一是明確責(zé)任。明確市場開辦方和經(jīng)營戶的責(zé)任，要求市場開辦方和經(jīng)營戶按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《大型批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范(試行)》的要求，認(rèn)真落實(shí)管理責(zé)任，配備專職食品安全管理人員，嚴(yán)格審查經(jīng)營戶入場資質(zhì)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。經(jīng)營者建好進(jìn)銷貨臺帳，加強(qiáng)自律。
二是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，嚴(yán)格審查食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體準(zhǔn)入資格，建立食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者檔案，推行農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶“掛牌經(jīng)營”和“亮證經(jīng)營”制度，將經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、姓名、聯(lián)系方式、投訴電話等信息向消費(fèi)者明示;督促建立進(jìn)銷貨臺賬，健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，積極推行農(nóng)產(chǎn)品供貨商和批發(fā)商“進(jìn)貨憑證黏貼薄制度”，完善批發(fā)商和零售商“銷貨臺賬制度”，發(fā)生產(chǎn)品糾紛，即可憑薄或臺賬實(shí)現(xiàn)零售商、批發(fā)商與供貨商之間的“三點(diǎn)一線”追溯查處。
三是建立公示制度。要求市場開辦單位在市場顯著位置設(shè)立公示欄，及時公布農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果，組織開展市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量情況統(tǒng)計調(diào)查，準(zhǔn)確分析匯總質(zhì)量安全情況，及時發(fā)布消費(fèi)警示。
四是建常巡制度。構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治機(jī)制，針對不同季節(jié)、不同階段，對重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品，開展專項(xiàng)檢查整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管和市場巡查，認(rèn)真查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、使用非法添加劑、病死肉、注水肉和其它有毒有害及不安全農(nóng)產(chǎn)品的違法行為。
截止目前，出動執(zhí)法人員15人次、車輛4臺次、檢查經(jīng)營戶100余戶，對5戶不規(guī)范經(jīng)營者責(zé)令整改。通過檢查，加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)督管理，規(guī)范了市場秩序。
