鉀肥又稱果肥，是蘋果樹所需重要元素之一，特別是對(duì)提高蘋果質(zhì)量來說，有著不可替代的作用。
適時(shí)適量的施用鉀肥，能使果個(gè)明顯增大，糖分增加，提高著色度。能使果色鮮艷，果皮光潔，風(fēng)味口感等內(nèi)在品質(zhì)得以改善?？共∠x能力相應(yīng)提高，耐貯耐運(yùn)性增強(qiáng)。
何為適時(shí)呢?蘋果樹對(duì)鉀的吸收，在生長(zhǎng)初期較少，以后逐漸增加，吸收的高峰臨界期在生長(zhǎng)中后期。一般是7~8月份，在這段時(shí)間給果樹施入適量的鉀肥，則會(huì)受到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等數(shù)量的鉀肥，無論對(duì)產(chǎn)量和著色度等都不會(huì)有明顯的效果。
何為適量呢?施用量可按每百斤產(chǎn)量施純鉀肥一斤為宜。如過量的施入，反而會(huì)使果樹生理機(jī)能遭到破壞，影響對(duì)其它元素的吸收利用。蘋果樹用鉀肥過量則表現(xiàn)出缺鎂癥，樹體內(nèi)鈣的含量也會(huì)相對(duì)降低。
另外，在施用鉀肥時(shí)，首先應(yīng)選用吸收利用率高，效果明顯的硫酸鉀為宜;其次是氯化鉀，也可用草木灰或腐熟的雞糞等含鉀量較高的有機(jī)肥于樹下撒施，而后淺埋澆水。如用0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液或氨基酸鉀300~500倍液進(jìn)行葉面噴施補(bǔ)充，也可收到較好的效果。
