山腳的一塊塊田地里種著水稻，幾座新開(kāi)墾的山頭卻自上而下種著高粱和黑豆等作物。7月19日，記者在衢州柯城區(qū)溝溪鄉(xiāng)宋家垅村，看到了一幅美麗的田野風(fēng)光。
“這一大片山有500多畝，原先是雜草叢生、失管多年，經(jīng)過(guò)開(kāi)墾造田，我們陸續(xù)種了水稻與旱糧，現(xiàn)在是一片生機(jī)。”衢州市智勇農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人羅智勇介紹，目前已經(jīng)整理出水田200畝，今年種下110畝的再生稻，山上的梯田里種了高粱100多畝，黑豆100畝。
看著長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)的高粱，一旁的溝溪鄉(xiāng)農(nóng)技站站長(zhǎng)朱海耀說(shuō)：“新開(kāi)墾的坡地比較適合種旱糧，那些長(zhǎng)得好的高粱估計(jì)畝產(chǎn)有100斤左右。”
“種水稻必須有充足的水源。”羅智勇告訴記者，他在山垅挖了11個(gè)水塘。梯田種旱糧，不僅能提高土地產(chǎn)出率，到高粱成熟了，還有一片美麗的風(fēng)景。
而在溝溪鄉(xiāng)另一個(gè)有名的“農(nóng)民畫(huà)之村”余東村，村民主任鄭建康也將51畝受凍害的柑橘橘園，改造成了旱糧種植基地。
“靠小溪邊的地，因?yàn)榈貏?shì)低洼，一到雨季容易受災(zāi)。”鄭建康帶我們到現(xiàn)場(chǎng)走了走，只見(jiàn)連片的地里種了不少大豆。
鄭建康介紹，橘園承包來(lái)后，先是砍了凍死的橘樹(shù)，再雇挖機(jī)平整土地，播種大豆則是從今年6月份開(kāi)始的，“豆子播種了30多畝，剛種下，地勢(shì)低洼處就被水淹了兩次，今年的產(chǎn)量不是太高，但預(yù)計(jì)畝產(chǎn)有150斤。”
如今，為了彌補(bǔ)被水淹的損失，鄭建康已預(yù)訂了高粱種子，馬上要將10畝地改種高粱。“我種旱糧作物，主要是帶個(gè)頭，能減少受凍橘園的拋荒現(xiàn)象，還能為家里多些收入。”鄭建康一語(yǔ)道出種旱糧的目的。衢州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站的陳建明介紹，衢州市的旱糧作物種類(lèi)繁多，除大小麥外，玉米、番薯、大豆、蕎麥、小米等都有悠久的種植歷史。近幾年，隨著省、市對(duì)旱糧生產(chǎn)的重視，我市各地又出現(xiàn)了不少擴(kuò)種旱糧的新趨勢(shì)：有的利用冬閑農(nóng)田種植大小麥、蠶豌豆，提高糧食復(fù)種指數(shù);有的利用新開(kāi)墾耕地和山坡地種植大豆等作物，擴(kuò)大旱糧種植面積，減少耕地拋荒;有的向鮮食型方向發(fā)展，近年來(lái)隨著旱糧鮮食化進(jìn)一步推進(jìn)，鮮食玉米、鮮食大豆、鮮食蠶豆和迷你番薯種植面積大幅度提高，既滿(mǎn)足了人們的飲食多樣性，豐富餐桌食物結(jié)構(gòu)，又大大提高了種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。“所以，發(fā)展旱糧既能穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，讓不少村民的錢(qián)袋漸鼓，還豐富了城鄉(xiāng)居民食物結(jié)構(gòu)，這是多贏的好事情。”
