近日，央視7套《致富經(jīng)》欄目播出了嘉吉飼料合作伙伴王如峰的視頻故事：怪病纏身后靠小龍蝦改變命運。視頻中的王如峰神采奕奕，所有人都想不到，風(fēng)光無限的背后，王如峰到底經(jīng)歷了什么樣創(chuàng)業(yè)的酸楚。今天，小編就帶你親自拜訪王如峰，王如峰現(xiàn)任全椒縣龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長，全椒縣赤鎮(zhèn)龍蝦經(jīng)濟專業(yè)合作社理事長，安徽赤鎮(zhèn)龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)有限公司董事長，市、縣龍蝦專家大院院長，這位“安徽蝦王”，他到底有什么創(chuàng)富的絕招。
老水產(chǎn)人轉(zhuǎn)型小龍蝦養(yǎng)殖
據(jù)了解，王老板自1978年至今年一直從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，算是一位經(jīng)驗豐富的老水產(chǎn)人了。在王如峰50歲那年他聽說安徽省政府提倡三進工程：龍蝦進稻田，螃蟹進水面，?魚進網(wǎng)箱。本該準(zhǔn)備享受生活的他決定養(yǎng)殖小龍蝦創(chuàng)業(yè)。
2006年，王如峰在二郎口鎮(zhèn)曹埠村流轉(zhuǎn)了350畝低洼水稻田建立了龍蝦科學(xué)養(yǎng)殖實驗示范基地，開展龍蝦種、苗繁育和稻蝦連作。該技術(shù)保證了水稻產(chǎn)量550公斤左右，龍蝦產(chǎn)量100公斤左右，其效益是圩區(qū)稻田一年只種一季水稻的3倍之多。截止2014年底，赤鎮(zhèn)稻田養(yǎng)龍蝦面積發(fā)展到12500畝以上，同時帶動了滁州地區(qū)，馬鞍山市和縣、含山縣，合肥市巢湖等地稻田龍蝦養(yǎng)殖的發(fā)展，龍蝦產(chǎn)量由2007年的140噸增加到1875噸，龍蝦總產(chǎn)值由2007年的280萬元增加到5625萬元，純收入由2007年的168萬元增加到3375萬元，畝均龍蝦純收入2700元。
而王如峰的小龍蝦產(chǎn)業(yè)也越做越大，成立了合作社帶動周邊2000多戶農(nóng)民致富，2016年合作社銷售額達到5800萬元。就這樣，他成了全椒縣小龍蝦協(xié)會的會長，大家還給他起了個響當(dāng)當(dāng)?shù)耐馓?ldquo;安徽蝦王”
生態(tài)養(yǎng)殖，打造綠色小龍蝦
王如峰重視稻蝦生產(chǎn)中種養(yǎng)環(huán)境的養(yǎng)護，水稻生產(chǎn)控制化肥投入量，杜絕農(nóng)藥使用，龍蝦生產(chǎn)采取植草移螺營造自然環(huán)境，努力打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。2008年注冊的“赤鎮(zhèn)牌”小龍蝦被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心批準(zhǔn)為“國家無公害農(nóng)產(chǎn)品”。2014年被農(nóng)業(yè)部評為國家級“農(nóng)民專業(yè)合作示范社”，所在的曹埠村被評為國家級“一村一品”示范村。
為了確保其合作社會員養(yǎng)出的“赤鎮(zhèn)牌”小龍蝦能夠高產(chǎn)和高品質(zhì)而且是綠色環(huán)保，王老板于2011年親自前往嘉吉飼料(鎮(zhèn)江)有限公司考察，在獲悉該公司通過FSSC22000質(zhì)量體系認證后，當(dāng)即與該公司簽訂合作協(xié)議，指定嘉吉飼料(鎮(zhèn)江)有限公司生產(chǎn)的“安億科”品牌小龍蝦飼料，為全椒縣龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會專用飼料。 王會長說道：“使用嘉吉飼料全程投喂小龍蝦，龍蝦生長速度快，規(guī)格大，肉質(zhì)飽滿，口感好。嘉吉飼料使用全熟化膨化工藝，粉碎細度達到95%過80目，嚴格篩選優(yōu)質(zhì)原料，從而保證飼料有利于提高小龍蝦消化利用率和健康體質(zhì)。”
我們來看一組數(shù)據(jù)：
從以上數(shù)據(jù)可以很直接看出，王會長使用嘉吉旗下的安億科膨化蝦料養(yǎng)出的產(chǎn)量和效益遠遠高于市場平均水平。2014年的平均畝產(chǎn)為70公斤，到了2015-2016年，其平均畝產(chǎn)高達到90-100公斤，高于當(dāng)?shù)仄骄?0公斤的水平。
驚蟄過后，這些抱籽的小龍蝦會陸陸續(xù)續(xù)從洞里爬出來，把蝦籽釋放到蝦塘里
不但把小龍蝦給養(yǎng)成了，還能提前上市
據(jù)了解，小龍蝦上市的旺季從5月份開始，一般3、4月份是投苗的時間，因此這段時間小龍蝦的貨最少，價格自然水漲船高，一斤批發(fā)價就能賣到40元錢，比旺季的時候能貴一倍。王會長看準(zhǔn)了這個商機，他要讓小龍蝦早上市，而這個關(guān)鍵點就在水草上。
小龍蝦會有一批秋繁苗，所謂秋繁苗就是小龍蝦在秋天繁殖的幼苗，如果能把這一批苗養(yǎng)起來，就能讓小龍蝦在來年3月份的時候上市。王會長告訴我們：“養(yǎng)蝦要先養(yǎng)草，水草不但能提供遮光躲藏環(huán)境，還能凈化水質(zhì)，提供良好的生存環(huán)境。雖然稻茬也能過冬，但是光用稻茬，小龍蝦的產(chǎn)量上不去。我發(fā)現(xiàn)只有這種伊樂藻耐寒，可以在冬天存活。”
因此，王會長在冬天的稻田里引進了伊樂藻，除了找到可以過冬水草外，王會長還總結(jié)出了一個“蝦禾369”的理論。蝦就是指的小龍蝦，禾就是水稻。3月份銷售成品小龍蝦，投放餌料，喂蝦苗。6月份小龍蝦強行結(jié)束，把小龍蝦全部銷售出去，9月份收割水稻。水稻收割完以后，第一時間往稻田里注水，刺激小龍蝦出洞，在9月份、10月份溫度還比較高，小龍蝦生長得很快。
通過今天小編的拜訪和了解，王會長在得了怪病之后，通過養(yǎng)殖小龍蝦，不僅僅讓自己致富還帶動村民們一起致富。很多外地慕名而來的龍蝦從業(yè)者，王會長也是熱心招待，養(yǎng)蝦技術(shù)傾囊相授。
小龍蝦養(yǎng)殖熱度持續(xù)升高，但是小龍蝦并不是想象中那么好養(yǎng)，我們需要更好的技術(shù)，更健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來推動這個行業(yè)的發(fā)展，而像王會長這樣不斷專研的一線養(yǎng)殖者，以及如嘉吉飼料對產(chǎn)品品質(zhì)安全營養(yǎng)的孜孜不倦的追求的企業(yè)，才是這個行業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的堅實動力，這也正應(yīng)了嘉吉水產(chǎn)的理念：健康水產(chǎn)、澤被后世。
