我省蔬菜產業(yè)近年來取得了較快發(fā)展。據(jù)省農委統(tǒng)計，2016年我省蔬菜播種面積保持穩(wěn)定，達到362萬畝，其中設施蔬菜播種面積128.5萬畝，同比增長26.9%；產能進一步提高，全省蔬菜產量達1016.5萬噸，同比增長15.5%；設施改進，創(chuàng)新應用高脊高跨增加外覆蓋保溫的土筑溫室、雙拱雙膜大棚和保溫大棚，進一步實現(xiàn)了提前延后，地產蔬菜生產秋延后到11月上旬，春提前到3月末，供應期延長70多天；鏈條延長，在南方蔬菜產區(qū)連作病蟲害不斷加劇，加工企業(yè)原料基地逐步北移的機遇下，加速大型蔬菜加工原料基地落戶我省步伐，全省蔬菜新增加工量22萬噸，同比增長22.4%。
近一個時期以來，我省多措并舉，把發(fā)展蔬菜外銷產業(yè)作為我省農業(yè)供給側結構性改革和農業(yè)結構調整的重要突破口。省農委醞釀成立“北菜南運”產業(yè)發(fā)展組織機構，聘請大專院校、科研機構31位專家成立全省蔬菜產業(yè)發(fā)展專家指導組。與此同時，強化模式推廣，適度增加菜、果、瓜、菌面積。提煉、創(chuàng)新特色作物42種高效栽培技術模式和16個主要外銷品種種植模式，已經(jīng)編制成冊，印發(fā)全省指導生產。
近年來，省財政資金進一步向蔬菜產業(yè)傾斜，2016年拿出1.8億元扶持經(jīng)濟作物產業(yè)發(fā)展。與此同時我省強化示范引領，結合“基層農技推廣體系改革與建設補助項目”，重點打造經(jīng)濟作物優(yōu)質高效栽培技術示范基地36個。結合“園藝作物標準化示范區(qū)創(chuàng)建”項目，打造4個產加銷游一體、產業(yè)鏈條完整的省級現(xiàn)代標準化園藝作物示范園區(qū)。
制約蔬菜發(fā)展瓶頸待突破
盡管我省蔬菜產業(yè)發(fā)展成效顯著，但也存在明顯的制約條件亟待突破。
據(jù)省農委經(jīng)濟作物指導站有關人士介紹，我省蔬菜生產仍然主要依靠低成本勞動力生產模式，分散經(jīng)營的大部分菜農依然沿襲著傳統(tǒng)的生產方式，技術落后，設備陳舊，管理粗放，生產規(guī)模化程度不夠，削弱了市場競爭力。標準體系雖然初步建立，但標準化生產推進力度不大。
產業(yè)化程度較低也制約了蔬菜產業(yè)的發(fā)展。業(yè)內專家認為，我省蔬菜產業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)能力仍比較薄弱，采后處理與加工技術研究與應用相對滯后，產業(yè)鏈后端價值開發(fā)不足。上市產品大多屬于初級產品，產后附加值不高。配套冷鏈設施相對缺乏，貯藏能力嚴重不足。蔬菜產品從田間到餐桌的整個輸送過程中，由于采摘不當、貯藏不善、運輸方式和包裝落后，導致采后損耗達35%以上，直接影響產品上市的品質和價值。
我省菜農商品意識和市場營銷能力較弱，主要依靠運銷專業(yè)戶來地頭收購。不少地區(qū)的合作組織仍處于初級階段，難以實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。
科技人才短缺也是制約我省蔬菜產業(yè)發(fā)展的重要因素之一。科技指導服務程度較低，菜農難以在第一時間獲得技術指導，致使個別地區(qū)出現(xiàn)了“有地不會種，有秧不會管，有病不會防”的尷尬局面。
發(fā)展蔬菜外銷拉動經(jīng)濟發(fā)展
“蔬菜產業(yè)如何發(fā)展？我省發(fā)展蔬菜外銷生態(tài)優(yōu)良，產業(yè)優(yōu)勢明顯。發(fā)展蔬菜外銷產業(yè)，將很好解決‘菜籃子’和‘錢袋子’問題，對適應供給側結構性改革、促進農民持續(xù)增收將起到很好的推動作用。”省農委經(jīng)濟作物指導站負責人說。
據(jù)介紹，今年我省蔬菜外銷量、加工量力爭實現(xiàn)150%的增長。計劃用2～3年時間，全省蔬菜種植面積發(fā)展到1500萬畝。僅發(fā)展蔬菜和鮮食玉米，全省就可減少玉米面積1000萬畝。據(jù)測算，全省種植1500萬畝蔬菜產業(yè)可新增就業(yè)人數(shù)300萬人，間接帶動就業(yè)30萬人。
據(jù)悉，我省蔬菜發(fā)展將突出開拓南方夏秋淡季市場，堅持露地和設施蔬菜同步推進，充分釋放資源優(yōu)勢和產業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機生產，培育可推廣復制典型樣板，整合放大產業(yè)鏈條，打造龍江農業(yè)現(xiàn)代化新亮點。到2020年，全省蔬菜播種面積規(guī)劃發(fā)展到1500萬畝，蔬菜年外銷量達到500萬噸，菜農戶均收入達到5萬元以上。打造一批標準化蔬菜生產基地縣，每個基地縣蔬菜面積達到50萬畝，其中設施蔬菜面積發(fā)展到10萬畝。
