近幾年，大蒜這個(gè)小小的經(jīng)濟(jì)作物，已經(jīng)成為了杞縣聲名赫赫的特色產(chǎn)業(yè)和“經(jīng)濟(jì)名片”，不僅造福了杞縣人民，鼓起了農(nóng)民的“錢袋子”，還成就了杞縣“大蒜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。如今，杞縣大蒜不僅在全國大蒜市場占有舉足輕重的地位，并且在全球市場上占有一席之地。
行走在杞縣的鄉(xiāng)間公路上，每隔不遠(yuǎn)，就會看到大蒜收購點(diǎn)的招牌。近年來，該縣把大蒜產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)著力培育，按照“種植規(guī)?；⑵贩N優(yōu)良化、基地產(chǎn)業(yè)化、營銷市場化”的總體思路，不斷引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大種植規(guī)模，調(diào)優(yōu)品質(zhì)結(jié)構(gòu)，培育銷售市場，走出了一條具有杞縣特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。該縣還通過舉辦大蒜節(jié)、大蒜經(jīng)貿(mào)洽談會等形式，擴(kuò)大杞縣大蒜影響，還積極打造了電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)了杞縣大蒜網(wǎng)上交易。2016年，杞縣大蒜收獲面積53萬畝，產(chǎn)量近70萬噸，大蒜總面積與總產(chǎn)量均居全國縣域第一位，僅大蒜一項(xiàng)，杞縣農(nóng)民人均收入增長7000元。
每年3個(gè)月的大蒜交易高峰期內(nèi)，在該縣長期駐點(diǎn)收購的人員里，不僅有來自全國各省份的大蒜經(jīng)銷商，還有出口企業(yè)派駐產(chǎn)地的專業(yè)人士。在大蒜產(chǎn)業(yè)的帶動下，相關(guān)服務(wù)業(yè)的蓬勃發(fā)展也成為杞縣新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。從每年的5月下旬，杞縣全面奏響大蒜豐收的樂章開始，每畝地900元左右的出蒜價(jià)格，便開始吸引著每年近5萬人次的“刨金”隊(duì)伍來到這里；交易高峰時(shí)節(jié)，金杞大蒜國際交易市場內(nèi)每日用工達(dá)2000多人，工人每個(gè)蒜季可收入3萬元。5年來，該縣餐飲、住宿行業(yè)的商戶數(shù)量增加了3倍。同時(shí)，長短途物流業(yè)發(fā)展速度迅猛。在大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動和影響下，杞縣經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，三次產(chǎn)業(yè)比由“十一五”末的36.7∶36∶27.3轉(zhuǎn)變?yōu)?9.5∶34.1∶36.4，三次產(chǎn)業(yè)比重第一次由傳統(tǒng)的“一二三”變?yōu)?ldquo;三二一”。
“小蒜頭”成就了杞縣大蒜經(jīng)營的大產(chǎn)業(yè)。通過近幾年的政府引導(dǎo)和龍頭帶動，杞縣已發(fā)展150多個(gè)大蒜生產(chǎn)專業(yè)村，15個(gè)無公害生產(chǎn)示范基地；大蒜保鮮與恒溫冷藏庫650多座，年儲存能力達(dá)到50萬噸，加工能力超過10萬噸；擁有大蒜貿(mào)易企業(yè)130家，專業(yè)大蒜經(jīng)紀(jì)人1萬多人；大蒜每年直、間接出口印尼、馬來西亞等國家，出口金額2.4億美元左右。
“杞縣始終把大蒜產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)惠民工程來抓，讓農(nóng)民從大蒜產(chǎn)業(yè)中不斷得到更多的實(shí)惠。下一步，我們將持續(xù)提升‘金杞’大蒜品牌影響力，著力抓好基地建設(shè)與龍頭帶動工作，不斷拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收益。在大蒜產(chǎn)業(yè)的推動下，努力將杞縣建設(shè)成為一二三產(chǎn)融合的示范縣。”杞縣縣委書記李明哲信心百倍地說。
