2月11日為一年一度的元宵佳節(jié)。近日由于消費需求有所下降，再加上部分家庭家里有肉類備貨，菜市場的豬肉攤前較年前變得冷清。據(jù)肉販子和消費者反映，目前的豬肉價格較年前出現(xiàn)了小幅的回落，大概下降兩三元。據(jù)豬易通報價數(shù)據(jù)顯示，今日全國外三元生豬均價為16.75元/公斤，較昨天下跌0.04元/公斤，據(jù)年期17.74元/公斤跌幅達(dá)1元。
一、均價為16.75，環(huán)比下跌0.04
從生豬均價來看，豬價近半月來一直處于下跌的走勢，主要受市場需求減弱以及屠宰企業(yè)大肆壓價所致，目前較春節(jié)前1月27日下跌0.99元/公斤。由于大部分養(yǎng)殖戶在年前均出欄了一定數(shù)量的生豬，仍選擇壓欄的數(shù)量較少，但是春節(jié)期間消費需求逐漸下降，屠宰企業(yè)備下了一定的庫存，隨著春節(jié)的逐漸逝去，消費需求減弱，屠宰企業(yè)對生豬的需求下降，加上春節(jié)后期消費者返程工作，各大院校也將開學(xué)，或者將有一定數(shù)量的大訂單，但是也只是將小家庭轉(zhuǎn)化成群體，豬肉的需求有限，消費下降也是大趨勢，豬價短期內(nèi)上漲希望不大。從豬價跌幅來看，2月11日豬價下跌0.04元/公斤，與前幾日相比跌幅逐漸減小。從近日豬價跌幅來看，國家法定假日過去后，各單位開始繼續(xù)上班，當(dāng)時豬價跌幅也達(dá)到近日最大值0.18元/公斤，后期跌幅開始逐漸減小。
二、北方地區(qū)豬價跌幅明顯
就2月11日不同省市豬價來看，目前豬價最高的是四川和重慶地區(qū)，達(dá)到17.9元/公斤，主要是該地人口密集，并且肉類需求較其他地區(qū)好，并且當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖成本高等情況;其次是浙江和云南地區(qū)豬價達(dá)17.8元/公斤;而最低的是吉林地區(qū)15.9元/公斤，豬價已經(jīng)跌破16元/公斤;其次是海南地區(qū)維持在16元/公斤。從不同省市漲跌幅度來看，今日僅有河南地區(qū)豬價上漲0.05元/公斤，而豬價跌幅最明顯的為浙江，下跌達(dá)0.2元/公斤，其次是黑龍江和吉林下跌0.15元/公斤，緊接著北京、遼寧和福建地區(qū)下跌0.1元/公斤，湖南和山西小跌0.05元/公斤;四川、重慶、廣東、山東、上海、天津等其他大部分地區(qū)豬價保持穩(wěn)定。東北地區(qū)豬價今日跌幅較為明顯，主要是近兩日出現(xiàn)了反彈，但是沒有相應(yīng)的消費需求支持，豬價再次出現(xiàn)了回落。
三、各片區(qū)豬價價差較大
由上圖看，目前豬價最高的是西南地區(qū)，生豬價格為17.84元/公斤，而最低的東北地區(qū)豬價為16.02元/公斤，價差達(dá)1.82元/公斤。各區(qū)豬價除西南地區(qū)保持堅挺外，其他地區(qū)均有明顯下滑，主要受當(dāng)?shù)叵M需求下降所致。
四、豬價后市展望
目前已經(jīng)是元宵佳節(jié)，一年中豬肉消費最大的旺季春節(jié)即將逝去，短期內(nèi)對生豬的需求將下降，但需求將逐漸平穩(wěn)，短期內(nèi)不會出現(xiàn)明顯的反彈，但是隨著后期春耕等農(nóng)忙旺季的到來，豬價可能會出現(xiàn)一定的反彈，到時候養(yǎng)殖戶可能有一段時間的出欄時機。近期豬價就看養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)的心理如何博弈，誰占上風(fēng)豬價就跟誰走!
