雞蛋行情整體低迷
從去年年底開始，全國雞蛋價格開始整體下滑。商務(wù)部3月6日至12日監(jiān)測的結(jié)果顯示，全國36個大中城市雞蛋價格比前一周下降2.2%，降幅較前一周擴大1個百分點。其中，銀川、西寧、天津雞蛋價格分別下降9.9%、7.5%和7.1%。雞蛋市場供應(yīng)寬松，消費平淡，預(yù)計后期蛋價仍將下行。
進入4月，雞蛋價格還是一路下滑，跌至2元/斤左右，為近十年來新低。一方面，從全國來看，雞蛋價格一直下跌，主要是近年來規(guī)模養(yǎng)殖場不斷增加，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)過剩。據(jù)了解，從2014年開始，雞蛋價格一路飆升，批發(fā)價就達到4元/斤。大家認(rèn)為雞蛋行業(yè)是暴利行業(yè)，一時間蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)大量涌現(xiàn)，并且都是規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴張，雞蛋供應(yīng)量迅速增加。另一方面，據(jù)海東市樂都潤德牧業(yè)養(yǎng)雞公司總經(jīng)理黃占蕓介紹，近年來由于新疆蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大及政府扶持力度的加大，新疆雞蛋價格低于國內(nèi)其他省份價格，新疆雞蛋大量進入省內(nèi)，沖擊了青海的雞蛋價格。
本地與外地雞蛋兩重天
雞蛋價格整體下降，但在品質(zhì)、產(chǎn)地方面價格下跌程度還是有所區(qū)別。
4月25日，記者來到平安區(qū)的幾家超市及菜市場發(fā)現(xiàn)，本地土雞蛋和外地雞蛋是“冰火兩重天”。
來自外地的雞蛋，零售價格最便宜的已跌至2.8元/斤。不過令人意外的是，不少本地土雞蛋價格依然十分“堅挺”。記者還發(fā)現(xiàn)，前來菜市場購買雞蛋的市民，更多是詢問本地雞蛋的價格，盡管外地雞蛋標(biāo)價更便宜，但購買的人并不多。
在走訪菜市場的時候，記者發(fā)現(xiàn)很多菜店及攤位賣的都是本地的土雞蛋，基本沒有外地雞蛋。攤主告訴記者：“本地雞蛋從口感、存放時間等方面都比外地雞蛋好一些，所以購買本地雞蛋的消費者多一些。”但是土雞蛋在整體環(huán)境影響下價格還是有所下跌。攤主告訴記者，原來本地雞蛋平均在5.8元/斤之間，現(xiàn)在5元/斤左右。
記者在平安華興超市看到，超市在銷售外地雞蛋時進行了促銷活動，價格在3元以下。導(dǎo)購介紹說：“在超市購買其它物品便可以購買特價雞蛋，價格比本地的雞蛋便宜1元多。”在促銷宣傳海報上記者看到4月25日的雞蛋價格為2.86元/斤，而旁邊擺放的本地雞蛋品種報價各不同，最便宜的本地雞蛋是4.5元/斤，最貴的白雞蛋是8.5元/斤。按照超市顯示的價格計算，本地土雞蛋比外地雞蛋價格相差將近3倍。
本地雞蛋為何價格高
雞蛋價格一路下跌，可外地雞蛋和本地雞蛋價格為何有如此大的差異?
黃占蕓分析說：“首先，外地規(guī)?；B(yǎng)殖比青海高出很多，養(yǎng)雞數(shù)量在十幾萬羽的養(yǎng)殖場很多，并且都是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，在產(chǎn)蛋周期內(nèi)(12個月)，一只蛋雞可產(chǎn)蛋近400枚，而傳統(tǒng)的土雞品種，產(chǎn)蛋周期內(nèi)年產(chǎn)蛋僅80枚左右。青海本地的蛋雞養(yǎng)殖存量較少，總共在30萬羽左右，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭鹊停a(chǎn)蛋量少。其次，青海本地不種植飼料，都是從外地進購，成本增大，相應(yīng)的價格也比較高。”
超市工作人員告訴記者，就進貨來說，外地雞蛋進價便宜，保鮮期短，以銷量來爭取利潤，而本地雞蛋新鮮、保質(zhì)期相對長一些，所以價格高。從事土雞養(yǎng)殖的趙女士告訴記者，土雞蛋價格高，主要是純種土雞產(chǎn)蛋量少，增加了養(yǎng)殖成本。
