十幾個(gè)國家試種都獲得成功，促進(jìn)了雜交谷走出張家口，走向全世界。
“我們正積極開拓張雜谷飼草料轉(zhuǎn)化、小米加工等谷子產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。”趙治海堅(jiān)信，“未來雜交谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展更可期。”
機(jī)遇只會(huì)偏愛有準(zhǔn)備的人。當(dāng)一些傳統(tǒng)大宗品種遭遇“寒冬”之時(shí)，河北的“小特品種”別有一番天地，正在向著“更大、更強(qiáng)”豪邁跨進(jìn)。
