“從播種開始，訥河市就安排馬鈴薯研發(fā)中心的技術(shù)人員每周都過來作技術(shù)指導(dǎo)。即使在去年天旱的情況下，我的馬鈴薯仍每畝地收獲5500斤。”孟憲林堅信，這片富饒的黑土地，一定能給他帶來財富。
調(diào)結(jié)構(gòu)，小土豆擔(dān)當(dāng)大角色
素有“馬鈴薯之鄉(xiāng)”之稱的訥河市有著100多年的馬鈴薯種植歷史。這里位于黑龍江省西北部松嫩平原黑土帶，氣候冷涼，晝夜溫差大，傳毒媒介少，水質(zhì)和空氣潔凈，雨熱同季，有利于塊莖膨大和干物質(zhì)積累，延緩?fù)嘶哂邪l(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)難得的自然資源優(yōu)勢。訥河的馬鈴薯種植面積占黑龍江省的1/6，產(chǎn)量居全省首位。
受玉米價格影響，前幾年訥河市玉米種植面積明顯加大。去年，玉米價格明顯偏低，農(nóng)業(yè)豐收農(nóng)民增收效果不高。今年，訥河市做出結(jié)構(gòu)調(diào)整計劃，壓減玉米種植面積，取而代之的是增加馬鈴薯、水稻、雜糧雜豆種植面積。
記者了解到，齊齊哈爾市出臺的《齊齊哈爾市食品加工業(yè)發(fā)展實施方案》和《齊齊哈爾馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》中指出，未來該市將進(jìn)一步促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)初加工、精加工和綜合利用加工協(xié)同發(fā)展，將馬鈴薯等8個重點產(chǎn)業(yè)作為食品加工的支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)介紹，今年訥河市馬鈴薯種植面積將達(dá)到77萬畝。預(yù)計到2020年，齊齊哈爾全市的馬鈴薯商品薯種植面積將發(fā)展到300萬畝，建成全國重要的馬鈴薯生產(chǎn)及種薯科研育種基地。
除了調(diào)整種植面積，訥河還在產(chǎn)銷集聚、整合優(yōu)勢方面加大力度。
據(jù)介紹，過去訥河市馬鈴薯加工企業(yè)呈現(xiàn)小、多、散的情況，爭奪資源、無序競爭等導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展不暢。近兩年訥河市通過技術(shù)革新、環(huán)評約束、市場淘汰等措施，馬鈴薯加工企業(yè)由232家整合到了35家，其中龍頭企業(yè)4家，萬噸以上企業(yè)31家，形成了生產(chǎn)淀粉及其附屬產(chǎn)品的馬鈴薯加工企業(yè)集群，年加工能力達(dá)100萬噸。
有種植傳統(tǒng)、繁育規(guī)模，訥河還要在創(chuàng)新產(chǎn)品上下功夫。不久前，訥河市收購了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所馬鈴薯主食領(lǐng)域25項知識產(chǎn)權(quán)成果，由農(nóng)產(chǎn)品加工所負(fù)責(zé)馬鈴薯米粉類、面條類主食項目咨詢、新產(chǎn)品開發(fā)、人員培訓(xùn)和項目規(guī)劃及實施方案的制定等工作。
此外，為配合國家實施的馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，訥河鼓勵企業(yè)在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，優(yōu)先發(fā)展全粉、生粉、變性淀粉等主糧產(chǎn)品，加快發(fā)展馬鈴薯饅頭、面條、米粉及休閑食品、營養(yǎng)健康食品等創(chuàng)新產(chǎn)品，使馬鈴薯區(qū)域布局和產(chǎn)業(yè)化框架更加完善。
育良種，種薯扣緊產(chǎn)業(yè)鏈條
“溫度18.9，濕度49.3，光照13.3”，在訥河市港進(jìn)馬鈴薯種薯繁育中心日光智能溫室內(nèi)，各項環(huán)境指標(biāo)都被嚴(yán)格監(jiān)控，綠色的秧苗生機(jī)盎然。輕輕扒開秧苗下的培育土層，拇指大小的微型薯便顯露出來，微型薯經(jīng)過再繁育，就可培育出馬鈴薯原種一代。
“這是投資3000萬元建成的種薯繁育中心，微型薯產(chǎn)量4500萬粒。新建的1000平方米的產(chǎn)品研發(fā)中心正在進(jìn)行設(shè)備安裝，我們的主要任務(wù)就是研制自主知識產(chǎn)權(quán)的馬鈴薯種薯，提高企業(yè)核心競爭力。”訥河市種薯繁育中心技術(shù)負(fù)責(zé)人程學(xué)聯(lián)告訴記者，“產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要系統(tǒng)性、科學(xué)性、操作性相結(jié)合，只有實現(xiàn)育、產(chǎn)、加、銷、儲藏一體化，產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)環(huán)相扣，薯制品向高端發(fā)展，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)才會做大做強(qiáng)。”
發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，種植是第一保障。訥河市依托農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體和資源稟賦，提出鼓勵并扶持?jǐn)U大馬鈴薯種植規(guī)模。政府將對種薯繁育、新技術(shù)應(yīng)用、規(guī)模經(jīng)營和機(jī)械化耕作等方面給予資金補(bǔ)貼。
保證種植面積的同時，訥河市構(gòu)建了由原種繁育單位、33家合作社、48個營銷和貯藏大戶為實體的馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)體系，初步形成了“加工與科研企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、集約化種植的新模式。全市規(guī)模經(jīng)營土地30萬畝，年繁育原種20多萬噸，總貯藏能力達(dá)到了36萬噸，菜用型、保健型、加工型、南方專用型等20多個品種(系)得到試驗示范和推廣。
樹品牌，勇闖綠色食品市場
李懷續(xù)，是訥河人盡皆知的馬鈴薯銷售能人。“我組建的懷續(xù)馬鈴薯合作社，去年秋天收購3000多噸馬鈴薯，開春又循環(huán)了幾千噸，收入200多萬元?，F(xiàn)在倉儲不夠用，準(zhǔn)備再蓋一個5000平方米的大窖。”李懷續(xù)說，訥河的土豆拿到市場上，所有的顧客都認(rèn)可，個大、口感好，經(jīng)銷商都愿意買。如今，他的合作社已擁有固定大客戶20余個，覆蓋全國十幾個省市，遠(yuǎn)銷至福建、浙江等地。
單一企業(yè)的產(chǎn)品受歡迎，也只是小打小鬧，訥河要做的，是把品牌樹起來。
據(jù)了解，訥河市采取統(tǒng)一品牌、集團(tuán)銷售方式，新注冊了地理標(biāo)識和鮮薯商標(biāo)，為實現(xiàn)集團(tuán)化銷售奠定品牌基礎(chǔ)。目前，訥河市已經(jīng)形成了“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”、“訥河馬鈴薯”地理標(biāo)識和“港進(jìn)”“水晶”“薯鄉(xiāng)雪”“鶴鄉(xiāng)雪”“沃雪”等一大批知名品牌。
此外，為了擴(kuò)大馬鈴薯的銷售基礎(chǔ)和市場影響力，訥河市還組織購銷企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人多渠道開展市場營銷活動，吸引了國內(nèi)120多家客商到訥河采購馬鈴薯。訥河市開辟的鐵路“土豆專列”，已發(fā)運4個馬鈴薯專列120個車皮。
今年兩會期間，訥河市在北京舉行了農(nóng)產(chǎn)品推介會，綠色馬鈴薯制品粉絲、粉皮及馬鈴薯全宴吸引了來自全國各地的50多家客商，大家品嘗之后紛紛點贊。推介會現(xiàn)場，北京的一家公司就與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)簽下了1500萬元的訂單。
“我們組織合作社和農(nóng)戶進(jìn)行訂單式、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，聯(lián)合科研單位針對國家支持的重點、高附加值產(chǎn)品進(jìn)行攻關(guān)，力爭把訥河建成面向全國的馬鈴薯種薯繁育基地、鮮食薯秋冬季持續(xù)供應(yīng)基地、薯產(chǎn)品精深加工基地和馬鈴薯營銷集散中心。”訥河市委書記王平對發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)充滿信心。
當(dāng)前，訥河馬鈴薯產(chǎn)業(yè)拉動經(jīng)濟(jì)效應(yīng)正在顯現(xiàn)。全市平均每年有2.5萬農(nóng)民從事馬鈴薯加工生產(chǎn)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中介服務(wù)組織達(dá)48家，催生市內(nèi)印刷、紙箱、編織等較大企業(yè)7家，通過馬鈴薯銷售帶動的大型運輸車輛發(fā)展到2000余臺，馬鈴薯加工后產(chǎn)生的粉渣帶動養(yǎng)豬1.4萬頭。據(jù)初步估算，訥河市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)每年可拉動市域經(jīng)濟(jì)增長9.1億元。
