14年前，大部分養(yǎng)殖戶們還在養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，養(yǎng)大雁還是件稀罕事兒。永修縣白槎鎮(zhèn)村民劉成萬從一則新聞里看到遼寧有人在養(yǎng)殖大雁后，勇于嘗試，成了九江最先一批養(yǎng)殖大雁的人，高峰時每年銷售上萬只大雁，主要供給各大酒店做餐桌上的美食。供給別人不如留給自己，今年，劉成萬從養(yǎng)殖向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自己也開起了酒店，主打大雁特色菜，節(jié)假日時，一天能賣出上百份大雁。
在永修縣白槎鎮(zhèn)栗山大雁養(yǎng)殖基地里，周圍一片青山綠水，上千只大雁在上百畝水域里自由活動著?；乩习鍎⒊扇f告訴九江晨報記者，今年他養(yǎng)殖了3000多只大雁，目前已經(jīng)賣掉2000只大雁和2000只小苗了。劉成萬說，說起養(yǎng)殖大雁的經(jīng)過，那還得從一則新聞?wù)f起。
14年前，網(wǎng)絡(luò)還不發(fā)達(dá)，電視和報紙是人們獲取信息的主要方式，劉成萬就是從一則新聞中嗅到商機(jī)。“當(dāng)時看到央視在播遼寧有人養(yǎng)殖大雁，我覺得這挺新奇的，那時候我們連聽都沒聽過養(yǎng)大雁。”就這樣，劉成萬以每只700元的價格從外地買來了36只大雁，成了周邊第一個“吃螃蟹”的人。在他的悉心呵護(hù)下，當(dāng)年就孵化出600多只小雁。
作為第一個“吃螃蟹”的人，有商機(jī)自然也有危機(jī)，當(dāng)時市場上養(yǎng)殖大雁的人非常少，也沒有養(yǎng)殖技術(shù)可以學(xué)，都是自己摸索著過河。2002年，劉成萬的大雁數(shù)量經(jīng)過不斷繁殖發(fā)展到4000只，但由于染病，一個月內(nèi)就死掉了3000多只，損失慘重。“大雁最重要的是要打疫苗，但當(dāng)時市場上還沒有大雁專用的疫苗出來，小雁保不保得住，幾乎都靠碰運(yùn)氣。”劉成萬說，幸運(yùn)的是，2003年市場上就出現(xiàn)了大雁專用疫苗。
開拓市場
每年銷售上萬只大雁和小苗
2007年，劉成萬養(yǎng)殖的大雁有上萬只，市場也開始成熟，吃大雁的人越來越多，那幾年，劉成萬每年要賣到上萬只大雁，已經(jīng)不需要自己去找買家，都是酒店和經(jīng)銷商自己找來訂購，光是周邊的合作酒店就有20多家。同時，隨著市場的成熟，大雁的價格也開始降下來，每只大雁價格在260元左右。劉成萬開始在售賣大雁的同時售賣小苗，將小苗賣給其他想養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，同時教授技術(shù)來增加盈利模式。當(dāng)年劉成萬就銷售了8000多只大雁和5000多只小苗，盈利超過100萬元。
自己開酒店
主打大雁特色菜
如今，吃大雁越來越普遍，劉成萬告訴記者，與自己合作的酒店越來越多，在家鄉(xiāng)周邊，也有越來越多的普通農(nóng)戶時興在辦喜事時吃大雁。以前總是給酒店提供大雁，劉成萬想著，不如自己開家酒店，做大雁特色菜。
去年，劉成萬將大雁養(yǎng)殖控制在3000只左右，將主要精力投入到酒店建設(shè)中。今年9月下旬，劉成萬的酒店正式開始營業(yè)，趕上了十一節(jié)假日的人流，生意還不錯。“我的酒店就在基地對面，剛好在永武高速下來到西海景點的路上，就離高速路口1500米，去西海旅游的人都能看到，很多游客一下高速就問周邊的人這有什么特色，人家就介紹說這里的大雁是特色，所以來吃大雁的游客很多。”劉成萬說，因為自己的養(yǎng)殖廠直供，他的大雁定價比其他酒店要便宜許多，也吸引了很多慕名而來的客人。在節(jié)假日高峰時，一天能賣出上百份大雁。
