“今年的花椒長(zhǎng)得好，我家的三畝花椒陸續(xù)進(jìn)入了采摘期，從外縣雇傭的采摘工也來(lái)了，大概估算一下能摘個(gè)800多斤，按照政府制定的指導(dǎo)價(jià)70～80元/斤計(jì)算，除去工人的工資，今年能收入5萬(wàn)元。”日前，在甘肅省隴南市武都區(qū)馬街鎮(zhèn)官化村，談及今年種花椒的收入，正在艷陽(yáng)天里忙著采摘花椒的椒農(nóng)趙二軍信心滿滿：如今，“武都花椒”市場(chǎng)行情好!
跟趙二軍一樣，在武都的大山里，在驕陽(yáng)下忙碌的椒農(nóng)們身旁處處洋溢著濃郁的椒香和豐收的喜悅。而事實(shí)上，與當(dāng)下市場(chǎng)行情看好、花椒身價(jià)倍增的情形相比，武都的椒農(nóng)們也曾有過(guò)痛楚的記憶：過(guò)去有一段時(shí)期，“武都花椒”也曾經(jīng)歷過(guò)增產(chǎn)難增收、種植戶收益少的“低潮期”。
武都花椒栽植歷史悠久，是“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”。從增產(chǎn)難增收到花椒“紅”得緊俏，“武都花椒”何以實(shí)現(xiàn)逆襲?對(duì)此，深切體會(huì)市場(chǎng)行情冷暖的椒農(nóng)們心底很明白：這些年“武都花椒”名氣越來(lái)越大，品牌越叫越響，是大家種椒致富的重要原因之一。對(duì)此，隴南市委常委、武都區(qū)委書記田廣慈說(shuō)，近年來(lái)，武都區(qū)委、區(qū)政府堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)謀劃花椒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性提升，全力打造“中國(guó)花椒之都”，并依托電子商務(wù)平臺(tái)，拓寬花椒銷售渠道，提升“武都花椒”品牌的知名度，花椒產(chǎn)業(yè)已成為廣大群眾脫貧致富的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
山峁溝壑里打造出百萬(wàn)畝花椒基地
地處秦巴山區(qū)的武都，山大溝深，土地瘠薄，大部分土地都處在干旱半干旱的半坡地帶，人均可利用耕地少，種植玉米、小麥等傳統(tǒng)作物收益低下，一旦遇到暴雨、干旱，常常顆粒無(wú)收。但是，武都特殊的地理氣候條件卻十分適宜花椒的生長(zhǎng)，這里自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)?；诖?，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，武都就以“花椒鎖地邊”的模式開(kāi)始起步發(fā)展花椒種植。上世紀(jì)90年代，武都加快步伐，將花椒列為農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并在資金扶持、技術(shù)服務(wù)等方面建立了激勵(lì)機(jī)制。但是，到1995年全區(qū)花椒面積僅為25萬(wàn)畝，花椒產(chǎn)量?jī)H為67.5萬(wàn)公斤，產(chǎn)值為1350萬(wàn)元，人均花椒收入30元。
為了打破瓶頸，實(shí)現(xiàn)突破，武都提出了“全民動(dòng)員，大干三年，覆蓋全縣，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)花椒第一縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，拉開(kāi)了花椒種植規(guī)?；l(fā)展的序幕。進(jìn)入2000年以后，武都把花椒產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與災(zāi)后重建、扶貧開(kāi)發(fā)、長(zhǎng)防長(zhǎng)治、山區(qū)林業(yè)綜合開(kāi)發(fā)相結(jié)合，連片規(guī)模建園，整村整鄉(xiāng)覆蓋。在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目安排和資金投放上向花椒產(chǎn)業(yè)傾斜，重點(diǎn)扶持私有林業(yè)大戶，持續(xù)帶動(dòng)千家萬(wàn)戶發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)。
昔日干旱半干旱的山峁溝壑，如今成了郁郁蔥蔥的花椒林。武都區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)肖慶康說(shuō)，經(jīng)過(guò)30多年的不懈努力，武都花椒走過(guò)了“零星栽植、地埂模式、荒山開(kāi)發(fā)、規(guī)模連片”的發(fā)展歷程，實(shí)現(xiàn)了整村整鄉(xiāng)覆蓋，其規(guī)模也由上世紀(jì)80年代初的4萬(wàn)多畝發(fā)展到如今的100萬(wàn)畝，覆蓋34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)650個(gè)村，保存株樹(shù)6700萬(wàn)株，惠及椒農(nóng)44萬(wàn)人。
科技支撐強(qiáng)化特色品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力
產(chǎn)業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展光有規(guī)模顯然不行，還得靠品質(zhì)。“品質(zhì)是品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”武都區(qū)委副書記張書懷說(shuō)，多年來(lái)武都區(qū)在擴(kuò)大花椒種植規(guī)模的同時(shí)，大做科技文章，提升花椒品質(zhì)。區(qū)里專門成立了花椒技術(shù)服務(wù)中心，制定了《武都花椒》甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)，并在宜椒區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了花椒服務(wù)站，形成了“區(qū)有中心鄉(xiāng)有站，戶有花椒技術(shù)員”的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
“以前我們都是散種的老花椒樹(shù)，不僅樹(shù)齡短、病蟲害多，而且樹(shù)身刺多，雇傭外來(lái)的‘摘椒客’們采摘花椒的成本也高，咱們種椒的積極性也就不高。”在武都區(qū)馬街鎮(zhèn)，椒農(nóng)杜萬(wàn)德一邊在花椒地里忙碌一邊說(shuō)，“為了解決這個(gè)問(wèn)題，政府給我們培訓(xùn)花椒樹(shù)嫁接改良技術(shù)，發(fā)展新品種‘無(wú)刺花椒’，壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)高?，F(xiàn)在大家都掌握了嫁接技術(shù)，花椒籽粒大香濃，花椒樹(shù)身上刺也少，也好采摘，家家戶戶都愿意種。”
“‘無(wú)刺花椒’由八月椒嫁接改良而成，以樹(shù)枝樹(shù)干無(wú)刺或者少刺而得名。”武都區(qū)花椒中心主任趙元慧告訴記者，為了向椒農(nóng)推廣花椒優(yōu)良品種嫁接技術(shù)，武都在34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3個(gè)街道分三類建設(shè)了84萬(wàn)畝花椒種植示范區(qū)，還聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)提供技術(shù)保障。通過(guò)提高科技管理水平，加強(qiáng)園區(qū)樹(shù)勢(shì)整形修剪、測(cè)土配方施肥、病蟲害防治、嫁接改良等措施提高單位面積產(chǎn)量增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
記者了解到，為了讓椒農(nóng)掌握科學(xué)種植管理技術(shù)，促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，武都區(qū)每年冬季都要開(kāi)展以“五個(gè)一次”為主要內(nèi)容的全民花椒科技綜合管理，并為鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村干部舉辦花椒管理培訓(xùn)班，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村干部經(jīng)培訓(xùn)考核過(guò)關(guān)后又紛紛深入田間地頭，手把手教給農(nóng)民花椒病蟲害防治、修剪、嫁接、施肥灌水和農(nóng)藥使用等科學(xué)管理技術(shù)。
農(nóng)業(yè)科技的推廣應(yīng)用，使“武都花椒”的品質(zhì)特點(diǎn)更加突出、品牌影響力得到顯著提升：2011年注冊(cè)了地理標(biāo)志證明商標(biāo);2012年被批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”;2013年獲得“武都大紅袍”和“武都八月椒”林木良種稱號(hào)，同年，“武都花椒”被確定為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌上榜產(chǎn)品……
品牌讓武都花椒在市場(chǎng)上“站穩(wěn)腳跟”
“武都花椒”品質(zhì)好、產(chǎn)量大，但也并非“皇帝的女兒不愁嫁。”過(guò)去曾有一段時(shí)期，由于勞動(dòng)力價(jià)格提高，花椒種植成本剛性上升，收益減少，武都當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植花椒的積極性一度受到影響。加之市場(chǎng)運(yùn)行不規(guī)范，花椒市場(chǎng)的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)較多，部分外地客商、當(dāng)?shù)厥召?gòu)大戶壓低花椒價(jià)格，種植戶的收益日益下降。產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、品質(zhì)優(yōu)異的“武都花椒”，在產(chǎn)后通市場(chǎng)的環(huán)節(jié)，遭遇了營(yíng)銷困難，種植戶增產(chǎn)難增收的情況屢屢出現(xiàn)。
對(duì)此，武都區(qū)委、區(qū)政府反復(fù)研判武都花椒產(chǎn)業(yè)在全國(guó)花椒產(chǎn)區(qū)中的優(yōu)勢(shì)和短板，準(zhǔn)確決策，成立了區(qū)級(jí)花椒營(yíng)銷協(xié)會(huì)，在34個(gè)產(chǎn)椒鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了花椒鄉(xiāng)級(jí)營(yíng)銷協(xié)會(huì)、村級(jí)營(yíng)銷協(xié)會(huì)，組建了花椒市場(chǎng)四級(jí)聯(lián)合監(jiān)管團(tuán)隊(duì)、花椒信息服務(wù)組。
花椒開(kāi)市以后，武都采取花椒市場(chǎng)督查組、市場(chǎng)監(jiān)管組與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、營(yíng)銷協(xié)會(huì)四級(jí)聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展花椒市場(chǎng)整治工作。此外，每年到了花椒收獲季節(jié)，武都區(qū)都會(huì)舉辦“花椒產(chǎn)銷對(duì)接暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)”，以花椒為媒，吸引八方客商，提升“武都花椒”品牌知名度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷緊密對(duì)接，做到穩(wěn)價(jià)升價(jià)，力求把武都建成全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)花椒集散中心、價(jià)格形成中心和信息發(fā)布中心。
如今，“武都花椒”已實(shí)現(xiàn)了在全國(guó)縣級(jí)主產(chǎn)區(qū)中“種植面積第一、產(chǎn)量第一、產(chǎn)值第一、品質(zhì)第一、農(nóng)民收入占比第一”的驕人業(yè)績(jī)。質(zhì)量的提升和品牌的打造，讓“武都花椒”在風(fēng)云變幻的市場(chǎng)上“站穩(wěn)了腳跟”：“武都花椒”的產(chǎn)值從2011年的13.5億元增長(zhǎng)到了去年的20億元。“今年花椒產(chǎn)量將達(dá)到2200萬(wàn)公斤，花椒銷售指導(dǎo)價(jià)為每斤70至80元，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)33億元。”武都區(qū)花椒中心的工作人員介紹，武都花椒已經(jīng)占有國(guó)內(nèi)紅花椒市場(chǎng)四分之一份額，其產(chǎn)量、上市量也決定著全國(guó)花椒市場(chǎng)的供求關(guān)系和價(jià)格走勢(shì)。
