枸杞是青海的“紅色名片”，是青海林業(yè)部門(mén)在沙區(qū)大力推廣種植的樹(shù)種之一。近年來(lái)，青海省林業(yè)廳依托退耕還林、防沙治沙等林業(yè)生態(tài)建設(shè)工程，在柴達(dá)木盆地與共和盆地積極發(fā)展枸杞生態(tài)經(jīng)濟(jì)林，將治沙與治窮有機(jī)結(jié)合，形成政府、企業(yè)和農(nóng)牧民合力治沙的良好局面。目前，青海省枸杞種植面積62萬(wàn)余畝，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)5.9萬(wàn)人，年人均增收6600余元。
控水控地科學(xué)種植
柴達(dá)木盆地是我國(guó)主要風(fēng)沙源之一，有沙漠化土地947萬(wàn)公頃，占青海省沙化土地總面積的76%，區(qū)域內(nèi)大部分為鹽堿地和戈壁灘。而枸杞恰好具有抗干旱、耐鹽堿的特性，兼具生態(tài)及經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，青海省提出“東部沙棘、西部枸杞”的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體思路，在柴達(dá)木盆地和共和盆地規(guī)模種植枸杞林，既抵御了風(fēng)沙侵襲，又提高了沙區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。
青海最適合枸杞樹(shù)生長(zhǎng)的地方是海拔約3000米的柴達(dá)木盆地和共和盆地，其中位于柴達(dá)木盆地的海西蒙古族藏族自治州是我國(guó)第二大枸杞種植基地。為保護(hù)枸杞品牌，維護(hù)農(nóng)民利益，青海省在出產(chǎn)高品質(zhì)枸杞的地方鼓勵(lì)生產(chǎn)，在枸杞雖能生長(zhǎng)但品質(zhì)較低的地方限制生產(chǎn)，并對(duì)原有枸杞種植基地實(shí)施提質(zhì)增效工程。
為提高枸杞成活率，青海省引入節(jié)水滴灌造林技術(shù)，在枸杞種植基地內(nèi)鋪設(shè)水肥一體化的滴灌設(shè)施，既保證了枸杞樹(shù)的成活率和掛果率，也保證了治沙質(zhì)量。青海省林業(yè)廳還實(shí)施了枸杞規(guī)?；S產(chǎn)栽培技術(shù)集成與示范項(xiàng)目，重點(diǎn)開(kāi)展優(yōu)良品種選育、苗木快繁、病蟲(chóng)草害綜合防控、豐產(chǎn)和有機(jī)栽培等技術(shù)的研究和示范推廣。項(xiàng)目組篩選出了柴達(dá)木地區(qū)枸杞優(yōu)良品種兩種，總結(jié)集成了苗木繁育、豐產(chǎn)及有機(jī)栽培等系列技術(shù)，構(gòu)建了高海拔干旱沙區(qū)枸杞栽培管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。
枸杞種植基地的規(guī)?；l(fā)展，對(duì)沙區(qū)生態(tài)環(huán)境改善所起到的積極作用日益顯現(xiàn)，尤其是在年降雨量只有幾十毫米、極端高溫達(dá)30多攝氏度、極端低溫達(dá)零下30多攝氏度的柴達(dá)木盆地。位于柴達(dá)木盆地的德立哈市近年來(lái)借助退耕還林、防沙治沙等林業(yè)工程建設(shè)大力發(fā)展枸杞種植業(yè)，把枸杞作為治沙的主栽樹(shù)種，全市植被覆蓋率由實(shí)施退耕還林前的6%左右提高到如今的60%左右，飛沙走石的沙塵暴已基本在德立哈市絕跡。
企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收
青海省的枸杞生產(chǎn)企業(yè)在沙區(qū)就地建廠，并與農(nóng)戶(hù)建立“農(nóng)民經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”或“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，提高青海枸杞的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和枸杞產(chǎn)品附加值。這些企業(yè)還不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，產(chǎn)品由直銷(xiāo)干果逐步研發(fā)出枸杞濃縮汁、凍干枸杞、枸杞茶、枸杞籽油等系列產(chǎn)品。青海大漠紅枸杞有限公司還自主研發(fā)出國(guó)內(nèi)首款零添加非濃縮還原大漠紅100%枸杞汁，成為國(guó)內(nèi)首家100%枸杞汁規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)。
青?？灯丈?a href="http://gzstnw.cn/news/6/" target="_blank">科技股份有限公司是枸杞生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一，目前已建成6條蒸汽烘干線和枸杞鮮果榨汁流水線，用于枸杞種植和深加工。公司為種植戶(hù)提供枸杞有機(jī)肥、生物菌肥和鹽堿調(diào)理劑，又以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)村民的合格枸杞產(chǎn)品進(jìn)行深加工?？灯丈锟萍脊境晒σ龑?dǎo)大格勒鄉(xiāng)的農(nóng)戶(hù)科學(xué)種植、采摘、出售枸杞鮮果，使農(nóng)戶(hù)年人均收入從2010年前的不足1萬(wàn)元，增加到現(xiàn)在的5萬(wàn)余元。
龍頭企業(yè)發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)為沙區(qū)農(nóng)牧民提供了數(shù)百個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民脫貧致富。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前柴達(dá)木盆地農(nóng)牧民種植枸杞收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民人均收入的44%左右。
打響有機(jī)枸杞品牌
“有機(jī)”是青海枸杞產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，青海有機(jī)枸杞平均含糖量高達(dá)60%，深受?chē)?guó)際市場(chǎng)歡迎。
為打響青海有機(jī)枸杞品牌，今年2月，青海省政府出臺(tái)《關(guān)于加快有機(jī)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》。青海省提出要通過(guò)加快基地建設(shè)、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、強(qiáng)化科技支撐、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、培育經(jīng)營(yíng)主體、促進(jìn)市場(chǎng)建設(shè)等舉措，力爭(zhēng)到2020年建成人工枸杞基地70萬(wàn)畝、標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)枸杞基地30萬(wàn)畝、有機(jī)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化示范基地10萬(wàn)畝，使有機(jī)枸杞干果年產(chǎn)量達(dá)到15萬(wàn)噸。
青海枸杞主產(chǎn)區(qū)海西蒙古族藏族自治州加強(qiáng)枸杞產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，制定了《柴達(dá)木綠色枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《柴達(dá)木綠色枸杞生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，要求自2015年起全面禁止使用“焦亞硫酸鈉”食品添加劑。海西州還對(duì)農(nóng)藥、化肥使用進(jìn)行監(jiān)管，建立枸杞產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，要求進(jìn)入枸杞交易市場(chǎng)的枸杞產(chǎn)品必須進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)，憑證銷(xiāo)售，并鼓勵(lì)和支持發(fā)展綠色有機(jī)食品枸杞生產(chǎn)。
格爾木市政府與青海省進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局簽署共建枸杞出口質(zhì)量安全示范區(qū)合作協(xié)議，通過(guò)部門(mén)合作，對(duì)當(dāng)?shù)罔坭缴a(chǎn)出口備案企業(yè)的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管。根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)枸杞產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、生物毒素和微生物監(jiān)測(cè)的嚴(yán)格要求，格爾木市有關(guān)部門(mén)定期安排工作人員到田間地頭察看用藥記錄，從田間地頭到生產(chǎn)車(chē)間實(shí)行無(wú)縫隙嚴(yán)密監(jiān)管，提高本地枸杞產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
青海省還支持枸杞加工企業(yè)及相關(guān)合作組織開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作。2016年4月，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委將枸杞產(chǎn)品正式列入國(guó)家《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》，并啟動(dòng)國(guó)內(nèi)有機(jī)枸杞認(rèn)證試點(diǎn)。青海省首批12家枸杞生產(chǎn)加工企業(yè)列入枸杞有機(jī)認(rèn)證試點(diǎn)單位。2016年，青海通過(guò)歐盟認(rèn)證的有機(jī)枸杞種植面積達(dá)8.1萬(wàn)畝，居全國(guó)之首。
